只有将我们的Imperial Brown Ale与充满泥土气息的苏门答腊咖啡混合，并且在大溪城（Grand Rapids）地下的洞穴里陈化一年时间，才能使这款Underground Mountain Brown Ale形成完美的感觉体验。大量的麦芽完美地补充了浓郁的苏门答腊咖啡味，而陈化在橡木中则增添了风味的层次感和复杂性。
这是一款用来庆祝酒桶和豆子，以及二者之间的一切事物的啤酒。
take me down little susie, take me down
i know you think you're the queen of the underground…
我这个不怎么喝深色酒的人今晚和深色酒干上了，嘿，真地道。
闻上去咖啡味浓，喝起来饱满的重烘焙咖啡豆味，令人惊叹的波本桶味，可能是我喝过所有酒里最浓郁。再加上麦芽、烤面团、焦香味、烟熏味、太妃糖味，足够厚重，说句掉价的话，不加糖的恶魔交易就是这种感觉。够便宜，够好喝，够地下，够野蛮，真牛逼！
windviki 2021-05-13 19:57
深棕黑外观，泡沫残留白色裙边，挂壁明显。边缘是棕红半透明。闻香以麦麸，焦香麦制品，深烘咖啡为主，混合辛香料的感觉。入口酒体中上，咖啡豆焦苦主导，中后有点波本木料的感味道。收口比较悠长的苦。整体感觉非常有年代感和深度。口味比较重。
Zodiac 2021-05-07 22:26
take me down little susie, take me down
i know you think you're the queen of the underground…
我这个不怎么喝深色酒的人今晚和深色酒干上了，嘿，真地道。
闻上去咖啡味浓，喝起来饱满的重烘焙咖啡豆味，令人惊叹的波本桶味，可能是我喝过所有酒里最浓郁。再加上麦芽、烤面团、焦香味、烟熏味、太妃糖味，足够厚重，说句掉价的话，不加糖的恶魔交易就是这种感觉。够便宜，够好喝，够地下，够野蛮，真牛逼！
Glen 2021-04-19 00:20
桶味柔和，咖啡味饱满，香草奶油太妃糖口味更添醇厚，焦苦酸苦后段表现，微涩。
总之，除了易饮性像棕艾，其他就是过桶增味波特。在驻京办喝的tap，非常好～
小铭在不在 2021-04-16 22:24
总体：酒体饱满厚重像世涛，口味变化丰富，融合自然。非常重口味，然而是双倍棕色艾尔。桶味重，不太合个人口味
闻：气味丰富浓烈。强烈的坚果、波本、咖啡，中度的意式浓缩、烟熏、烤糊面包，李子葡萄干深色水果味。
观：根本不是棕色，黑到没边了。泡沫非常丰富，相当持久。
饮：强大的波本桶味和酒精感袭来，麦芽较厚重的甜味伴随巧克力香草可可的味道充斥整个口腔。不是很甜，木头、坚果之类的苦味适中。
歪比巴卜 2021-03-25 00:28
浓浓的咖啡味，微甜，微微的焦苦味，完美
爱丽盆特 2021-03-23 20:42
酒精和咖啡的感觉令人舒适，超出预期，水准很高
白紙扇 2021-03-01 14:35
l再次反复鞭尸酒花儿的翻译，话说底山总比地下山雅致多了。说起这款创始者的帝国棕色艾尔，之前看酒花儿酒客们的评价总体都是非常高的，几乎接近满分的评价以及很有质感高级感的酒标最终吸引了我购买。
然后从买来到开瓶陈放了接近一年的时间，终于在春节的某个微凉的夜晚打开了这瓶创始者底山......好家伙，我直呼好家伙！一开瓶一股强烈的酒精味直冲鼻腔，问气味就让人头昏脑涨了，更别说喝了，高达11度的酒精肆无忌惮地挥发着猛烈地撞击你的大脑中枢，虽然闻之已让人却步，但还是忍不住阿Q胜利一下：开都都开了，难不成不喝就倒掉，说不是百“闻”不如一品呢！
出于精神胜利法的心理，当这杯漆黑不透光的液体通过口腔进入胃中时，我发现我真是幼稚得感人：这尼玛比我活到现在喝过的任何一种中药都要来得苦，烧焦的麦芽味道再加上刺激的酒精感简直苦上加苦，太特么苦了，比现在底层人的生活都苦，这种苦简直能让心灵枯萎，让脑袋蔫萎，让鸡儿阳萎，就是这么“萎”大，仅仅一口就是让人脸色发红发烫，宛如偷情时被发现的少女般羞羞，即使躺在床上也终夜难以深入睡眠也。害！彼之蜜糖，吾之毒药也。兽人永不为分奴
rbowen 2021-02-11 22:25
这酒 香气真好闻...奶油咖啡 夹杂淡淡威士忌橡木桶味...一股特殊的木头香气 特别也很有特点...
酒体外观深棕色 并不粘稠 泡沫密密一层 并不持久...入口偏干涩 并不厚重甜腻...酒花的风味 算是比较冲 并不温吞...酒体略微单薄 承托这些复杂的味道 个人感觉有点架不住...但整体的质量 也是在水准之上...
曲终人不散 2021-01-23 13:19
香气比较低沉，是带着变化的橡木桶味，咖啡香气也很好，并且香气混合后衍生出波本气息。味道层次丰富，11.9%的酒精度带给口腔烈酒适度的刺激感，而酒精味却被麦芽香、咖啡香和木桶香味完美的混合并且平衡掉，形成丰富的变化和层次，并且完美的发酵度是口腔舒适感保持在最佳程度。酒体呈清澈的深棕红色，泡沫细腻持久，外观也很漂亮。这是一款十分优秀并且好喝的烈性啤酒，墙裂推荐。
卑鄙的我OvO 2021-01-15 18:00