用酿酒师Tony的话来说,
“这杯酒,很派头!”
他没有说泡沫丰富,没有感叹口感浓郁,没有称赞香得一塌糊涂,而是用“派头”来一言蔽之具备以上优点的这杯酒达到的高度。
这款新作IPA,突破性地用上了五种新西兰进口酒花,瓦卡图(Wakatu)青柠柑橘的风味,卡斯卡特(Cascade)热带水果的香气,还有太平洋(Pacifica)美味的苦度,莫图伊卡(Motueka)挟裹着的甜度平衡,混合太平洋翡翠(Pacific Jade)黑胡椒碎的张扬,让这一杯酒富含了极限的层次感,却又被柔和的香气融合在了一起。
包容万物,自成一派,于是我们就把“派头”这个既能凸显啤酒特色,又能表现酿酒技术的词,用作了这款新酒的名字。
做一款有挑战的新酒,把对这个世界的认知和价值观微缩到一杯酒里,和大家一起分享探索世界的乐趣,这样的决定,是我们表达派头的方式~
鬼叔 2021-03-27 20:08
米白色泡沫,与橙黄色较为暗沉的酒液
扑面而来的是柑橘和橙子的香气,有一点橙蜜的感觉,花香比较明显,荔枝味浓郁,闻香的层次不算丰富,但是冲击感很强,是比较收敛简单的ipa质感,不是dipa及以上的感觉
入口柑橘,蜂蜜,甜橙精油,小白花,稍有甜口感,一点草本的味道类似松针与青草,红提汁,整体口味不如闻香,稍微显得有点散,但是香味体验和酒体没毛病
嘉然今天喝什么 2021-03-14 21:52
Baiye 2021-03-03 12:36
泡沫太持久了 等了半天 挺新鲜的 感觉香气不足
天空爆炸 2021-02-23 16:40
有点神话的风格,只是味道较淡,一丝花香,总体表现良好
池浅 2021-02-07 00:31
大失所望,看包装很好看,一开瓶差意思,日期也不差,就一个月,但是味道包括香气都不太好,一股浓重的湿酒花味,味道还不低我家酿的感觉,凭这种湿花味,感觉这款酒里应该有银河,或者哥伦布,最后回味还有一种烂水果味,外观倒是挺好看。
Richard企鹅 2021-02-05 10:14
华西医科大精神科牛兽医 2021-01-27 12:36
酒体颜色像美式,味道像美式和浑浊的结合体?有点搞不懂,入口柑橘味,苦度一般,收口干净,是我喝过回甜最强的一款IPA,总体还是可以!
苦工 2021-01-25 21:36
vicky_baby 2021-01-24 21:47
彷佛在热带雨林中猛嗅芳香,却又带掺合着黑胡椒的俏皮。泡沫丰富,香味清爽,口感很赞
福汽酿造局 2020-09-05 19:24
我喝的是生啤(没找到)
香气:甜瓜 胡椒,树脂
味道:入口甜瓜,中段麦香占领高地了,层次有了,味道有些单薄,显得虎头蛇尾。
口感:干~中度二氧化碳
外观:淡金色,清澈。