这款非黑记 白世涛是一个系列，陆续会与不同的咖啡豆品牌合作。 首发的这一款来头不小，用的是自烘焙家提供的、世界冠军厂Testi的耶加雪菲生豆，再由挪威世界冠军烘焙师Audun Sørbotten烘焙，冠军咖啡豆+冠军烘焙师+冠军酒厂，无疑是一款“三料”世界冠军之作！ 相比于常见的黑色世涛来讲，它几乎不呈现焦糖香气与焦甜口味，而更加着重体现出咖啡豆的香气与味道。卓越的淡麦香使其具备出类拔萃的畅饮度，其5.8%的温和酒精度、较干的酒体更是一扫咖啡啤酒甜、腻的固有体验。
我心目中快接近满分的酒，喝起来很好入口，但是复杂的口味和可可的风味又很有趣，美中不足是沙口感弱了一点。
不喜欢这款酒。 一开始的气味非常苦，在我的想法中，世涛应该是有烘烤的美拉德反应的香甜，可是这一款没有，只有咖啡，而且不是烘烤麦芽的味道，而是真正的咖啡豆的苦味，这令我非常不适应，有点难以接受。 不得不说，咖啡豆可可豆酒花的融合还是可以肯定的，不过，奶油艾尔的酒体过于单薄，没法托住这复杂的味道，层次感不太明显。而且咖啡的酸味在入口的时候可以察觉，在余味中只剩了苦味而无酸味，且收口拖沓，单薄，不干脆，不稳定。 整体来说，融合度略差，不平衡，略清爽但不怡人。
2021.11.08 浑浊酒体 泡沫丰厚 咖啡的味道很明显
非黑记3号 添加了瑰夏咖啡豆和巴拿马咖啡豆，香气类似于霉香味和不锈钢的味道，泡沫不算持久，入口之后的咖啡豆味很明显，与普通世涛相比着实少了一份凝重和浓厚，多的是更加清爽的酒体和更加直接的苦味击喉感 品饮下来感觉很新鲜 有趣 （收口微甜有点迷惑）
我喝的第三版。陈闷的咖啡生豆味道，喝起来有点草编凉席味，有点焦糖风味，有点失望…… 再喝，可能和温度有一定关系，温度低些喝感觉还好些。
牛啤堂的白世涛。第一次尝不是黑色的世涛 也是神奇。倒入杯中能看到较为丰富的白色泡沫与金色的酒液，酒液在光照下有明显混浊。泡沫比较粗糙消散较快，起泡也不大多。闻香：有明显有可可豆和甜牛奶麦片的味道，好像还有一点酵母味。味道：可可咖啡与甜甜坚果蛋糕的融和。口感：中度酒体，酒液比较顺滑。作为世涛还说比较清淡。
牛啤堂 非黑记 白世涛 第一次喝白世涛 也是真神奇的口感了 “第三批是奶油艾尔加巴拿马瑰夏咖啡豆&香草&可可豆” 没有一般世涛的焦麦芽 也就没有焦香和焦带来的厚重回甘 喝过两次瑰夏咖啡 个人喜欢这种浅一点烘焙且花果香浓郁的咖啡风格 酒体清、干 但伴着明显咖啡香气 加上香草味道的包裹 实在是太有新鲜感了 酒也不厚重 咖啡也清新 这个碰撞初尝觉得不太和谐 细品倒也不错 不会评价这款完成度的好坏 反正神奇就对了 相当值得一试
有点苦苦的，不过还可以，浑浊的液体
李观照 2021-11-16 18:46
ArthurMeng 2021-11-15 23:31
我心目中快接近满分的酒，喝起来很好入口，但是复杂的口味和可可的风味又很有趣，美中不足是沙口感弱了一点。
孙晡珂 2021-11-09 00:16
不喜欢这款酒。
一开始的气味非常苦，在我的想法中，世涛应该是有烘烤的美拉德反应的香甜，可是这一款没有，只有咖啡，而且不是烘烤麦芽的味道，而是真正的咖啡豆的苦味，这令我非常不适应，有点难以接受。
不得不说，咖啡豆可可豆酒花的融合还是可以肯定的，不过，奶油艾尔的酒体过于单薄，没法托住这复杂的味道，层次感不太明显。而且咖啡的酸味在入口的时候可以察觉，在余味中只剩了苦味而无酸味，且收口拖沓，单薄，不干脆，不稳定。
整体来说，融合度略差，不平衡，略清爽但不怡人。
54321aa 2021-11-08 20:03
2021.11.08 浑浊酒体 泡沫丰厚 咖啡的味道很明显
Jarvis_Beer 2021-10-31 23:32
非黑记3号
添加了瑰夏咖啡豆和巴拿马咖啡豆，香气类似于霉香味和不锈钢的味道，泡沫不算持久，入口之后的咖啡豆味很明显，与普通世涛相比着实少了一份凝重和浓厚，多的是更加清爽的酒体和更加直接的苦味击喉感
品饮下来感觉很新鲜 有趣
（收口微甜有点迷惑）
天津自酿啤酒协会老于 2021-10-24 12:05
我喝的第三版。陈闷的咖啡生豆味道，喝起来有点草编凉席味，有点焦糖风味，有点失望……
再喝，可能和温度有一定关系，温度低些喝感觉还好些。
苍蓝星 2021-10-01 20:02
牛啤堂的白世涛。第一次尝不是黑色的世涛 也是神奇。倒入杯中能看到较为丰富的白色泡沫与金色的酒液，酒液在光照下有明显混浊。泡沫比较粗糙消散较快，起泡也不大多。闻香：有明显有可可豆和甜牛奶麦片的味道，好像还有一点酵母味。味道：可可咖啡与甜甜坚果蛋糕的融和。口感：中度酒体，酒液比较顺滑。作为世涛还说比较清淡。
打琛狗 2021-09-09 19:17
牛啤堂 非黑记 白世涛
第一次喝白世涛 也是真神奇的口感了
“第三批是奶油艾尔加巴拿马瑰夏咖啡豆&香草&可可豆”
没有一般世涛的焦麦芽 也就没有焦香和焦带来的厚重回甘
喝过两次瑰夏咖啡 个人喜欢这种浅一点烘焙且花果香浓郁的咖啡风格
酒体清、干 但伴着明显咖啡香气 加上香草味道的包裹 实在是太有新鲜感了 酒也不厚重 咖啡也清新 这个碰撞初尝觉得不太和谐 细品倒也不错
不会评价这款完成度的好坏 反正神奇就对了 相当值得一试
Moemoe5uzHAl 2021-08-27 16:36
有点苦苦的，不过还可以，浑浊的液体
melt 2021-08-26 18:36