通过进行拉格与艾尔酵母菌株的实验,Sam Adams的酿酒师提出了一种具有全新理念的啤酒——Sam ’76。这中真正独特的酿造需要进行两次活性发酵,二者结合,创造出一种相互和谐的美味之作。这个过程为其提供了一种独到的风味,同时展现了艾尔的轻微果味和拉格的均衡易饮与顺畅口感。Sam ’76会用其丰富的风味和香气,以及轻度酒体和清新脆爽的口感,来为任何精酿啤酒爱好者带来惊喜。酒精度仅为4.7%,完美适合各种社交场合。卡斯卡特、西楚、马赛克、西姆科和银河(Cascade, Citra, Mosaic, Simcoe and Galaxy)啤酒花赋予了它一种热带柑橘香气,并让位于鲜活多汁的柑橘类酒花风味,且没有酒花的苦味。酿酒师们进行了一年多的实验,在波士顿的小型酿酒厂中对12种不同啤酒花品种的多种组合进行了60多次的迭代测试,以完善Sam '76的配方。
草 2018-11-16 18:26
拉格啤酒混合了酒花的热带水果香气,牛啊
崔静的崔X崔静的静 2018-11-15 21:19
金色酒体,白色泡沫丰富持久,闻着柑橘花香丰富,入口清爽,酒花带来的果香,十分丰富的一款清爽拉格,淡淡麦香,惊艳!收口干脆,一款好酒!
天津自酿啤酒协会老于 2018-11-08 22:30
很令人惊讶。颇有些新英格兰风格淡艾的感觉,令人想到裸岛的新世界拉格。从介绍上看两次发酵,已经不能用传统的拉格或者艾尔的分类去定义。但不管怎么说,效果是出奇的好。浓郁的热带水果香气,清爽的酒体,苦味控制的很好,舒服的酒。
苗有健 2018-11-08 18:15
泡沫丰富,酒体浅黄色透明,闻着不像拉格,很像淡艾的味道,入口先是拉格酸,沙口感明显,回一点点甘甜,回一些淡艾酒花香气,收口干净利落,口有余香,是一款不错的拉格,对拉格无爱的我,觉得还可以,算是中上品质的拉格。
付高摔 2018-11-08 14:33
香气扑鼻,完全不逊于任何一个ipa,作为拉格实属不易!喝起来还去拉格的口感,清新淡雅,觉得完全可以对比裸岛的一个酒花拉格,都属于该类酒中的精品。
yw 2018-11-04 19:44
看了罐子上遮遮掩掩欲拒还迎的介绍后还是搞不懂属于哪种酒。开罐后的酸橙香气很好,比很多ipa都好,外观比比利时白啤稍澄清些。喝起来实在没什么味道,一点柠檬皮还有白馒头味,也不会苦,是很干净的畅饮酒,水准挺高。
觉负 2018-11-04 13:27
先说颜色真好看呀,不管是罐子还是酒体。
闻起来不强烈但特别明晰的松针香,一靠近脑中便种出一片松树林~果香相对朦胧。
入口第一感觉是粮食的甜,然后微微酸,这是拉格的特点?
口感有麦芽的支撑,气泡消散快倒没什么沙口,整体感受蛮润的😂
清新不寡的好喝,口粮不好说但至少绝对值得一试!
妙手暖呼呼 2018-11-02 19:09
不像拉格,酒花味道明显,清爽好喝。
zqw不再摸鱼 2018-10-29 22:08
岂几月出 2018-10-28 18:02
略带铁锈味,清淡柔和,柑橘味道有点偏酸