我们对Faro的研究主要受到1800年代方法的启发，将Meerts Lambic与2年和3年陈化，遵循的Méthode Traditionnelle传统的酒按照50%的比例组合。虽然选择进行陈化的M.T.酒桶会产生出甜橡木和苹果西打酒的风味，但我们没有添加任何人工甜味剂或未发酵的糖。为了向当代法柔的酿造致敬，我们添加了琥珀色的比利时糖浆在瓶中，但是这种糖已经被允许在瓶中进行充分的重新发酵来产生二氧化碳、琥珀色的酒体颜色以及微妙的干燥水果和焦糖风味。
闻香比较贵兹，马厩、李子 入口乳酸、一定的苦，一定的发酵后的比利时风味：焦糖这类。
（补完计划）2020.5.6品尝，驻京办放克工厂打包回家。第一次喝法柔这种酒，闻起来有布雷特酵母的味道和柑橘类香气。入口酸度比较尖锐，柠檬、青草、布雷特、饼干和橘皮，外加微弱的桶味，整体上比较明亮。放克的几款酒里面比较喜欢这个
野菌 醋酸 山楂 青苹果...酸的均衡 算是一款水准之上的自然发酵酸啤...酸的生津 野菌味道令人 还算愉悦 回味较为绵长...
山楂法柔。 外观还是一行字，没别的，瓶子也是冷淡风，没可说的，但是很典雅。 倒在杯中是略混浊的金色酒体，安安静静的，没有任何沫儿。 闻起来野菌味道明显，但是不至于接受不了，还是挺香的，我闻到一些柠檬加上一些奶油的味道。 喝起来山楂为主味道，加上些简单的甜奶油味儿来平衡，再加上一些皮革气息的气息，感觉完全平衡了。中度酒体，喝起来舒服，支持大口，沙口感不错，也平衡。 很少喝这个分类，感觉还是和传统的不一样，有点儿小尖锐，但是喝两口就很容易接受了。很平衡的一款，低温有沙口感，升温有点儿顶鼻子。比日常的法柔好太多了，但是也同样比较发烧友的，我觉得也只有酸口拥护者会喜欢吧，我反正挺好接受的
夏枯草 2021-09-13 20:48
4t6 2021-09-07 21:29
闻香比较贵兹，马厩、李子
入口乳酸、一定的苦，一定的发酵后的比利时风味：焦糖这类。
依然无所谓的 2021-06-01 15:49
（补完计划）2020.5.6品尝，驻京办放克工厂打包回家。第一次喝法柔这种酒，闻起来有布雷特酵母的味道和柑橘类香气。入口酸度比较尖锐，柠檬、青草、布雷特、饼干和橘皮，外加微弱的桶味，整体上比较明亮。放克的几款酒里面比较喜欢这个
凯克特斯白 2020-05-29 16:12
rbowen 2020-05-17 18:22
野菌 醋酸 山楂 青苹果...酸的均衡 算是一款水准之上的自然发酵酸啤...酸的生津 野菌味道令人 还算愉悦 回味较为绵长...
蛋壳儿 2020-05-01 18:36
山楂法柔。
外观还是一行字，没别的，瓶子也是冷淡风，没可说的，但是很典雅。
倒在杯中是略混浊的金色酒体，安安静静的，没有任何沫儿。
闻起来野菌味道明显，但是不至于接受不了，还是挺香的，我闻到一些柠檬加上一些奶油的味道。
喝起来山楂为主味道，加上些简单的甜奶油味儿来平衡，再加上一些皮革气息的气息，感觉完全平衡了。中度酒体，喝起来舒服，支持大口，沙口感不错，也平衡。
很少喝这个分类，感觉还是和传统的不一样，有点儿小尖锐，但是喝两口就很容易接受了。很平衡的一款，低温有沙口感，升温有点儿顶鼻子。比日常的法柔好太多了，但是也同样比较发烧友的，我觉得也只有酸口拥护者会喜欢吧，我反正挺好接受的