我们早就拥有酿造过桶陈化皮尔森的梦想。在发酵罐中贮藏一个月后，继续使用霞多丽葡萄酒桶进行90天的陈化，最终产生了清爽的橡木味来庆祝春天的到来！
很轻微的葡萄酒桶的味道，不仔细喝的话以为是酵母的酸味，橡木桶的味道清香持久，整体感受还不错。
属于拉格类里面比较厚实的口感和层次感了。刚入口麦芽香气和酒花的苦味嵌合紧密，随后红酒中的葡萄微酸味就浮上来了，甚至能尝到木桶的那股木屑味。 层次感还是挺足的，平衡也做得不错
霞多丽桶的味道要到很后面才会显露出来，要有耐心慢慢喝。 不过这个桶也确实很搭皮尔森这个风格，并且桶味很克制，并没有喧宾夺主，喝起来很清爽
明显红酒味橡木条味儿的皮尔森，酸甜可口，和皮尔森本身的风味挺match的…
香气没什么特别，皮尔森的麦芽气息为主。喝起来很有意思，微酸，干爽，干白的些许甜香和果味，收口有点单宁的质感。
契约 保持好运 皮尔森 DEEDS KNOCK ON WOOD Pilsner 罐装日期2021.04.20 饮用日期2021.08.06 饮用温度5℃—15℃ 过霞多丽桶 气味：典型的saaz酒花的气味：麦芽的香气、白面包的香气、一点点青草的香气，另外有微微的酸涩气息，李子、青提等青色水果的果香随着温度升高渐渐浓郁（补：常温下桶香完全出来了，白葡萄的香味、花果香以及单宁感，巨好闻） 外观：亮黄色澄清酒体，泡沫丰富细腻，持续时间中等，微微挂壁，在皮尔森中也算观感极佳的了 口感：轻度酒体，沙口感中下。虽说是过桶，皮尔森的味道仍然是主导，麦芽的甜香、些微的果香和青草的香味，只能说略带了一些橡木桶的味道和尾段能够感受到一点点葡萄酒的酸涩感，让收口稍微干了一些，整体依旧是清爽可口，酒精感也压制得不错，但入腹还是稍稍有温热 感受：说实话没有我想象中明显的桶味，不过仔细一想也合理霞多丽桶毕竟不是波本、泥煤这种重口的，配上清爽的皮尔森，让其多了一份单宁感和层次，酒整体还是清爽易饮，夏日绝佳，乍一喝可能平平无奇，但是细品还是感觉得到里面诱人之处，回温过后更甚，建议大家15℃左右饮用
闻起来和喝起来尾韵的淡淡的酸都有点赛松的意思了，第一次喝过桶的皮尔森，挺有趣，满意
续神 2021-08-29 20:17
很轻微的葡萄酒桶的味道，不仔细喝的话以为是酵母的酸味，橡木桶的味道清香持久，整体感受还不错。
糊力 2021-08-24 23:43
属于拉格类里面比较厚实的口感和层次感了。刚入口麦芽香气和酒花的苦味嵌合紧密，随后红酒中的葡萄微酸味就浮上来了，甚至能尝到木桶的那股木屑味。
层次感还是挺足的，平衡也做得不错
甜甜瓜瓜 2021-08-18 11:40
洗杯机器人 2021-08-14 20:21
逯若鱼 2021-08-11 09:49
霞多丽桶的味道要到很后面才会显露出来，要有耐心慢慢喝。
不过这个桶也确实很搭皮尔森这个风格，并且桶味很克制，并没有喧宾夺主，喝起来很清爽
Mur顿顿顿 2021-08-09 19:09
明显红酒味橡木条味儿的皮尔森，酸甜可口，和皮尔森本身的风味挺match的…
小哲圆 2021-08-07 23:21
香气没什么特别，皮尔森的麦芽气息为主。喝起来很有意思，微酸，干爽，干白的些许甜香和果味，收口有点单宁的质感。
抄手最好吃 2021-08-06 15:30
契约 保持好运 皮尔森
DEEDS KNOCK ON WOOD Pilsner
罐装日期2021.04.20
饮用日期2021.08.06
饮用温度5℃—15℃
过霞多丽桶
气味：典型的saaz酒花的气味：麦芽的香气、白面包的香气、一点点青草的香气，另外有微微的酸涩气息，李子、青提等青色水果的果香随着温度升高渐渐浓郁（补：常温下桶香完全出来了，白葡萄的香味、花果香以及单宁感，巨好闻）
外观：亮黄色澄清酒体，泡沫丰富细腻，持续时间中等，微微挂壁，在皮尔森中也算观感极佳的了
口感：轻度酒体，沙口感中下。虽说是过桶，皮尔森的味道仍然是主导，麦芽的甜香、些微的果香和青草的香味，只能说略带了一些橡木桶的味道和尾段能够感受到一点点葡萄酒的酸涩感，让收口稍微干了一些，整体依旧是清爽可口，酒精感也压制得不错，但入腹还是稍稍有温热
感受：说实话没有我想象中明显的桶味，不过仔细一想也合理霞多丽桶毕竟不是波本、泥煤这种重口的，配上清爽的皮尔森，让其多了一份单宁感和层次，酒整体还是清爽易饮，夏日绝佳，乍一喝可能平平无奇，但是细品还是感觉得到里面诱人之处，回温过后更甚，建议大家15℃左右饮用
贝加尔湖 2021-08-01 16:19
天下有雪 2021-07-30 19:51
闻起来和喝起来尾韵的淡淡的酸都有点赛松的意思了，第一次喝过桶的皮尔森，挺有趣，满意