这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。 这款是2018年酿造版本。
闻香野菌的酸、臭味（或许说专属特殊味道）。入口稍微寡淡，后续酸味、涩感、木质调慢慢出来，尾调有点微涩，风味显得更立体。整体很柔顺，没有尖的，令人不适的风味。
平时都是喝世涛和ipa，尝试了一下酸啤 最开始真是受不了这味道，感觉在喝醋。但是这股清新的酸味和水果香味喝着喝着就有点上瘾，过一阵子再买两瓶好好品味一下 附带：打嗝海狸+DQ yyds
兰比克灯塔，气息复杂，层次感丰富。 马厩味，汗渍味，迷人的屁抹布味😂😂😂 酒体中度偏厚，刚刚入口的时候酸味很尖锐，慢慢变得缓和，回口带有一丝丝转瞬即逝的哭，慢慢的一股带着杏子李子气息的甜感返上来，持久度不错。
终于喝到心心念念的3泉老贵兹了 真的心心念念就是终点站了 酸啤中的战斗机真的超级无敌 原麦汁浓度12，酒精度7.1 保质期也和帝磨栏类似从2019年可以保到2039年，保质期有20年，这其实有一个很关键的问题，因为这种长时间保存的酒，只要合理避光维持常温，哪怕就是放在一个正常的恒温冰箱里或者角落里，只要瓶内发酵正常，味道都是时时刻刻在变化的，所以好的酸啤的味道是不确定的……这就有点像踩盲盒一样了！ 回到这款啤酒吧，蜂蜜的甜香和柠檬皮的甜香非常明显，还有一些血橙的香味，因为3泉有在威士忌过桶或者装瓶之后在瓶中陈年几个月到一年不等的习惯，所以我喝到的这瓶实际上按理来说应该是2019年装瓶然后2020年投放到市场上的，还是很有意思的喝起来也是完全没有纯粹的酸味，很明显的蜂蜜柠檬茶的感觉，想到给力，而且越喝越刺激味蕾，配上牛排🥩或者自助餐，估计干饭人的热血之魂都要被觉醒…… 3泉品牌含义其实指的是原来早期19世纪80年代刚成立的时候，啤酒杂货铺里售卖的3种啤酒类型，都是比利时著名啤酒类型，分别是：兰比克，法柔，樱桃兰比克，当然了，说到樱桃兰比克，我个人觉得最好喝的不是3泉的，至于为啥喜欢喝这种酸甜口的啤酒，其实还是和地理环境有关，3泉的厂址位于比利时首都布鲁塞尔北部的弗拉芒区，这里是传统意义上的法语区，和法国离得近，所以其实还是受法国影响居多，所以口味也是法式风格居多，和另外布鲁塞尔南部一个说荷兰语的区是不太对付的，这也是为啥比利时🇧🇪每次遇到大问题，这两个区都会掐起来，自古如此，老传统了…… 这就是比利时著名啤酒品牌3泉的故事，想听啥精酿啤酒品牌的故事可以留言告诉我呀，我会在恰当的时机发出来感想的……
好喝是好喝，对于学生党来说性价比太低了
第一瓶3泉，也是3泉家的基础款了，开瓶香气很像一个酒很熟悉但是忘了，这个酒有信仰加成是真的，也算是酸啤界的天花板，入口的第一感觉就是纯粹，非常棒，也没喝过其他家的贵兹，但是总体感觉很好喝。
国庆在家里翻出几瓶3泉的贵滋 2018版375ml的，应该算基础款吧 闻香是马厩味等野菌的味道 并没有什么酒花的香气 浅琥珀色半透明酒液 泡沫稀少并很快消散掉 中度酒体沙口感足 入口瞬间舌头被酸味包裹 有点小刺激但又不是很尖锐 酸的刺激一直从舌尖延伸到喉部 随后马厩味、谷仓味、湿纸板味道 等等开始涌现 中后段感到类似一些酸浆果的味道 贵滋类喝的还是少 不知道描述的这些是不是就是野菌的味道 酒体并不厚重，也并不像林德曼那样甜 一支刚刚好 胃部稍许的刺激感 因为又是空腹 上次喝3泉记得是配饺子和炸小黄鱼 还不错 今天空腹感觉又是不同
罗德曼大师 2023-07-06 08:17
kojikoji 2023-06-06 10:01
闻香野菌的酸、臭味（或许说专属特殊味道）。入口稍微寡淡，后续酸味、涩感、木质调慢慢出来，尾调有点微涩，风味显得更立体。整体很柔顺，没有尖的，令人不适的风味。
阿司铍林 2022-12-18 07:40
LLLarryyyZ 2022-05-11 15:10
平时都是喝世涛和ipa，尝试了一下酸啤
最开始真是受不了这味道，感觉在喝醋。但是这股清新的酸味和水果香味喝着喝着就有点上瘾，过一阵子再买两瓶好好品味一下
附带：打嗝海狸+DQ yyds
恒月 2022-03-21 18:05
兰比克灯塔，气息复杂，层次感丰富。
马厩味，汗渍味，迷人的屁抹布味😂😂😂
酒体中度偏厚，刚刚入口的时候酸味很尖锐，慢慢变得缓和，回口带有一丝丝转瞬即逝的哭，慢慢的一股带着杏子李子气息的甜感返上来，持久度不错。
冰比冰淇淋冰 2022-02-07 14:46
终于喝到心心念念的3泉老贵兹了
真的心心念念就是终点站了
酸啤中的战斗机真的超级无敌
原麦汁浓度12，酒精度7.1
保质期也和帝磨栏类似从2019年可以保到2039年，保质期有20年，这其实有一个很关键的问题，因为这种长时间保存的酒，只要合理避光维持常温，哪怕就是放在一个正常的恒温冰箱里或者角落里，只要瓶内发酵正常，味道都是时时刻刻在变化的，所以好的酸啤的味道是不确定的……这就有点像踩盲盒一样了！
回到这款啤酒吧，蜂蜜的甜香和柠檬皮的甜香非常明显，还有一些血橙的香味，因为3泉有在威士忌过桶或者装瓶之后在瓶中陈年几个月到一年不等的习惯，所以我喝到的这瓶实际上按理来说应该是2019年装瓶然后2020年投放到市场上的，还是很有意思的喝起来也是完全没有纯粹的酸味，很明显的蜂蜜柠檬茶的感觉，想到给力，而且越喝越刺激味蕾，配上牛排🥩或者自助餐，估计干饭人的热血之魂都要被觉醒……
3泉品牌含义其实指的是原来早期19世纪80年代刚成立的时候，啤酒杂货铺里售卖的3种啤酒类型，都是比利时著名啤酒类型，分别是：兰比克，法柔，樱桃兰比克，当然了，说到樱桃兰比克，我个人觉得最好喝的不是3泉的，至于为啥喜欢喝这种酸甜口的啤酒，其实还是和地理环境有关，3泉的厂址位于比利时首都布鲁塞尔北部的弗拉芒区，这里是传统意义上的法语区，和法国离得近，所以其实还是受法国影响居多，所以口味也是法式风格居多，和另外布鲁塞尔南部一个说荷兰语的区是不太对付的，这也是为啥比利时🇧🇪每次遇到大问题，这两个区都会掐起来，自古如此，老传统了……
这就是比利时著名啤酒品牌3泉的故事，想听啥精酿啤酒品牌的故事可以留言告诉我呀，我会在恰当的时机发出来感想的……
GolaSuper 2021-12-04 22:44
好喝是好喝，对于学生党来说性价比太低了
圣徒Saint 2021-11-27 01:20
第一瓶3泉，也是3泉家的基础款了，开瓶香气很像一个酒很熟悉但是忘了，这个酒有信仰加成是真的，也算是酸啤界的天花板，入口的第一感觉就是纯粹，非常棒，也没喝过其他家的贵兹，但是总体感觉很好喝。
悠哉小羊 2021-10-06 00:04
国庆在家里翻出几瓶3泉的贵滋
2018版375ml的，应该算基础款吧
闻香是马厩味等野菌的味道
并没有什么酒花的香气
浅琥珀色半透明酒液
泡沫稀少并很快消散掉
中度酒体沙口感足
入口瞬间舌头被酸味包裹
有点小刺激但又不是很尖锐
酸的刺激一直从舌尖延伸到喉部
随后马厩味、谷仓味、湿纸板味道
等等开始涌现
中后段感到类似一些酸浆果的味道
贵滋类喝的还是少
不知道描述的这些是不是就是野菌的味道
酒体并不厚重，也并不像林德曼那样甜
一支刚刚好
胃部稍许的刺激感
因为又是空腹
上次喝3泉记得是配饺子和炸小黄鱼
还不错
今天空腹感觉又是不同
Aero-X 2021-05-20 22:12