这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。 这款是2018年酿造版本。
比利时酸啤中的战斗机。兰比克酸啤味道中，隐含着一丝麦芽香味。小心翼翼地拧开香槟式瓶盖的铁丝，拔掉木塞，砰地一声，瓶口冒充一缕青烟，酒体棕黄色混浊不透明，泡沫洁白持久。不同年份的兰比克啤酒混合后再装入瓶中陈化一年以上，真是贵得有道理。
大牌老贵兹，品质稳定。虽然没有水果增味，但酒本身味道足够丰富。瓶中二次发酵形成的气泡感十足，杀口感强。
可能酸啤真的不适合我吧开瓶闻上去偏李子的酸味，酒体呈棕色透亮，泡沫少消散较快，入口后，有一说一，第一口还是挺尖锐的酸，李子酸比较明显，感觉酒体比较单薄，整体一般吧。
喝不明白
金黄色浑浊，泡沫挺多的，有点梅子、酸杏、青苹果的生涩气味。 有点沙口，比较酸爽，喝着倒不是很像乳酸，更像是果酸之类的酸中还有一点香甜，不知道是不是木桶的原因，熟悉的比利时臭味，却没有什么腐败感，带着低沉又柔和的苦味，让人口舌生津。
第一口就是酸，第二口开始就比较柔和了，然后就越来越易入口，没什么水果味，微涩。可以接受的酸
第一杯三泉，抱着学习的心态品尝，野菌味道很独特，难以形容，酸味有持续的释放在口中，酸度并不强但很持久，愉悦的挑动你的味觉，是一种奇妙的体验，原来这就是老贵兹的味道，我还想再来点。
第一杯3泉，本着虚心接受的态度，毕竟是酸啤、克里克的顶级存在。 外观：一直挺喜欢3泉的包装，简单有质感，大大的数字‘3’，右下角的小标“G”，这是一瓶老贵兹。 开瓶入杯：及其丰富的泡沫，持久度相当可以。金色的酒体，颜色满分，看着就生津。 入口：第一口并不觉得酸，感觉是完全可以接受的酸，很爽的感觉，再入口，酸度增加，不像简单的醋酸，也不像古斯的乳酸，酸是持久到结尾的味道。还可以尝到一种奇怪的但是很喜欢的味道，有一种清新的香气，应该就是野菌带来的的不好明述的味道。中度沙口感，给人很爽的feel！ 总体：值得一试的酸啤，生津开胃，配餐极佳。
啤酒船长 2021-05-05 14:51
比利时酸啤中的战斗机。兰比克酸啤味道中，隐含着一丝麦芽香味。小心翼翼地拧开香槟式瓶盖的铁丝，拔掉木塞，砰地一声，瓶口冒充一缕青烟，酒体棕黄色混浊不透明，泡沫洁白持久。不同年份的兰比克啤酒混合后再装入瓶中陈化一年以上，真是贵得有道理。
原浆艾尔 2021-03-03 16:39
crownJY 2021-01-30 14:00
大牌老贵兹，品质稳定。虽然没有水果增味，但酒本身味道足够丰富。瓶中二次发酵形成的气泡感十足，杀口感强。
小小LIANG 2021-01-13 02:24
半分思绪 2020-12-25 09:22
可能酸啤真的不适合我吧
开瓶闻上去偏李子的酸味，酒体呈棕色透亮，泡沫少消散较快，入口后，有一说一，第一口还是挺尖锐的酸，李子酸比较明显，感觉酒体比较单薄，整体一般吧。
虎天霸 2020-10-11 17:36
喝不明白
tumi 2020-08-30 19:54
金黄色浑浊，泡沫挺多的，有点梅子、酸杏、青苹果的生涩气味。
有点沙口，比较酸爽，喝着倒不是很像乳酸，更像是果酸之类的酸中还有一点香甜，不知道是不是木桶的原因，熟悉的比利时臭味，却没有什么腐败感，带着低沉又柔和的苦味，让人口舌生津。
咖啡焦糖味 2020-08-26 12:02
第一口就是酸，第二口开始就比较柔和了，然后就越来越易入口，没什么水果味，微涩。可以接受的酸
熊猫鸽子汤哒哒哒 2020-08-19 22:45
第一杯三泉，抱着学习的心态品尝，野菌味道很独特，难以形容，酸味有持续的释放在口中，酸度并不强但很持久，愉悦的挑动你的味觉，是一种奇妙的体验，原来这就是老贵兹的味道，我还想再来点。
喝点小酒的Turbo 2020-08-08 12:12
第一杯3泉，本着虚心接受的态度，毕竟是酸啤、克里克的顶级存在。
外观：一直挺喜欢3泉的包装，简单有质感，大大的数字‘3’，右下角的小标“G”，这是一瓶老贵兹。
开瓶入杯：及其丰富的泡沫，持久度相当可以。金色的酒体，颜色满分，看着就生津。
入口：第一口并不觉得酸，感觉是完全可以接受的酸，很爽的感觉，再入口，酸度增加，不像简单的醋酸，也不像古斯的乳酸，酸是持久到结尾的味道。还可以尝到一种奇怪的但是很喜欢的味道，有一种清新的香气，应该就是野菌带来的的不好明述的味道。中度沙口感，给人很爽的feel！
总体：值得一试的酸啤，生津开胃，配餐极佳。