磨栏风车 炸弹与手雷 大麦酒 - 过波本桶 布雷特版
De Molen Bommen & Granaten Barley Wine - Bourbon Barrel Aged w/ Brett

磨栏风车 炸弹与手雷 大麦酒 - 过波本桶 布雷特版

De Molen Bommen & Granaten Barley Wine - Bourbon Barrel Aged w/ Brett

产地: 荷兰
风格: 其它类型啤酒 大麦酒 - 其他
  • 酒精度: 11.1%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 4
  • 想喝: 19
  • 喝过: 95
  • 总体评分 95
    4.05 分
产地: 荷兰
风格: 其它类型啤酒 大麦酒 - 其他
  • 酒精度: 11.1%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 4

啤酒简介

这款Bommen & Granaten Barleywine使用了波本威士忌桶进行陈化,期间加入了布雷特(Brett)野菌,酒体呈棕褐色。

  • 甜(14)
  • 棕色(11)
  • 麦香(10)
  • 顺滑(8)
  • 中度酒体(8)
  • 适合进阶级(7)
  • 橡木桶(7)
  • 泡沫少(7)
  • 波本(6)
  • 野菌味(6)

用户酒评 共 24 条评论

LS仙人

LS仙人 2023-10-09 12:16

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

疯狂小艾尔

疯狂小艾尔 2023-07-03 10:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

zqw不再摸鱼

zqw不再摸鱼 2023-03-16 21:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

dzp

dzp 2023-02-27 19:36

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 气泡感弱
  • 适合爷们

这款 Bommen&Granaten Barleywine 使用了波本威士忌桶进行陈化,期间加入了布雷特( Brett )野菌,酒体呈棕褐色。
入杯泡沫丰富,不持久。酒体深红色。入口感觉酒有点衰减但不明显,毕竟是2018罐装的。喝着像过桶红枣水,五年不到酒精感毕竟弱,性价比高。越来越好🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

小酒花YdCSt5

小酒花YdCSt5 2022-06-12 18:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

酒精度11.8,麦芽度30
一款烈性过桶大麦酒
酒体颜色红棕色,但很通透
问起来香味很淡
入口后超高的麦芽度带来麦芽的甜味
酒体还是很扎实
波本桶过桶没有给酒带来更多的风味
总体来说
一款不错的大麦酒

衿儿今天喝什么

衿儿今天喝什么 2022-03-27 19:14

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

这款闻香上绝了,大麦的麦香混合着波本威士忌桶的桶香,味道就像面包店里刚烤出来的,含糖量巨高的,全麦面包的香味。真的90%以上相似。
颜色是棕红色,那种红枣,混合着红糖汁的感觉。
入口是威士忌的酒味,混合着不属于威士忌的甜味。威士忌香味消散很快,中段就是红糖混合着红枣的味道。回味就是大麦带来的甜味。酒精感会传到鼻腔中有一些温热感。但是在口腔中根本感觉不出来。酒精感可以说压得非常好了,对于酒精度那么高的酒来说。
可以挑剔的点,就是麦芽浓度已经到了30度,但是酒体只能算适中,达不上厚的程度。还有就是酒精感压的好,但是没有压的完全。

Linkkim

Linkkim 2022-02-17 14:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 重口味

闻香上野菌味很淡,仍然是麦芽甜香在主导,入口焦糖,麦芽,果脯味道互相混合,酒体厚重但不腻,回口有波本的酸和香草味

JasonXTang

JasonXTang 2022-02-10 23:03

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 太妃糖
  • 适合进阶级

炸弹与手雷喝了很多不同版本的,这次是过波本桶,桶味不算浓重,但是味道还是好的,层次也够,度数稍高,好喝。

江南

江南 2021-11-12 22:42

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 蜂蜜
  • 红酒
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感弱

上升气泡

上升气泡 2021-10-22 09:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 红色
  • 花香
  • 乳酸
  • 波本
  • 酒精
  • 野菌味
  • 焦味
  • 青苹果
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合进阶级

对于我来说,这款过波本威士忌桶并加入了布雷特野菌的大麦酒是极好的,是我目前喝了这些大麦酒里我最喜欢的,因为它层次分明,味道丰富,以及各种味道交相融合的都非常棒,喝起来很有意思。

倒入杯中外观上呈现像是宝石一样的深红色,倒入杯中第一时间我闻到的并不是布雷特野菌带来的味道,而是一股夹杂着些许酒精味的大麦甜香,然后有意思的来了,大约过个一分钟吧,大麦香突然被后来出现的布雷特野菌的味道遮盖住,闻起来像是一杯野菌艾尔那样,野菌味加一些果木的酸香味,像是青苹果那样的酸香味。

如果仔细品味,会发现它味道的丰富和层次的多样,如果让我简单描述下的话我认为分三个层次,入口是野菌味以及淡淡的酸香以及类似青苹果的酸甜感,然后逐渐被大麦酒里大麦的香甜所取代,最后等到大麦的香甜散去后是威士忌里面的些许木桶味和果木香味携带者些许酒精感冲入鼻腔,并带来一些暖暖的感觉。但是在这三个阶段,每一个味道都融合的都非常和谐,只是在不同阶段各自表现的程度不同,野菌味增加了它的复杂度和玩味性,甜而不腻的大麦香及些许焦苦感,以及适中的桶味和不强的酒精味在这款酒里表现的都非常好,喝起来还有一些杀口感,这是我在之前喝的大麦酒里是没有这么明显感受的,或许是布雷特野菌在吃掉“多余”的糖分的同时也给予了它额外的二氧化碳吧,总之我喜欢这个布雷特野菌与过桶大麦酒的搭配,虽然它没有像奥文那样那么“布雷特”,但还是有它的魅力在。

这是一款好酒,2018年封瓶,2021年底开,时间的沉淀赋予了它更多的变化,在这几年里它的各种味道,波本桶味、大麦香味、布雷特野菌味都得到了很好的融合,适合细细品尝。

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