这款来自Anchorage的四倍IPA酿造时不计成本的加入了大量的地层(Strata)和马赛克(Mosaic)酒花。
饮用日期:2019.4.3 饮用温度:10℃ 风格:quadruple IPA 酒精度:11.4% vol 原麦汁浓度:25°P 灌装日期:2019.3.2 Aroma-10/12 Appearance-3/3 Flavor-14/20 Mouthfeel-3/5 Overall Impression-8/10 Total-38/50 香气:开罐不爆炸,闻香有IPA应有的热带水果和柑橘味,有明显酒精味 外观:浑浊琥珀色,白色泡沫不多但比较持久,挂杯花纹很漂亮 风味:入口酒精爆炸,苦味较突兀,有一定的果味,但已经属于配角,收口甜,略有后苦。 口感:酒体没有帝国世涛那种厚重感,可能还是甜度不够,但酒精温热感感依旧明显。 总体印象:IPA的风格制约了高酒精度的表现,仅有的麦芽甜又要平衡苦度又要支撑酒精度,分身乏力,最终的结果就是两者都过于突兀。
又甜又辣,酒体很重,但没什么层次,总之不好喝,收口较干,酒精余味明显,喝下去甚至胃里还有点灼烧感
香气:果香浓郁,水果的酸香味,芒果,柑橘,香橙,西楚酒花的香气很明显,酒精味很重。 颜色:橘黄色浑浊酒体,泡沫很少。 味道:香,甜,芒果,柑橘,浓重的酒精味。 感受:四倍的IPA带来的是丰富浓郁的酒花香气和酒精味,酒精感也比较明显。
香气是比较强烈的柑橘、芒果、百香果、松脂等味道,比双倍的味道感觉更强一点。酒体深橙色,浑浊,泡沫适中,消散慢。入口是强烈的柑橘、葡萄柚、芒果、凤梨等果香以及浓烈的酒花香感,还有一点乳糖甜味,不遗余力地在掩盖酒精的味道和苦味,掩盖的不错!整体感觉竟然很平衡!在四倍的ipa里这个味道令我很喜欢
香味:甜瓜 甜橙 芒果 酒精 果脯 酒精味几乎要炸了 颜色和泡沫:浑浊暗橙色 泡沫不持久 口感:入口酒体中偏厚 甜度到并没有预想中的高 更接近甜瓜和甜橙的清甜味 没有过于齁重的麦汁甜味 但是其中夹杂着明显的酒精甜味就很出戏了 苦感也不算很重 但甜与苦从中段开始基本上是完全分离的 更为凸显了苦感的干涩 中段酒精味以及酒精的灼烧辛辣感也基本不加掩饰 口内回返着浓重的酒精味 末端橘柚果皮和甜瓜香气有少许回返加强 但依旧完败给了酒精味 末端风味收的到还算干净 但残留的也基本上只有强烈的酒精脱水感了 收口甜苦交杂 酒精 甜瓜 药草味留口 感受:哪怕是当高度美烈来喝 压力也过分大了一些
我靠我的第一个四倍浑浊,真是刺激。 香气:浓香,非常浑厚的酒花气息,柑橘,奶油,酒精的辣味有一点了。 颜色酒体:橙色浑浊,气泡非常不持久。 味道:这酒苦的深沉苦的持久。比较新鲜的日期让它氧化特征不明显。不甜腻,不齁不恶心。但是苦十分硬核持久。奶油口感也非常明显,酒体很重,超重的ipa了。 总的来说,喝四倍真的是因为国内很难得有这样新鲜的,猎奇一下。但我真不喜欢喝也不好喝,我觉得dipa就是一个完美的维度了,喝这个根本不是享受
柑橘、甜橙、芭乐、凤梨、百香果气息,还有一点酒精气息,感觉比较怪,不知道如何形容,泡沫少不持久,入口酒体厚重,杀口感适中,柑橘、甜橙、芭乐、芒果、百香果味,比较甜腻,后段有明显酒精感,喝着很烧,收口辛辣,总体还行吧!
核蛋 2019-04-03 23:54
饮用日期:2019.4.3
饮用温度:10℃
风格:quadruple IPA
酒精度:11.4% vol
原麦汁浓度:25°P
灌装日期:2019.3.2
Aroma-10/12
Appearance-3/3
Flavor-14/20
Mouthfeel-3/5
Overall Impression-8/10
Total-38/50
香气:开罐不爆炸,闻香有IPA应有的热带水果和柑橘味,有明显酒精味
外观:浑浊琥珀色,白色泡沫不多但比较持久,挂杯花纹很漂亮
风味:入口酒精爆炸,苦味较突兀,有一定的果味,但已经属于配角,收口甜,略有后苦。
口感:酒体没有帝国世涛那种厚重感,可能还是甜度不够,但酒精温热感感依旧明显。
总体印象:IPA的风格制约了高酒精度的表现,仅有的麦芽甜又要平衡苦度又要支撑酒精度,分身乏力,最终的结果就是两者都过于突兀。
Desperado 2019-04-03 20:35
又甜又辣,酒体很重,但没什么层次,总之不好喝,收口较干,酒精余味明显,喝下去甚至胃里还有点灼烧感
豆草山堂主人 2019-04-02 22:55
香气:果香浓郁,水果的酸香味,芒果,柑橘,香橙,西楚酒花的香气很明显,酒精味很重。
颜色:橘黄色浑浊酒体,泡沫很少。
味道:香,甜,芒果,柑橘,浓重的酒精味。
感受:四倍的IPA带来的是丰富浓郁的酒花香气和酒精味,酒精感也比较明显。
大修道院 2019-03-31 20:34
香气是比较强烈的柑橘、芒果、百香果、松脂等味道,比双倍的味道感觉更强一点。酒体深橙色,浑浊,泡沫适中,消散慢。入口是强烈的柑橘、葡萄柚、芒果、凤梨等果香以及浓烈的酒花香感,还有一点乳糖甜味,不遗余力地在掩盖酒精的味道和苦味,掩盖的不错!整体感觉竟然很平衡!在四倍的ipa里这个味道令我很喜欢
KUMA君X 2019-03-29 23:24
香味:甜瓜 甜橙 芒果 酒精 果脯 酒精味几乎要炸了
颜色和泡沫:浑浊暗橙色 泡沫不持久
口感:入口酒体中偏厚 甜度到并没有预想中的高 更接近甜瓜和甜橙的清甜味 没有过于齁重的麦汁甜味 但是其中夹杂着明显的酒精甜味就很出戏了 苦感也不算很重 但甜与苦从中段开始基本上是完全分离的 更为凸显了苦感的干涩 中段酒精味以及酒精的灼烧辛辣感也基本不加掩饰 口内回返着浓重的酒精味 末端橘柚果皮和甜瓜香气有少许回返加强 但依旧完败给了酒精味 末端风味收的到还算干净 但残留的也基本上只有强烈的酒精脱水感了 收口甜苦交杂 酒精 甜瓜 药草味留口
感受:哪怕是当高度美烈来喝 压力也过分大了一些
宇凌 2019-03-29 23:14
GBEER 2019-03-29 18:29
小官宁 2019-03-29 18:22
Cowboy 2019-03-27 23:41
我靠我的第一个四倍浑浊,真是刺激。
香气:浓香,非常浑厚的酒花气息,柑橘,奶油,酒精的辣味有一点了。
颜色酒体:橙色浑浊,气泡非常不持久。
味道:这酒苦的深沉苦的持久。比较新鲜的日期让它氧化特征不明显。不甜腻,不齁不恶心。但是苦十分硬核持久。奶油口感也非常明显,酒体很重,超重的ipa了。
总的来说,喝四倍真的是因为国内很难得有这样新鲜的,猎奇一下。但我真不喜欢喝也不好喝,我觉得dipa就是一个完美的维度了,喝这个根本不是享受
白相人爷叔 2019-03-27 20:34
柑橘、甜橙、芭乐、凤梨、百香果气息,还有一点酒精气息,感觉比较怪,不知道如何形容,泡沫少不持久,入口酒体厚重,杀口感适中,柑橘、甜橙、芭乐、芒果、百香果味,比较甜腻,后段有明显酒精感,喝着很烧,收口辛辣,总体还行吧!