这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。 这款是2018年酿造版本。
第一次喝3泉，浅棕色，混浊酒体，没什么泡沫。可能是我第一次喝，从入口到吞下，没觉得有啥特别，就算酸味，不过酸度适中，略带咸味和苦味。不过等喝了大半瓶，打了个嗝，才感觉到这酒独有的香味，总体感觉有种香槟的感觉，又带一些乳酸和菌味。
3号来一小瓶的酸，名气是大但是我个人觉得这个味道并不是很接受，类似于柠檬水里面加入了柚子皮一样，回味时的清爽淡雅感给了这个品牌足够的自信！
酸度不低，入口沙口感还挺高，一口干了一杯，挺爽
很喜欢的一款酸啤 甘洌清香味苦回味悠长 像是过了35岁的微熟男人 滋味复杂层次分明 即便不说话也有舒服的感觉 清瘦 皮肤麦色 头发茂密柔软 打理的微卷很好看 拿着相机陪你坐在海边 安安静静的点支烟 手指温暖柔软拉起来就能够感受到他温润安全感
no10 17/18。口粮酸！
苦李酸，酸度没有柏林酸小麦高，野菌臭一点点。总体还好，但不算满足。哈哈哈。
闻着有微妙的乳酸味、霉味、菌味、腐烂木材味和海潮味，夹杂着微微柑橘果皮的味道，整体平衡感是很好的。入口很清冽，气泡很少，酒体清澈透明呈小麦金黄色，酸味很突出，有少许果酸，但更偏向乳酸的味道，苦味不明显，麦香也仅有一点点。回味是就有一股陈旧的霉香出现，但并不会令人厌恶，反而会让人追着探寻这个味道。
Abby_Cc 2020-01-26 20:27
第一次喝3泉，浅棕色，混浊酒体，没什么泡沫。可能是我第一次喝，从入口到吞下，没觉得有啥特别，就算酸味
，不过酸度适中，略带咸味和苦味。不过等喝了大半瓶，打了个嗝，才感觉到这酒独有的香味，总体感觉有种香槟的感觉，又带一些乳酸和菌味。
ScottLee 2020-01-09 11:39
On_My_威 2020-01-03 02:29
3号来一小瓶的酸，名气是大但是我个人觉得这个味道并不是很接受，类似于柠檬水里面加入了柚子皮一样，回味时的清爽淡雅感给了这个品牌足够的自信！
萧寒月 2019-12-29 20:59
酸度不低，入口沙口感还挺高，一口干了一杯，挺爽
奕彤 2019-11-22 21:47
很喜欢的一款酸啤
甘洌清香味苦回味悠长
像是过了35岁的微熟男人
滋味复杂层次分明
即便不说话也有舒服的感觉
清瘦 皮肤麦色
头发茂密柔软 打理的微卷很好看
拿着相机陪你坐在海边
安安静静的点支烟
手指温暖柔软拉起来就能够感受到他温润安全感
GGGaoJJJieee 2019-11-18 22:30
no10 17/18。口粮酸！
马小驰 2019-11-18 21:07
Shadow韓 2019-10-14 11:56
阿瑞大王 2019-10-03 00:58
苦李酸，酸度没有柏林酸小麦高，野菌臭一点点。总体还好，但不算满足。哈哈哈。
史史芬 2019-09-20 22:58
闻着有微妙的乳酸味、霉味、菌味、腐烂木材味和海潮味，夹杂着微微柑橘果皮的味道，整体平衡感是很好的。入口很清冽，气泡很少，酒体清澈透明呈小麦金黄色，酸味很突出，有少许果酸，但更偏向乳酸的味道，苦味不明显，麦香也仅有一点点。回味是就有一股陈旧的霉香出现，但并不会令人厌恶，反而会让人追着探寻这个味道。