磨栏风车 莎莉与斯温 帝国世涛
De Molen Sally & Swain Imperial Stout

磨栏风车 莎莉与斯温 帝国世涛

De Molen Sally & Swain Imperial Stout

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 100
  • 色卡: 5
  • 想喝: 27
  • 喝过: 114
  • 总体评分 94
    4.01 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 100
  • 色卡: 5

啤酒简介

这是De Molen酒厂的一款过波摩威士忌酒桶陈酿的帝国世涛,酒体浓郁,具有美妙的巧克力和烘焙风味,以及波摩威士忌的暖意。

  • 黑色(20)
  • 适合发烧级(15)
  • 烟熏(15)
  • 苦(15)
  • 巧克力(14)
  • 威士忌(12)
  • 重度酒体(12)
  • 泡沫少(12)
  • 甜(11)
  • 中度酒体(11)

用户酒评 共 35 条评论

午夜吻尸体

午夜吻尸体 2019-02-15 00:10

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 麦香
  • 酱油
  • 烟熏
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

香气:波摩桶的味道就没有波本那么冲,香气除了麦芽香之外几乎没有什么太刺激的味
味道:咖啡,巧克力,提醒着我这是一款风车厂子的大酱油,前段的浓郁风味毫不折损风车的大名。中段往后开始有一些烟熏的味道,说得再通俗点儿感觉像纸灰烟灰味儿,收口感觉到是酸,但是转瞬在舌头上和口中,就是满口的香甜。
感受:酒精度12度啊我的天,几乎毫无酒精的味道,藏得很深,但是奇怪的是就算是喝完了也没体会到12度的熏然欲醉感觉,真是一款神奇的酒。
外观:泡沫一般,不算太持久,也有可能是我冷藏得不够,纯黑色的酒体仿佛在喝一杯浑浊板蓝根。风车的酒标,我的最爱,简单粗暴的化学试剂瓶子,真是带劲

MerovingianS

MerovingianS 2019-02-11 00:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

口感比较丰富,过了波摩桶,尝起来感觉比波本好多了
香气:波摩酒桶和烘烤味带给这款酒一种类似于板蓝根的香气,中段烘烤味明显,酒精味随后体现的比较突出,建议不要直接对着鼻子闻,有点刺激
味道:中度酒体,杀口感弱,能感觉到明显的单一麦芽威士忌的桶味,中段是丰富的烘烤味,咖啡味,可可味,还可以感受到烟熏味。收口有点苦,还算简单。
不错的体验,喜欢波摩酒桶。

435

435 2019-02-10 20:52

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 波本
  • 重度酒体
  • 适合爷们

帝磨栏出品的酱油没差的,据说这款已经停产了,喝一瓶就少一瓶了,哈哈,黑色酒体,泡沫不多,巧克力,咖啡味道,后段出来泥煤味,收口有点点酸,然后嘴唇上略微带一丝丝甜,酒精感基本上没有,挺好的酒!适合我这重口味爱好者。

Kt_Q

Kt_Q 2019-01-07 03:56

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 乳酸
  • 波本
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 饼干
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 香草
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑

好喝鸭,烟熏泥煤艾雷岛,开瓶就是开门见山,虽然波摩风味在,但是啤酒的好处就是没有那么冲,但是风味又保留的完好,本身酿造可能在使用麦芽方面考虑到了日后过桶的需要以及桶的特色,麦芽使用上做了调整和优化,相辅相成的两者协调一致。酒头一指消散快,浅棕色泛白,但是酒头异常的持久,酒体低温到适饮温度,逐渐增强的棕色微微红,个人觉得除了烟熏泥煤的消毒水味,还蕴含着山楂般的酸及芬芳。

KUMA君X

KUMA君X 2018-12-18 22:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 酒精
  • 消毒水
  • 烟熏
  • 甘草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

香味:纸灰 碘酒 烟熏 烘焙焦苦 深色水果 巧克力 低温状态下深色水果味较多一些 温度上来之后泥煤和烟熏的味道开始展现 但也没过分
颜色和泡沫:亮黑 泡沫丰盈稳定后贴面
口感:入口酒体中偏厚 巧克力和黑加仑的香甜包裹着浓浓的泥煤味 且会带来较重的矿物感 中段巧克力和烘焙焦苦味有所加剧 不过口内回返的还是深色水果的香气 整体饮用压力也不算很大 整体的酒精感也不重 末端泥煤味上浮 收口阶段苦感和泥煤味稍稍有些凶
感受:快赶上一杯lite版的单一麦芽威士忌了 不过饮用压力是真的小

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