这款波罗的海波特加入了樱桃，与压力下降酒厂（Pressure Drop）合作酿造。这款酒是我们9月份在伦敦酿造的Triple Fruited Gose - Cherry的延续酒款，我们在12月初邀请了来自压力下降酒厂的团队回到我们酒厂位于北方的所在地，让他们在圣诞节期间在酿酒罐中入睡。
闻着有些烟熏味，酒精的味道也很明显。 酒体就很正常的黑色，泡沫还算丰富但不持久，晃杯酒体还是比较单薄的。 入口有咖啡的酸涩，少许麦香，樱桃的增味不明显，果味几乎没有…中后段以酒精味道为主，回味还是入口的酸涩感。 喝着其实挺单的，酒精味道就没压制，最突出的就是酸和酒精味。就…不喜欢。
北酿/压力下降 波罗的海波特+樱桃 合酿款增味波特，感觉还不错，开罐淡淡的咖啡、麦芽焦香，还夹带着一丝丝水果香气，不是很明显，应该就是樱桃，酒液呈黝黑色，焦黄色泡沫不算丰富且消散较快； 入口感觉就是一个字“淡”，淡淡的咖啡焦苦，果味也几乎感觉不到了； 余味是淡淡的焦香。
一般，很一般。 别看色深，但十分单薄，没有巧克力味儿的世涛是没有灵魂的，再见了。
North Brew Pressure Drop 7%, Baltic Porter+cherry 生产日期：2020/01/05 品鉴日期：2021/08/02 Aroma：8/12，波特焦化麦芽的底，透着一点四料的味儿，和焦糊的酸，不是很浓 Appearence：2/3，泡沫中且持久，深棕色。 Flavor：15/20，樱桃酸、奶油、焦化麦芽、一点点太妃，整体味道比较散。回味麦香和烘烤咖啡豆，整体不是很苦，收口不算干净但不腻 Mouthfeel：5/5，口感挺不错的，厚度还可以，杀口感多但不糙，酒精基本无感 Overall impression：7/10，本来看加了樱桃的波罗的海波特会很奇葩，意外地挺平衡而且酸度不高，整体波特的风格没有被打破 Total：40/50
开瓶倒出泡沫不丰富不细腻不持久。酒体棕色清澈。闻香略微可可味。入喉酒体偏轻，杀口感一般。入喉波特风格可可咖啡味明显，中后段偏苦，苦度不持久！
味道挺浅的，烟熏味印象深刻，有种以前刚喝世涛的感觉，算是入门酒，咋买的这个有点莫名其妙
安静了 2023-07-20 09:47
-posion 2021-11-11 21:43
闻着有些烟熏味，酒精的味道也很明显。
酒体就很正常的黑色，泡沫还算丰富但不持久，晃杯酒体还是比较单薄的。
入口有咖啡的酸涩，少许麦香，樱桃的增味不明显，果味几乎没有…中后段以酒精味道为主，回味还是入口的酸涩感。
喝着其实挺单的，酒精味道就没压制，最突出的就是酸和酒精味。就…不喜欢。
大吼一声 2021-09-08 20:33
北酿/压力下降 波罗的海波特+樱桃
合酿款增味波特，感觉还不错，开罐淡淡的咖啡、麦芽焦香，还夹带着一丝丝水果香气，不是很明显，应该就是樱桃，酒液呈黝黑色，焦黄色泡沫不算丰富且消散较快；
入口感觉就是一个字“淡”，淡淡的咖啡焦苦，果味也几乎感觉不到了；
余味是淡淡的焦香。
喵wVRmfh 2021-08-12 21:09
一般，很一般。
别看色深，但十分单薄，没有巧克力味儿的世涛是没有灵魂的，再见了。
东辅楼的报告厅 2021-08-10 22:57
North Brew
Pressure Drop 7%, Baltic Porter+cherry
生产日期：2020/01/05
品鉴日期：2021/08/02
Aroma：8/12，波特焦化麦芽的底，透着一点四料的味儿，和焦糊的酸，不是很浓
Appearence：2/3，泡沫中且持久，深棕色。
Flavor：15/20，樱桃酸、奶油、焦化麦芽、一点点太妃，整体味道比较散。回味麦香和烘烤咖啡豆，整体不是很苦，收口不算干净但不腻
Mouthfeel：5/5，口感挺不错的，厚度还可以，杀口感多但不糙，酒精基本无感
Overall impression：7/10，本来看加了樱桃的波罗的海波特会很奇葩，意外地挺平衡而且酸度不高，整体波特的风格没有被打破
Total：40/50
猫左 2021-08-09 22:02
班普大人 2021-05-21 19:18
Loadin2Qjoci 2021-03-26 23:57
开瓶倒出泡沫不丰富不细腻不持久。酒体棕色清澈。闻香略微可可味。入喉酒体偏轻，杀口感一般。入喉波特风格可可咖啡味明显，中后段偏苦，苦度不持久！
江南 2021-03-14 14:49
dzp 2021-02-12 23:14
味道挺浅的，烟熏味印象深刻，有种以前刚喝世涛的感觉，算是入门酒，咋买的这个有点莫名其妙