这款具有典藏风格的Hypermash Hydra Imperial Stout混合了两倍糖化和三倍糖化世涛来构成九头蛇众多头中其中的五只,为超级粘稠的高麦芽浓度焦糖华夫饼蛋卷暴风打下了坚实基础。这个怪兽般的酒款加入了2,000磅椰子和170磅哥伦比亚Patroness咖啡,以及在收口感中能够感受到的芬芳西贡肉桂。
这款帝国世涛是酒瓶逻辑酒厂酿造过有史以来最复杂的啤酒,在2019年Week of Logic啤酒节上获得了大量好评。在波本威士忌桶中整整陈化一年之后,这只神话中的野兽正在给你造成13.54%酒精含量的伤害。
啤酱er 2023-12-05 00:23
二刷。相隔了两年,桶味柔和的多。这次分两个温度喝,左边是刚从冷柜拿出来的温度,右边是放着回温之后的。
香气上,低温下入杯就有很浓郁的椰子巧克力奶香,桶味已不太明显。
口感上,先喝的左边,低温下入口是咸香酱感,一点点豆酸,接下来蜂拥而至的就是椰子奶糖香甜,黑巧蛋糕的顺滑口感,不得不说这个椰子增味比第一次喝感受没那么惊艳,但巧克力香甜依旧长存,未见衰减。桶味全程感受不到,可以说低温下就完全是低温巧克力椰蓉蛋糕。
好了,过了一会,去喝右边。回温后香气上酱味很突出了就,在刚才的风味上面浮现出明显的桶味和肉脂味,这个味道盖过了椰子和可可味。入口咸味反而没有了,豆酸感开头没有只在收口那里出现了一丢丢。桶味开始浮现,能很明显的感受到桶味包裹下的椰子巧克力和出现的肉桂味,说实话回温口感上更顺滑,好喝。
总体而言,香气在低温表现突出,口感上回温更好喝。整个喝下来就是善始善终,头尾呼应的感觉,既没有开门败北,又没有虎头蛇尾。在我心目中这个确实没有减分项了,满分是当之无愧,比前几天喝的同样是椰子可可增味的摩登会员酒MFA系列(图3,ut竟然有4.66)可真是好了太多!
红脖子 2023-04-20 11:41
无酿 2023-04-17 15:10
BeerK 2023-04-15 23:22
乔松 2022-11-10 00:59
毛多夫斯基 2022-11-05 22:46
风韵犹存,椰子的感觉承载起了整个酒体。
逍遥天下 2022-08-22 11:05
啊999 2022-08-11 21:58
再次打卡,过了两年风味毫无衰退,不愧是BL最优秀的一款。
不会喝酒的BM 2022-06-11 23:56
小可-微醺七点十五 2022-04-09 08:00