这是优布劳旗下高端品牌“幼兽”和成都“九洲酿”酒厂联合酿造的一款双倍水果古斯，由国内两位冠军酿酒师卢军和李科联手打造，他们用中国先进的酿造设备，不惜成本的投入，打造这款国啤尖货，共同赋予了这款酒世界级的品质。
双倍水果古斯这种啤酒类型是中国酿酒师第一次酿造，凭着对精酿的热爱，他们秉承匠心，不断探索，只为酿造一款国货之光。
这款酒的名字“文鳐鱼”出自《山海经》，传说中这种鱼难得一见，一但它主动示人，人间必现祥瑞，这样的命名也体现着酿酒师对世界未来的美好祝福。疫情过后，福降人间，希望这款酒能给朋友们带来好运。
古斯是一种未经过滤的小麦啤酒，在酿造时添加了香菜籽和盐做调味料，带有水果香气，香菜籽微微的花香和柠檬香，与酸味和咸味相得益彰。而这次我们打造的这款水果双倍古斯，投入了大量的果汁和果泥，二氧化碳含量不是很高，但香气浓郁，闻起来有浓郁的黑加仑和蓝莓的香气，酒体呈浑浊的紫红色，粉红泡沫细腻挂杯，摇匀后的酒体中还有大量果肉，看起来如同一杯“果酱”。入口后能品味到中度的果酸味，浓郁的黑加仑和蓝莓味隐藏其中，这款酒咸味适中，酸味在收尾出有突出表现，增加了整个酒的鲜活感。
Stout吃酒怪膜 2021-07-31 12:45
闻香上比较拉胯，没有闻出比较清新的水果味道，开罐泡沫不多也不持久，酒体倒是比传说中稳定了少。颜色呈现暗紫色，透光度良好，入口比较饱满的蓝莓，黑加仑的味道，酒体厚重，粘稠度很不错，但收口味道一般，酸甜平衡上酸度明显更胜一筹，并且黑色水果的那种未成熟的酸涩回口比较影响口感。总体感觉中规中矩吧，有亮点也有不足。
噜家老鼠 2021-07-30 19:59
魅赐丶精酿 2021-07-28 20:04
很舍得用料，值这个价。。。。。。。。。
逯若鱼 2021-07-26 14:42
七海Nanami 2021-07-26 01:52
深紫红色粘稠酒液，泡沫稀少，香气我闻着很不明显，入口杀口感比较弱，蓝莓的味道为主，颗粒纤维感表明果泥加的不少，味道比较内敛，酸和甜都不太突出，收口略粗糙了一点，总体来讲是一款平顺易饮的国产果泥酸，适合大部分人，但缺乏特点。
Emmanuelle 2021-07-24 22:19
很不错的水果古斯，酸咸适当，清新易饮。喝到后面是果泥了
pijiu好喝 2021-07-23 10:28
抄手最好吃 2021-07-18 16:09
九洲酿 文鳐鱼 双倍水果古斯
罐装日期2021.01.13
饮用日期2021.03.14
饮用温度5℃—15℃
蓝莓汁、黑加仑汁、海盐
气味：主调蓝莓与黑加仑果汁的混合酸甜气味，细细闻能够感受到一丝像海水一样的咸味，随着温度的慢慢回升，深闻还能感觉到很淡的酒精气味
外观：紫红色浑浊酒体，由于日期比较新鲜保存较好，瓶内二次发酵时间短所以气泡极少，且持续时间短，气泡微微挂壁，观感很不错
口感：中度酒体，气泡感较弱，入口口感很接近于果汁，酸甜平做得很好。首先感受到的是蓝莓黑加仑汁带来的酸味，不突兀不刺激，慢慢地刺激着味蕾和唾液腺；其次是甜味，麦芽和果泥带来的偏酸的甜，与酸味缠绕；最后回口是海盐带来的作为古斯基酒的咸味，赋予了这款酒一种意犹未尽的感觉，整体还算协调，光是这一点就比那些打着古斯招牌的“果汁”好太多
感受：文鳐鱼，大名鼎鼎，第二次品尝，因为两次喝的新鲜度不同所以感受也不一样，作为国货果泥古斯，能够到达这种水准实属不易，怪不得这么受大家追捧，发挥了自己应有的风味，好喝不贵
尿常规 2021-07-11 23:16
果香中等吧，最喜欢的是酸度甜度控制的很好，丝毫不腻，罐底沉淀的颗粒太多
我大概是要寄了 2021-07-08 23:04
不晓得这一批是怎么回事，喝了两次，和同批次的羽人差的太多了。有咀嚼感，莓果风味还行，但第二杯酒精感太出戏了，毫无平衡感可言。炸裂的酒精感让我根本没法去体会莓果的风味。本来还想试试雷神...算了吧...