创始者 地下山 棕色艾尔
Founders Underground Mountain Brown Ale

创始者 地下山 棕色艾尔

Founders Underground Mountain Brown Ale

产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式棕色艾尔
  • 酒精度: 11.9%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 4
  • 想喝: 37
  • 喝过: 257
  • 总体评分 97
    4.09 分
产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式棕色艾尔
  • 酒精度: 11.9%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 4

啤酒简介

只有将我们的Imperial Brown Ale与充满泥土气息的苏门答腊咖啡混合,并且在大溪城(Grand Rapids)地下的洞穴里陈化一年时间,才能使这款Underground Mountain Brown Ale形成完美的感觉体验。大量的麦芽完美地补充了浓郁的苏门答腊咖啡味,而陈化在橡木中则增添了风味的层次感和复杂性。
这是一款用来庆祝酒桶和豆子,以及二者之间的一切事物的啤酒。

  • 咖啡(61)
  • 棕色(37)
  • 中度酒体(34)
  • 苦(29)
  • 波本(27)
  • 黑色(27)
  • 橡木桶(25)
  • 甜(25)
  • 适合进阶级(24)
  • 泡沫丰富(23)

用户酒评 共 112 条评论

小酒花EHKx3B

小酒花EHKx3B 2023-02-09 13:50

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

就是一瓶咖啡,做的相当纯粹。好喝!

luyaninthu

luyaninthu 2023-02-08 14:37

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

简单说,这就是一款披着啤酒外衣的美式咖啡,泥土气味浓厚,棕艾做到了顶配世涛的感觉,喜欢咖啡世涛的朋友值得一试。

普林Pu

普林Pu 2023-01-25 18:54

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 棕色
  • 波本
  • 奶油
  • 咖啡
  • 烟熏
  • 香草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

闻香:炭烧咖啡,波本威士忌,奶油
喝起来苦度结实,撑起构架的同时和酸味甜味平衡得非常好。波本味咖啡味回旋交织,非常和谐。带有很巧妙的灰烬感,就像是舌头上撒了一把燃尽的篝火余烬一般。非常优秀的棕色艾尔。

甜甜瓜瓜

甜甜瓜瓜 2022-10-15 07:48

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

echolo

echolo 2022-09-29 20:11

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 香草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

一款很隐蔽的小炸弹,棕色艾尔过桶加入咖啡,有点意思。咖啡和棕艾的典型香气,入口明显感觉到酒体比普通棕艾的复杂与层次,过桶的陈厚感较强,中后段甜感不错,收口香气绵软悠长,酒精感隐藏的非常好,完全忽略掉十度以上的酒精

Emmanuelle

Emmanuelle 2022-09-23 22:14

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

很迷人的咖啡香气,带一点泥土感和黑巧焦苦,篝火余烬般的烟熏木头和烘焙麦芽焦香。
入口优雅丝滑,层次丰富。浓郁且清爽的咖啡酸苦和一点生涩的坚果风味,烘焙麦芽呈现的焦糖甜感简直完美,波本桶味柔和,恰到好处的奶油香草以及清淡的木质感,温度升高桶味和酒花香气更明显一点,收口甘冽,酒精的一点辛辣刺激感也锦上添花。

imgole

imgole 2022-09-03 17:12

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 话梅
  • 咖啡
  • 饼干
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 桂皮
  • 李子
  • 焦糖
  • 橡木桶
  • 波本
  • 奶油
  • 奶酪
  • 坚果

酒体棕黑透红,像是胡桃木、枯叶或西梅,有一晕难以言喻的温暖感。

闻起来是十分宽阔的咖啡曲奇,随后增补进更多的黑巧、摩卡及奶油香气,波本香甜丰富但不明晰,几乎同奶油焦糖们融为一体。烘烤气息是在稳定下来后缓缓浮现,像是仍在灼烧的橡木,伴以焦糖与梅干儿。

入口首先是奶油质地的酒体,有热可可和肉桂咖啡交织其中。风味由可可粉打头,黑巧和蛋糕随着前者的溶解延展开来,并一同化出波本的浓甜。以奶油奶酪为首的奶制品渐显甜腻,在中段同可可脂拥簇,最终击出一漾袭扰上颚的油腻感,酒精的甜与压力在一旁添油加醋,波本齁甜更是火上浇油。后段大概需要梅干等果脯来调节,但最终只有退潮的奶油冲刷舌面。

整体风味饱和得宛如莲蓉馅儿。酒体浓厚的压力感需要时间稀释,适合徐徐奏满一整个傍晚。风味结构很出色,仿佛壁炉、橡木、果脯、热可可和书籍,浑然一体。

花花萱萱

花花萱萱 2022-08-23 12:39

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

性价比很高,20元不到这品质没啥可挑的,虽然水了点,但毕竟不是世涛,棕艾能做到这水平也是可以的了

咖啡焦糖味

咖啡焦糖味 2022-07-24 01:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

衿儿今天喝什么

衿儿今天喝什么 2022-07-21 12:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

一倒出来闻起来就是非常香浓的咖啡的味道。据说是添加了苏门答腊咖啡酿造。我对这种咖啡的口味和外观都不熟悉。但是这款,闻起来咖啡的苦与酸很少,主要是咖啡的甜味。咖啡自带的那种香甜的气息。也有可能是它与麦芽的香甜味融合了之后形成的。闻香上是不错的。还有一些桶的味道,桶的味道并不强烈。
外观是深咖啡色,但是有许多的悬浊物,白色的悬浊物不知道是什么东西。
整款酒非常的简单直接,一入口是非常香浓的咖啡味,直冲你的鼻腔,中后段会有麦芽的香味显现,然后咖啡与麦芽的香气两者互相交融融合,形成了一种非常美妙的味道。
咖啡的酸在口腔中还是能感受出一点的,不过马上被随之而来的麦芽的甜给中和掉了。
整体的感受和味道都非常的好。虽然不及过桶+陈年+舍得放料的类型,但是结合它的价格。真的不失为一款好酒,大家都可以去尝试一下。

虽然味道直接,缺乏变化,各种味道的强度也一般。但是咖啡的味道,桶的味道,麦芽的香气,你都能从这款酒里面喝出来,属于是性价比拉满的一款酒。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号