它是Water Balloon Fighters的双倍干投酒花版本。加入了马赛克(Mosaic)、西楚(Citra)和西姆科(Simcoe)三种酒花。
水球大战,batch 4,三种最爱的酒花组合,好喝到炸。 香气,作为实验Monkish到底有多能放,今天得到答案了,两个月的香气如此饱满爆炸,把马赛克和西楚做的这么舒服太不容易了,热带果香的复杂性和酯香,不管是芒果还是荔枝,百香果和葡萄柚,三种酒花儿的特点都有了,特别是香气的张力很强,持续性稍微弱一点。 外观,金黄色混浊酒体,酒体厚度中等,泡沫少,不持久,初期有不少泡沫升腾,显得比较乳化,稳定后很好看,基本没有挂杯;罐体的红色泡沫酒液是真的有胃口。 口感,恰如其分的杀口感,果香四溢,所有的味道非常清晰的在第一时间就出现,带来非常复杂的感受,每一口都有不同气味浮现,马赛克本来就很复杂的气味和西楚的特殊香气,让整个品饮过程非常愉快;极其利落,干净的收口,干净的一点余涩都没有,收口干净度实在是太赞。 整个酒的水准真的相当出色,而且品质很稳,实在是太耐放了,只要妥善的储存,口感衰减的很少,比树屋还稳,只是相对而言,少了那么一点点突出的特色,收口的太快,韵味不多吧,真的是鸡蛋调骨头了
Monkish牛逼,把我怕的马赛克都能做得这么好。
乔松 2019-01-22 23:58
水球大战,batch 4,三种最爱的酒花组合,好喝到炸。
香气,作为实验Monkish到底有多能放,今天得到答案了,两个月的香气如此饱满爆炸,把马赛克和西楚做的这么舒服太不容易了,热带果香的复杂性和酯香,不管是芒果还是荔枝,百香果和葡萄柚,三种酒花儿的特点都有了,特别是香气的张力很强,持续性稍微弱一点。
外观,金黄色混浊酒体,酒体厚度中等,泡沫少,不持久,初期有不少泡沫升腾,显得比较乳化,稳定后很好看,基本没有挂杯;罐体的红色泡沫酒液是真的有胃口。
口感,恰如其分的杀口感,果香四溢,所有的味道非常清晰的在第一时间就出现,带来非常复杂的感受,每一口都有不同气味浮现,马赛克本来就很复杂的气味和西楚的特殊香气,让整个品饮过程非常愉快;极其利落,干净的收口,干净的一点余涩都没有,收口干净度实在是太赞。
整个酒的水准真的相当出色,而且品质很稳,实在是太耐放了,只要妥善的储存,口感衰减的很少,比树屋还稳,只是相对而言,少了那么一点点突出的特色,收口的太快,韵味不多吧,真的是鸡蛋调骨头了
底层球王 2018-12-31 23:00
Monkish牛逼,把我怕的马赛克都能做得这么好。