磨栏风车 / 狗毛 宾基的爪子 大麦酒 - 过伍德福德珍藏桶
De Molen / Hair of the Dog Binkie Claws Barleywine - Woodford Reserve BA

磨栏风车 / 狗毛 宾基的爪子 大麦酒 - 过伍德福德珍藏桶

De Molen / Hair of the Dog Binkie Claws Barleywine - Woodford Reserve BA

产地: 荷兰
风格: 其它类型啤酒 大麦酒 - 其他
  • 酒精度: 11.4%
  • 苦度(IBU): 37
  • 色卡: 4
  • 想喝: 37
  • 喝过: 135
  • 总体评分 98
    4.13 分
产地: 荷兰
风格: 其它类型啤酒 大麦酒 - 其他
  • 酒精度: 11.4%
  • 苦度(IBU): 37
  • 色卡: 4

啤酒简介

这款深受喜爱的合作酒款是与Hair of the Dog酒厂合作酿造的,它在伍德福德珍藏酒桶中陈酿了很久……并且这也是你所宠爱的味道:它绝对就是赢家!这款酒是在2018 Borefts Festival上推出。

  • 甜(27)
  • 棕色(22)
  • 中度酒体(17)
  • 波本(16)
  • 适合发烧级(16)
  • 麦香(16)
  • 泡沫少(15)
  • 泡沫不持久(13)
  • 蜂蜜(12)
  • 焦糖(12)

用户酒评 共 46 条评论

Silas

Silas 2020-04-28 23:25

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 清澈
  • 波本
  • 蜂蜜
  • 咖啡
  • 桃子
  • 烟熏
  • 焦糖
  • 肉味
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级

狠狠狠好喝的一个大麦啊,酒体并不是很厚重,但是味道十分丰腴~波本桶味和大枣的味道十足~可以再买几瓶使劲儿放着

KUMA君X

KUMA君X 2020-04-12 22:21

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 蜂蜜
  • 香草
  • 麦香
  • 坚果
  • 胡桃
  • 波本
  • 奶油
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

香味:核桃 香草 奶油 蜜糖 果脯 波本味醇厚雅致 彰显厚度但又没有显得用力过猛
颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫不持久
口感:入口酒体中偏厚 柔滑饱满的蜜糖和波本味 一些核桃味与核桃衣的苦味很好的平衡了整体的甜味 整体的风味香醇柔滑 但又没有过分的压迫感 在没有剥夺整体风味的饱满与厚重程度的基础上 酒精感控制的相当好 中后段麦芽糖 蜜糖味逐渐加强 但整体的甜度并没有上升 口内回返的更多是波本的香草奶油味以及一些烤坚果味 末端深色浆果和一些烘烤味加强 同时有轻微的酒精味流露 收口香甜 奶油 香草 核桃 蜜糖味留口
感受:相当到位的桶味 易饮性与风味的饱满复杂程度都相当不错

Shadow韓

Shadow韓 2019-12-03 08:13

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 香草
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

再见无名

再见无名 2019-10-29 22:58

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 清澈
  • 蜂蜜
  • 焦糖
  • 药草
  • 葡萄干
  • 波本
  • 酒精
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 平衡

在家放了有段时间才决定打开的,因为平时比较少的接触大麦酒,冲着稀缺收藏了一瓶。酒标还是一如既往的酱油厂风格,封蜡有点粗糙了,很容易脏。开瓶酒体目测偏薄,酒体呈清亮的美式咖啡色,几乎没有泡沫。香味很足,深色果脯,甜枣,酱油和少量过桶的酒精气息。入口酒体适中,杀口感弱,整体呈现出果脯蜜饯和焦糖的甜,葡萄干的微酸,草药的苦,米酒的粮食味道,柔和易饮。甜度非常的恰当,残糖很好的平衡了苦度,波本桶的味道也只有在尾段有轻微的体现,喉咙和胃里面暖暖的,果然适合天气转凉以后喝,非常不错的一款大麦,看来以后要多尝试这种风格的酒了

王蕾蕾

王蕾蕾 2019-09-24 03:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

无所谓,就是喜欢风车的这种风格。酒标好看,你还让我说?2018的大麦,一个字一个字打的!泡沫有那么多那么多!蜂蜜在你口腔撞击,找不到出口。喝过大麦就别再试别的精酿了,兄弟,你值得最好的。

taco

taco 2019-08-15 16:45

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 药草
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 适合发烧级

稳健。18年二月的,可能还有点年轻,酒精感稍强。再买一瓶多放两年

依然无所谓的

依然无所谓的 2019-07-29 14:31

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

同样感谢猫总的福袋,虽然这款酒我实在喝不出来一个所以然,但能够品尝顶级的酒还是非常幸运的

Cowboy

Cowboy 2019-05-24 23:39

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 烤面包
  • 香草
  • 麦香
  • 葡萄干
  • 波本
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 适合发烧级
  • 平衡

非常不错的酒了,狗毛和风车的合酿,在沃特福德波本桶陈年。好喝不贵
香气:蜂蜜,药材,酱油,糖。
颜色酒体:黝黑,浑浊,气泡少
味道:苦,波本,橡木桶,蜂蜜,药草药材,甘草。这款大麦酒体不重,甜度适中,易饮性倒是很高。熟成的水果,苹果李子。同时大麦的特征风味,甜甜的药草味和一些奶香保持得不错。

午木

午木 2019-05-13 22:03

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

好喝到哭晕!实在美妙!柔和着乘着羽毛缓缓醉倒…

憨八龟

憨八龟 2019-05-04 00:02

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 太妃糖
  • 药草
  • 坚果
  • 威士忌
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

尝试过诸多大麦,总是被那种甜腻打败。这款还算颠覆了大麦观。非常平衡,该有的甜都有,但并不抢戏。与木桶,果脯,烘焙,药草平衡得很好,层次丰富,经得住品味。

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