只有将我们的Imperial Brown Ale与充满泥土气息的苏门答腊咖啡混合，并且在大溪城（Grand Rapids）地下的洞穴里陈化一年时间，才能使这款Underground Mountain Brown Ale形成完美的感觉体验。大量的麦芽完美地补充了浓郁的苏门答腊咖啡味，而陈化在橡木中则增添了风味的层次感和复杂性。 这是一款用来庆祝酒桶和豆子，以及二者之间的一切事物的啤酒。
一般吧，相对于同品牌几个老艾之类的并不优秀。桶味不足，咖啡烘焙麦芽有点喧宾夺主，和想象中不同。
棕艾做出了波特的感觉，桶味很突出，咖啡增味倒是不那么明显了，创始者水平还是可以的
香味：咖啡 烤坚果 泥土 咖啡 太妃糖 香草 桶味和本味都相对而言比较克制 但该有的都有了 颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫丰盈但不持久 口感：入口酒体中偏厚 杀口感略强 咖啡 太妃糖 烤坚果味相得益彰 随后浮现的波本味也点到为止 增添了更为柔顺的香草奶油味 也让整体风味的饱满丰富程度拔高了不少 酒精感的抑制也相当的不错 中段波本味和咖啡味都有所提升 同时出现的还有一些咖啡回酸以及木料的涩感 口内回返的香气中出现了一些酒精味 此时桶味稍显游离于整体风味之外有些突兀 末端酒精的辛辣灼烧感有所加剧 酒精味略显压制了其他风味 口内残留的涩感也有些重 收口甜略带辛辣 酒精 咖啡 波本味留口 感受：喝这款酒很难不联想到之前同门的苏门答腊棕艾 咖啡和桶味都挺不错 但中后段的结合有些粗糙 整体上还是相当的不错的
创始者苏门答腊是款很不错的棕艾，咖啡味纯正。这款过桶棕艾咖啡风味依然突出，桶味也恰到好处的展现出来，酒体介于中度和重度之间，跟浓咖啡有几分相似。与基酒相比这酒偏甜，酒精味较明显，但喝起来也不会有太大压力，毕竟酒体不厚。棕艾虽然雷不多，却是偏沉闷的风格，过桶之后，风味自然有所提升，而且这酒用的咖啡豆子不错，苦中透出浓浓的醇香，仅凭这点就有一白遮百丑的效果，酒精味大的缺点我可以容忍。综上所述，给个高分
香草 奶油 波本桶 咖啡巧克力 坚果香气 就像在一杯过桶的咖啡，哈哈！ 罐装日期：2019.8.8 品尝日期：2019.12.21
对一款啤酒的客观评价必须抛弃自己的偏好才能有所参考，这款咖啡增味帝国棕色艾尔可以说我是抛弃个人偏好而作出了客观的评价。 好的，我不得不说founders的过桶作品确实是水平很高。 香气：苏门答腊咖啡的香味，闻得出波本桶味道，整个韵味就是咖啡味和烧焦味道，略带泥土味（跟荒蛮的混蛋很相似）仔细闻又有坚果的底味，感受非常复杂，但整体的香气散发是愉悦的预示着接下来每一口都要好好享受一下 色度：SRM已经接近波特，强光之下还是有透光的，brown ale？OK吧，酒体棕黑色，泡沫层次丰富细腻，恰到好处 味道：强烈的咖啡香味，略带焦糖感，因为不是世涛，所以摒除了任何酱油味。但是又有一些辛辣感，咖啡的香味勉强掩盖了11.9度的酒精度，前段的感觉有点像波本威士忌（个人浅见），中段感受了咖啡的味蕾感官刺激，麦芽和甜味明显，IBU不太像它所写的30，后段吞下略有灼烧感，舌后留下了一点奇妙的甜味，从头到尾的感受是有所不同的 口感：有略微辛辣，但是中后段又顺滑了不少，出现了耐人寻味的坚果味，本来棕色艾尔就需要有坚果底蕴，沙口感适中。 整体而言，这是一款酒精度颇高的过波本桶啤酒，也刷新了我对过桶啤酒的认识，founders有不少优秀的过桶啤酒，有几款给我的印象特别深刻。而imperial brown ale的头衔让我感兴趣而尝试了这款啤酒。风味的层次感是非常优秀的，复杂性更是不言而喻。 只能说founders或许真的没有弱旅酒品。我坚信自己是他们的粉，抛开自己对啤酒风味的偏好，这是一款值得尝试的啤酒。如果你家里没咖啡而打开冰箱刚好有这瓶啤酒，那就尽情在周末享受吧。 PS：这瓶啤酒ratebeer的评价很高，但是我不明白为什么国内的人不太喜欢这款酒。前阵有一个bjcp的裁判告诉我说可能是鬼佬的口味很重所产生的感官差异，特别是玩新世界的美国佬，而我们国人在口味上还是跟他们的差异很大很大，这种说法我认为还是有些道理的。但不管如何，它是一款好酒。喜欢咖啡的酒友，不要错过。
咖啡增味的王者 开始接触咖啡，对曼特宁有种特殊情结 找酒吧老板借瓶子准备带去苏门答腊山合影 多多少少都是因为这瓶棕艾吧 一刷的时候 感觉跟基酒好大不同 酒精感很重 甚至有点怀念未陈酿版本 今天独自二刷 越回温越觉得像是在喝基酒 酒精感完全不见 酒体略薄 官方没给出苦度值 却平衡得可怕 太幸福了!
超级棒～咖啡味儿十足～水准在线～
巧克力、木桶、奶油、咖啡味，泡沫丰富但消散快，酒体适中，杀口感偏弱，后段有一点酒精辛辣感，总体还是不错！
吴蒙圈 2019-12-30 19:52
一般吧，相对于同品牌几个老艾之类的并不优秀。桶味不足，咖啡烘焙麦芽有点喧宾夺主，和想象中不同。
spacelion 2019-12-25 18:46
棕艾做出了波特的感觉，桶味很突出，咖啡增味倒是不那么明显了，创始者水平还是可以的
KUMA君X 2019-12-24 23:01
香味：咖啡 烤坚果 泥土 咖啡 太妃糖 香草 桶味和本味都相对而言比较克制 但该有的都有了
颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫丰盈但不持久
口感：入口酒体中偏厚 杀口感略强 咖啡 太妃糖 烤坚果味相得益彰 随后浮现的波本味也点到为止 增添了更为柔顺的香草奶油味 也让整体风味的饱满丰富程度拔高了不少 酒精感的抑制也相当的不错 中段波本味和咖啡味都有所提升 同时出现的还有一些咖啡回酸以及木料的涩感 口内回返的香气中出现了一些酒精味 此时桶味稍显游离于整体风味之外有些突兀 末端酒精的辛辣灼烧感有所加剧 酒精味略显压制了其他风味 口内残留的涩感也有些重 收口甜略带辛辣 酒精 咖啡 波本味留口
感受：喝这款酒很难不联想到之前同门的苏门答腊棕艾 咖啡和桶味都挺不错 但中后段的结合有些粗糙 整体上还是相当的不错的
遨天 2019-12-22 14:33
创始者苏门答腊是款很不错的棕艾，咖啡味纯正。这款过桶棕艾咖啡风味依然突出，桶味也恰到好处的展现出来，酒体介于中度和重度之间，跟浓咖啡有几分相似。与基酒相比这酒偏甜，酒精味较明显，但喝起来也不会有太大压力，毕竟酒体不厚。棕艾虽然雷不多，却是偏沉闷的风格，过桶之后，风味自然有所提升，而且这酒用的咖啡豆子不错，苦中透出浓浓的醇香，仅凭这点就有一白遮百丑的效果，酒精味大的缺点我可以容忍。综上所述，给个高分
435 2019-12-21 20:44
香草
奶油
波本桶
咖啡巧克力
坚果香气
就像在一杯过桶的咖啡，哈哈！
罐装日期：2019.8.8
品尝日期：2019.12.21
Arina0307 2019-12-20 22:32
对一款啤酒的客观评价必须抛弃自己的偏好才能有所参考，这款咖啡增味帝国棕色艾尔可以说我是抛弃个人偏好而作出了客观的评价。
好的，我不得不说founders的过桶作品确实是水平很高。
香气：苏门答腊咖啡的香味，闻得出波本桶味道，整个韵味就是咖啡味和烧焦味道，略带泥土味（跟荒蛮的混蛋很相似）仔细闻又有坚果的底味，感受非常复杂，但整体的香气散发是愉悦的预示着接下来每一口都要好好享受一下
色度：SRM已经接近波特，强光之下还是有透光的，brown ale？OK吧，酒体棕黑色，泡沫层次丰富细腻，恰到好处
味道：强烈的咖啡香味，略带焦糖感，因为不是世涛，所以摒除了任何酱油味。但是又有一些辛辣感，咖啡的香味勉强掩盖了11.9度的酒精度，前段的感觉有点像波本威士忌（个人浅见），中段感受了咖啡的味蕾感官刺激，麦芽和甜味明显，IBU不太像它所写的30，后段吞下略有灼烧感，舌后留下了一点奇妙的甜味，从头到尾的感受是有所不同的
口感：有略微辛辣，但是中后段又顺滑了不少，出现了耐人寻味的坚果味，本来棕色艾尔就需要有坚果底蕴，沙口感适中。
整体而言，这是一款酒精度颇高的过波本桶啤酒，也刷新了我对过桶啤酒的认识，founders有不少优秀的过桶啤酒，有几款给我的印象特别深刻。而imperial brown ale的头衔让我感兴趣而尝试了这款啤酒。风味的层次感是非常优秀的，复杂性更是不言而喻。
只能说founders或许真的没有弱旅酒品。我坚信自己是他们的粉，抛开自己对啤酒风味的偏好，这是一款值得尝试的啤酒。如果你家里没咖啡而打开冰箱刚好有这瓶啤酒，那就尽情在周末享受吧。
PS：这瓶啤酒ratebeer的评价很高，但是我不明白为什么国内的人不太喜欢这款酒。前阵有一个bjcp的裁判告诉我说可能是鬼佬的口味很重所产生的感官差异，特别是玩新世界的美国佬，而我们国人在口味上还是跟他们的差异很大很大，这种说法我认为还是有些道理的。但不管如何，它是一款好酒。喜欢咖啡的酒友，不要错过。
Ming大乐 2019-12-20 00:29
咖啡增味的王者
开始接触咖啡，对曼特宁有种特殊情结
找酒吧老板借瓶子准备带去苏门答腊山合影
多多少少都是因为这瓶棕艾吧
一刷的时候 感觉跟基酒好大不同
酒精感很重 甚至有点怀念未陈酿版本
今天独自二刷 越回温越觉得像是在喝基酒
酒精感完全不见 酒体略薄
官方没给出苦度值 却平衡得可怕
太幸福了!
夏枯草 2019-12-16 00:18
钟海威 2019-12-15 01:13
超级棒～咖啡味儿十足～水准在线～
白相人爷叔 2019-12-14 19:03
巧克力、木桶、奶油、咖啡味，泡沫丰富但消散快，酒体适中，杀口感偏弱，后段有一点酒精辛辣感，总体还是不错！