这款与曼彻斯特Good Measure品牌合作合作的Black Friday Manchester Tart Stout对黑色星期五的商业价值没有任何兴趣,我们只是为了向曼彻斯特烹饪学院致敬,酿造了具有曼彻斯特风情的酸世涛。
我们使用了多种谷物酿造,从燕麦片增加醇厚的口感,到不同的烘烤大麦产生巧克力和甘草味,再到特殊B水晶麦芽来产生饱满的莓子味。
我们想使它的口感尽可能的饱满,所以在煮沸时加入了乳糖和麦芽糊精,以产生更多的复杂不可发酵糖。在发酵过程中我们添加了覆盆子果泥,以产生果酱般浓厚的蛋糕口味,并且另外加入了樱桃果泥和烤椰子片。它们不仅含油量高,而且风味柔滑,还带有香草味,是将蛋奶糕风味混合在一起的良好基础。
果皮126 2021-02-19 21:15
嘉然今天喝什么 2021-02-12 17:44
墨西哥浪味仙 2021-02-08 01:22
WanKe2 2021-02-06 11:32
第一次喝酸世涛,之前一直不太爱喝世涛,这杯有改观。黑色星期五很适合emo的昨天
香气:咖啡
味道:第一次喝这么清爽的世涛,有一点酸度中和,但入口是体感不到酸的,惊喜
感受:感受到世涛有更多的可能性,不太排斥了
68💰
储行井 2021-02-06 00:08
闻到香草、巧克力的味道,喝起来最后带一点莓果酸,黑色酒体有点红,很融合的酸世涛
邬娅 2021-02-05 22:15
都一鸣 2020-10-03 18:57
类似德芙水果巧克力的感觉,微微乳酸
李稀奇 2020-09-05 23:00
浓郁的巧克力蛋糕香气,自然是囊括了乳糖、可可豆、香草荚的迷人混合香气
入口轻盈却不失饱满,收口口感绝不寡淡
味道上贴切于60%巧克力风味,紧随而来的酸味却是85%以上才能感受到的黑巧风味,去除了其中的涩口仿佛变成了乳酸一般的味觉感受
啊好棒,第一次喝酸世涛,太迷人了
k3SnOu 2020-08-16 20:26
口感比较有层次,喝起来比较有趣的一款酒,入口酸酸的水果的感觉,接下来能感受到可可和咖啡 最后入喉以后就在口腔里一股甜,酒本身不算厚重,比较清爽,个人觉得还是比较好接受的一款世涛
兩儀式 2020-08-01 01:13
北僧是真的宝藏口粮厂,喝起来很轻松,回味很有意思