我们对Faro的研究主要受到1800年代方法的启发，将Meerts Lambic与2年和3年陈化，遵循的Méthode Traditionnelle传统的酒按照50%的比例组合。虽然选择进行陈化的M.T.酒桶会产生出甜橡木和苹果西打酒的风味，但我们没有添加任何人工甜味剂或未发酵的糖。为了向当代法柔的酿造致敬，我们添加了琥珀色的比利时糖浆在瓶中，但是这种糖已经被允许在瓶中进行充分的重新发酵来产生二氧化碳、琥珀色的酒体颜色以及微妙的干燥水果和焦糖风味。
有较清晰的brett味，青苹果，湿木桶气息。入口一点柠檬酸，有焦糖气息，青苹果，还有微弱的皮革味。整体来说，风味其实挺复杂，野菌味不是特别突出，酸度适中，属清新易饮型的
啤酱er 2024-01-13 18:12
有较清晰的brett味，青苹果，湿木桶气息。入口一点柠檬酸，有焦糖气息，青苹果，还有微弱的皮革味。整体来说，风味其实挺复杂，野菌味不是特别突出，酸度适中，属清新易饮型的