Laudatur American Strong Ale - XVIII是一款浓郁丰富的混合型啤酒,是2018年特别酒款,使用了天堂山(Heaven Hill)波本威士忌桶陈化的帝国世涛赋予了甜美的香草味和橡木味,而使用了麦卡伦(The Macallan)苏格兰威士忌桶陈化的大麦酒则带来了成熟莓子味、太妃糖味和少量威士忌味。这两款酒陈化至完美状态后混合,立马享用或贮藏数年均可。
感觉比较失望,没想象中的那么好,入口微酸微甜,香气不足,回口还好,酒精敢压的不错,跟苏里别的款差点意思
香气首先是几颗果脯,像是梅子干、杏干等等,带有轻微的发酵酸甜。接着是在果脯中打过滚来的巧克力,浓郁的乳脂与可可脂感被柑橘属的香气调和。桶味约在此时浮现,波本带来了核果、奶油与焦糖,而明显从果脯中钻出的烟熏与辛香想必是麦卡伦的杰作。 入口酒体平薄微涩,口感像是干红。风味仍由果脯开篇,这回则有许多成熟的核果梨果拥入,例如明晰的苹果与黑刺李。单宁感、葡萄及深色核果将酒体中段营造得非常红酒,迫切需要一块儿奶酪来佐红酒缭绕的高潮逐渐平息,几缕烟火从橡木缝隙中扭出,风味如温热的碳烬,焙烤着焦糖与果酱面包。 整体风味结构非常精致,堪称浑然一体。出色的复杂度与层次感带来了麦芽、红酒、波本、苏威的四重奏,其中桶味带来的橡木与碳火完美承担了歌队的职责。
苏里劳达图尔美式烈性艾尔18号,一款复杂的混合勾兑过桶啤酒。酒标设计很牛,雾蒙蒙的丛林背景,写着罗马数字十八,很像美国恐怖片的感觉。酒色黑色不透明,泡沫丰富持久。香气很帝国世涛,焦麦芽咖啡香草,这些都不重要,重点是浓郁的威士忌桶味,浓郁到满满酸感。酒体厚实,世涛感足,焦糖甜正好,其他不突出,还是桶感的问题,算的有点偏黄酒,介绍里提到是天堂山波本世涛和麦卡伦苏威大麦勾兑,世涛自不必说,大麦特有的焦糖味确实很明显,桶也复杂,说不清楚的感觉,过桶时间不短,只是东欧厂商的过桶都一点酸感,总体还是不错的,18年的酒,四年了。
闻香草本、熟透的莓果,入口草本、后调威士忌风味出来,但整体酒体偏薄,回味比较短,后调偏甜
和珀亚拉一样,同样是来自于爱沙尼亚🇪🇪这个波罗的海国家,但是和珀亚拉不一样的地方是,珀亚拉喜欢用单一的橡木桶来过桶增加更多的风味,而苏里则更加激进,喜欢用多种橡木桶混合各种风味做成混酿啤酒,这个还是蛮好玩的风格…… 这款酒是用来自于美国🇺🇸天堂山波本威士忌酒厂的橡木桶陈酿的帝国世涛混合来自于苏格兰🏴麦卡伦威士忌酒厂的波本威士忌酒桶陈酿的大麦酒,混合而成……原麦汁浓度23,酒精度10.1,还可以的,有点期待两款威士忌酒桶带来的风味! 倒入杯中呈现一个深不透明的黑褐色,泡沫🫧丰富细腻光滑,泡沫消散的慢,挂杯度比较强,油脂感也有一点! 初闻香味很明显是一个橡木桶烤桶时候带来的辛香料的气味和甜美的香草味,温度回升一些之后出现很浓郁的黑莓🫐蓝莓🫐树莓果酱这一类深色矮灌木丛生莓果的气味和烤椰子片的味道,太妃糖的甜香味,闻着越来越像威士忌🥃的香味! 入口酒体厚重饱满,没有啥沙口感,很明显的奶油冰淇淋蛋糕🍰口感,深色莓果的酸甜味,太妃糖的甜味和巧克力🍫的苦味,各种口味融合的蛮好,比较接近于英式烈性大麦酒的甜口感觉! 总体来说,余味无穷,整体甜度不高,过两种不同的威士忌🥃桶带来了丰富的香味和深层次的味道,喝起来不错,平衡顺滑!
一股神奇的感觉,闻起来有一股咸鸭蛋味,但是喝起来又有很重的中药渣味,甜味占比较多,苦味和酒精味不明显,还是非常有特色的一款
_崖_崖_乐 2023-02-10 20:09
感觉比较失望,没想象中的那么好,入口微酸微甜,香气不足,回口还好,酒精敢压的不错,跟苏里别的款差点意思
imgole 2022-11-09 19:12
香气首先是几颗果脯,像是梅子干、杏干等等,带有轻微的发酵酸甜。接着是在果脯中打过滚来的巧克力,浓郁的乳脂与可可脂感被柑橘属的香气调和。桶味约在此时浮现,波本带来了核果、奶油与焦糖,而明显从果脯中钻出的烟熏与辛香想必是麦卡伦的杰作。
入口酒体平薄微涩,口感像是干红。风味仍由果脯开篇,这回则有许多成熟的核果梨果拥入,例如明晰的苹果与黑刺李。单宁感、葡萄及深色核果将酒体中段营造得非常红酒,迫切需要一块儿奶酪来佐红酒缭绕的高潮逐渐平息,几缕烟火从橡木缝隙中扭出,风味如温热的碳烬,焙烤着焦糖与果酱面包。
整体风味结构非常精致,堪称浑然一体。出色的复杂度与层次感带来了麦芽、红酒、波本、苏威的四重奏,其中桶味带来的橡木与碳火完美承担了歌队的职责。
秦淮墨客 2022-10-12 22:06
爱丽盆特 2022-10-03 17:36
RayM 2022-09-30 22:56
陆家嘴老司机 2022-09-30 00:00
苏里劳达图尔美式烈性艾尔18号,一款复杂的混合勾兑过桶啤酒。酒标设计很牛,雾蒙蒙的丛林背景,写着罗马数字十八,很像美国恐怖片的感觉。酒色黑色不透明,泡沫丰富持久。香气很帝国世涛,焦麦芽咖啡香草,这些都不重要,重点是浓郁的威士忌桶味,浓郁到满满酸感。酒体厚实,世涛感足,焦糖甜正好,其他不突出,还是桶感的问题,算的有点偏黄酒,介绍里提到是天堂山波本世涛和麦卡伦苏威大麦勾兑,世涛自不必说,大麦特有的焦糖味确实很明显,桶也复杂,说不清楚的感觉,过桶时间不短,只是东欧厂商的过桶都一点酸感,总体还是不错的,18年的酒,四年了。
江南 2022-09-27 22:43
kojikoji 2022-09-25 18:59
闻香草本、熟透的莓果,入口草本、后调威士忌风味出来,但整体酒体偏薄,回味比较短,后调偏甜
冰比冰淇淋冰 2022-08-23 10:00
和珀亚拉一样,同样是来自于爱沙尼亚🇪🇪这个波罗的海国家,但是和珀亚拉不一样的地方是,珀亚拉喜欢用单一的橡木桶来过桶增加更多的风味,而苏里则更加激进,喜欢用多种橡木桶混合各种风味做成混酿啤酒,这个还是蛮好玩的风格……
这款酒是用来自于美国🇺🇸天堂山波本威士忌酒厂的橡木桶陈酿的帝国世涛混合来自于苏格兰🏴麦卡伦威士忌酒厂的波本威士忌酒桶陈酿的大麦酒,混合而成……原麦汁浓度23,酒精度10.1,还可以的,有点期待两款威士忌酒桶带来的风味!
倒入杯中呈现一个深不透明的黑褐色,泡沫🫧丰富细腻光滑,泡沫消散的慢,挂杯度比较强,油脂感也有一点!
初闻香味很明显是一个橡木桶烤桶时候带来的辛香料的气味和甜美的香草味,温度回升一些之后出现很浓郁的黑莓🫐蓝莓🫐树莓果酱这一类深色矮灌木丛生莓果的气味和烤椰子片的味道,太妃糖的甜香味,闻着越来越像威士忌🥃的香味!
入口酒体厚重饱满,没有啥沙口感,很明显的奶油冰淇淋蛋糕🍰口感,深色莓果的酸甜味,太妃糖的甜味和巧克力🍫的苦味,各种口味融合的蛮好,比较接近于英式烈性大麦酒的甜口感觉!
总体来说,余味无穷,整体甜度不高,过两种不同的威士忌🥃桶带来了丰富的香味和深层次的味道,喝起来不错,平衡顺滑!
马去黑 2021-04-16 00:02
一股神奇的感觉,闻起来有一股咸鸭蛋味,但是喝起来又有很重的中药渣味,甜味占比较多,苦味和酒精味不明显,还是非常有特色的一款