酿酒师在啤酒中浸泡了新鲜的樱桃、覆盆子和蔓越莓。在经过橡木桶中浸泡后，这款啤酒又在瓶子中进行二次发酵。最终得到了这款独特的RODENBACH Caractère Rouge，浸渍过水果并有7%的酒精度。
配料里写的是樱桃覆盆子和蓝莓，但开瓶是一股明显的杨梅酸甜，非常喜欢。酒体是偏暗的玫红色，在杯口能闻到红酒味，没有亚历山大的红酒香气那么强。入口是杨梅和樱桃的味道，和亚历山大相比，甜味强度差不多，气泡感偏弱一点，入喉有一股比较强烈的醋酸。亚历山大的酸味酒精加强版，或者说比亚历山大更像酒，亚历山大很像一杯樱桃汽水。不知道窖藏的酸度能不能受得了。
大名鼎鼎的红色性格 开罐是樱桃莓果香味 酒体类似于红宝石色的轻度液体 颜色与夕阳的时间很配 泡沫丰富细腻消散快 入口酸味不尖锐 像是带气泡的葡萄酒味 回甘 略带过桶味和轻微酒精感 是一款和葡萄酒极为相似的酒 清爽
确实不错，樱桃和树莓香气明显，酸味适中，击喉感也有，泡沫丰富消散快，略微冰镇一下，真是畅饮佳品
今晚的第四支酒，瓶身真的是高大上，每次看到橡木塞都觉得有种特殊的仪式感，平时比较少尝试这类的啤酒，喝起来初段像樱桃番茄果汁，后端酸味浮现，回过神来看看瓶身，7%酒精度？忍不住再喝一口，真是迷人。
开瓶一股莓果的香气，入口酸度很容易接受，很不错的口粮
聚会开酒，一瓶满分的红色性格。作为一个长期IPA和修道院的人来说，酸啤并不是我爱的那款，不过满分的酒总要尝试不是么。 开酒，木塞，丑陋的包装掩盖不住她妖娆的性格，砰的一声打开就闻到了些许的水果味道。 斟酒，红色的液体像极了果汁，只是这果汁还冒泡泡，樱桃，杨梅的味道扑面而来，想想都生津止渴。泡沫不甚丰富，酒体也足够混浊。 来一口下去，哎我去酸死…果然我还是不能接受酸啤，而且这个过桶的味道特别明显，喝出来淡淡的马厩臭味，用小伙伴的话来说真的是水果发酵产生的酒，没跑了！坚持一下，除了浓烈的酸味，还有一丝丝甜，有点勃艮第女公爵的影子，但是我觉得酸度高于公爵小姐。 可能我对酸啤接受不能吧，虽然我承认她是好酒，就像一名性格猛烈的女士，我是接受不了这种酸
这可能是罗德巴赫最棒的一款酒。至少在我看来是这样的。 这款酒在橡木桶陈放的过程中加入了大量的水果，并在瓶中进行了二次发酵，产生了更强烈的风味和更高的酒精度。 这款酒的颜色并没有亚历山大鲜艳，呈现出棕红色，更接近天然水果汁的颜色，如山楂汁一般。泡沫出现的快，消散的也快，类似碳酸饮料。 酒的滋味非常复杂。基础香气是红酒和橡木桶，并带有一定酒香酵母等杂菌的气味，增强了酒的自然风味。大量水果的投放加入了明显的树莓和樱桃等水果香气，非常诱人。酒体本身的酸味其实并不突兀，给味蕾的冲击感不强，并逐渐淡去，留下慢慢回味的时间。从口感上也是多款罗登巴赫红色艾尔中最佳的。整体评价这款的平衡性极佳，不会让你有任何不舒适的地方。 待酒从瓶中全部倒出后，酒底部有明显的水果碎屑，入口融化，也证明了较为天然的配料成分。 喝这款酒时也无需什么配餐，就拿它作为一款餐前开胃酒最佳。让它帮助你充分的调动起味觉细胞。
一位不愿透露姓名的靓仔 2020-06-07 21:48
敏感词 2020-06-02 12:30
配料里写的是樱桃覆盆子和蓝莓，但开瓶是一股明显的杨梅酸甜，非常喜欢。酒体是偏暗的玫红色，在杯口能闻到红酒味，没有亚历山大的红酒香气那么强。入口是杨梅和樱桃的味道，和亚历山大相比，甜味强度差不多，气泡感偏弱一点，入喉有一股比较强烈的醋酸。亚历山大的酸味酒精加强版，或者说比亚历山大更像酒，亚历山大很像一杯樱桃汽水。不知道窖藏的酸度能不能受得了。
就介意思 2020-05-31 14:20
spursko 2020-05-18 21:17
大名鼎鼎的红色性格 开罐是樱桃莓果香味 酒体类似于红宝石色的轻度液体 颜色与夕阳的时间很配 泡沫丰富细腻消散快 入口酸味不尖锐 像是带气泡的葡萄酒味 回甘 略带过桶味和轻微酒精感 是一款和葡萄酒极为相似的酒 清爽
名门疯子 2020-05-16 12:00
确实不错，樱桃和树莓香气明显，酸味适中，击喉感也有，泡沫丰富消散快，略微冰镇一下，真是畅饮佳品
啊雨啊 2020-05-16 00:57
今晚的第四支酒，瓶身真的是高大上，每次看到橡木塞都觉得有种特殊的仪式感，平时比较少尝试这类的啤酒，喝起来初段像樱桃番茄果汁，后端酸味浮现，回过神来看看瓶身，7%酒精度？忍不住再喝一口，真是迷人。
404forb 2020-05-14 00:09
开瓶一股莓果的香气，入口酸度很容易接受，很不错的口粮
宇凌 2020-05-10 09:53
行走的波波 2020-05-06 19:52
聚会开酒，一瓶满分的红色性格。作为一个长期IPA和修道院的人来说，酸啤并不是我爱的那款，不过满分的酒总要尝试不是么。
开酒，木塞，丑陋的包装掩盖不住她妖娆的性格，砰的一声打开就闻到了些许的水果味道。
斟酒，红色的液体像极了果汁，只是这果汁还冒泡泡，樱桃，杨梅的味道扑面而来，想想都生津止渴。泡沫不甚丰富，酒体也足够混浊。
来一口下去，哎我去酸死…果然我还是不能接受酸啤，而且这个过桶的味道特别明显，喝出来淡淡的马厩臭味，用小伙伴的话来说真的是水果发酵产生的酒，没跑了！坚持一下，除了浓烈的酸味，还有一丝丝甜，有点勃艮第女公爵的影子，但是我觉得酸度高于公爵小姐。
可能我对酸啤接受不能吧，虽然我承认她是好酒，就像一名性格猛烈的女士，我是接受不了这种酸
向东向西走 2020-05-05 22:17
这可能是罗德巴赫最棒的一款酒。至少在我看来是这样的。
这款酒在橡木桶陈放的过程中加入了大量的水果，并在瓶中进行了二次发酵，产生了更强烈的风味和更高的酒精度。
这款酒的颜色并没有亚历山大鲜艳，呈现出棕红色，更接近天然水果汁的颜色，如山楂汁一般。泡沫出现的快，消散的也快，类似碳酸饮料。
酒的滋味非常复杂。基础香气是红酒和橡木桶，并带有一定酒香酵母等杂菌的气味，增强了酒的自然风味。大量水果的投放加入了明显的树莓和樱桃等水果香气，非常诱人。酒体本身的酸味其实并不突兀，给味蕾的冲击感不强，并逐渐淡去，留下慢慢回味的时间。从口感上也是多款罗登巴赫红色艾尔中最佳的。整体评价这款的平衡性极佳，不会让你有任何不舒适的地方。
待酒从瓶中全部倒出后，酒底部有明显的水果碎屑，入口融化，也证明了较为天然的配料成分。
喝这款酒时也无需什么配餐，就拿它作为一款餐前开胃酒最佳。让它帮助你充分的调动起味觉细胞。