牛璧小麦，2018澳大利亚国际精酿大赛金奖，当届唯一大陆地区金奖得主。牛啤堂畅销多年的明星产品，经典的美式小麦风格。苦而泛香，肥而不腻，是IPA与小麦的完美融合。
香气相对浓郁，苦度低，酒体支撑性低。作为口粮，入门挺好的。
好久没喝过牛皮糖了，这款小麦喝起来很IPA，苦香苦香的，但是回味很淡，也有可能是临期的原因，毕竟6个月的保质期太短了，下次去店里尝尝新鲜的，北京本地的品牌加油！
出乎意料，有点偏酸，香气很足，比较喜欢，配合着烤串，让人食欲增加，果味很浓，口粮酒备选。
相当寡淡 不好喝 ？！！！！！
【啤酒】牛啤堂 牛壁小麦【小麦啤酒】 ALC：4.3%vol IBU：30 FG：11.5°P 总分：64分 评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%） 外观：依旧是牛啤堂的风格，简简单单，不再过多描述；酒体倒入杯中，淡黄色澄清酒体，泡沫一指高，雪白色，有疏松感，消散快，挂杯（2分） 香气：刚闻上去是明显的柑橘、百香果为主的热带水果的味道，倒入杯中，香气消散快，最后只剩极其淡的麦芽香和一丝丝锈味（17分） 味道：入口舌尖能够感受到一点点甜意吧，前段很短，味道也不丰富，前段到中段的衔接能感受到苦意和酒花带来的水果香气开始攀升；来到中段，苦意达到巅峰，但也不高，酒花带来的热带水果的香气在口腔中也非常明显；后段也极短，麦芽香几乎没有，酒花香也消失殆尽，除了能感受到一丝残留的苦意，其他味道很难感受到，收口不算干净，微甜，橘汁的感觉，无尾韵（24分） 口感：轻度酒体，杀口感适中偏弱，酒精感弱，整体口感清爽，无涩口感，中后段的刺激感处理的还挺不错（7分） 感受：这款美式小麦，在香气上，与IPA非常的类似，味道口感上，结合了小麦的清爽的口感与IPA的味道，当然在结合过程中会产生一些质变；个人认为，香气是非常不错的，至少得非常有经验的大师才能凭香气辨别出它是美式小麦，从味道上，中段差点麦芽香味，后段处理得太草率，整体上如果能结合小麦的味道将会更好（14分） Ps：盲品我肯定选社交IPA
酒体浅淡混浊，略有熟肉味，可以接受，酒花香气，柑橘味，比较平衡，入口收口清爽，酒体顺滑，有沙口感，泡沫一般。
盲品的话我绝对猜不出这是小麦，太像社交IPA了吧！开罐就是标准的IPA柑橘香气，泡沫较丰富，淡黄色酒体浑浊，喝起来也是花香和苦味掩盖了麦芽甜…是真的看、闻、喝我都不会认为这是小麦。没准真的是灌装错了？ 另外我有个坏习惯就是一喝啤酒就会打嗝…这款打嗝的时候明显是荔枝味嘛！
小酒花r5rvRi 2021-04-04 13:06
金子染 2021-03-29 20:06
一二没有三 2021-03-25 22:20
香气相对浓郁，苦度低，酒体支撑性低。作为口粮，入门挺好的。
JasonXTang 2021-03-24 21:19
好久没喝过牛皮糖了，这款小麦喝起来很IPA，苦香苦香的，但是回味很淡，也有可能是临期的原因，毕竟6个月的保质期太短了，下次去店里尝尝新鲜的，北京本地的品牌加油！
冯纫机 2021-03-23 12:06
出乎意料，有点偏酸，香气很足，比较喜欢，配合着烤串，让人食欲增加，果味很浓，口粮酒备选。
1337 2021-03-21 20:18
相当寡淡 不好喝
？！！！！！
我名木子 2021-02-23 01:13
【啤酒】牛啤堂 牛壁小麦【小麦啤酒】
ALC：4.3%vol IBU：30 FG：11.5°P 总分：64分
评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外观：依旧是牛啤堂的风格，简简单单，不再过多描述；酒体倒入杯中，淡黄色澄清酒体，泡沫一指高，雪白色，有疏松感，消散快，挂杯（2分）
香气：刚闻上去是明显的柑橘、百香果为主的热带水果的味道，倒入杯中，香气消散快，最后只剩极其淡的麦芽香和一丝丝锈味（17分）
味道：入口舌尖能够感受到一点点甜意吧，前段很短，味道也不丰富，前段到中段的衔接能感受到苦意和酒花带来的水果香气开始攀升；来到中段，苦意达到巅峰，但也不高，酒花带来的热带水果的香气在口腔中也非常明显；后段也极短，麦芽香几乎没有，酒花香也消失殆尽，除了能感受到一丝残留的苦意，其他味道很难感受到，收口不算干净，微甜，橘汁的感觉，无尾韵（24分）
口感：轻度酒体，杀口感适中偏弱，酒精感弱，整体口感清爽，无涩口感，中后段的刺激感处理的还挺不错（7分）
感受：这款美式小麦，在香气上，与IPA非常的类似，味道口感上，结合了小麦的清爽的口感与IPA的味道，当然在结合过程中会产生一些质变；个人认为，香气是非常不错的，至少得非常有经验的大师才能凭香气辨别出它是美式小麦，从味道上，中段差点麦芽香味，后段处理得太草率，整体上如果能结合小麦的味道将会更好（14分）
Ps：盲品我肯定选社交IPA
Emo馋酒小饿馍 2021-02-13 20:16
酒体浅淡混浊，略有熟肉味，可以接受，酒花香气，柑橘味，比较平衡，入口收口清爽，酒体顺滑，有沙口感，泡沫一般。
krizzers 2021-02-06 22:24
巧克力乙醇 2021-02-05 22:48
盲品的话我绝对猜不出这是小麦，太像社交IPA了吧！
开罐就是标准的IPA柑橘香气，泡沫较丰富，淡黄色酒体浑浊，喝起来也是花香和苦味掩盖了麦芽甜…是真的看、闻、喝我都不会认为这是小麦。没准真的是灌装错了？
另外我有个坏习惯就是一喝啤酒就会打嗝…这款打嗝的时候明显是荔枝味嘛！