以尼尔森索万（Nelson Sauvin）的名字命名，尼尔森索万（Nelson Sauvin）是一种来自新西兰的优秀酒花品种。这款啤酒花是通过酿造和干投的方式引入这款复杂而平衡的IPA。浑浊的稻草色，Nelson的酒头是明亮的白色泡沫，并提供了一个热带啤酒花的香气。松树和果味啤酒花的味道挥之不去，欧洲黑麦芽的加入带来了顺滑的口感，使其更加平衡。享受这款令人惊艳多面性而又醇厚的IPA。
开罐香气比我想的还要收敛一些，比较平滑舒适。 明亮且极为清晰的柑橘调霸占着绝对主导，甚至有正在拿起一个橘子凑在鼻尖闻的错觉。 伴随它的，是些许百香果，松脂松针，果脯蜜饯味。 没有过于复杂的东西，香气骨架搭构良好，比较干净，很西海岸。 酒呈浑浊朦胧的橙黄色，沙口感中等稍微偏上。 入口，能喝到明显的柑橘味道，麦芽甜紧随其后。 中段，松脂松针出现，还带着一丝树油的感觉，说重不重，说轻但也不轻。 后段苦度略微有些冒尖，苦韵悠长，延绵不绝，同时还伴有药片感，直至收口许久方才消散。 当然，配合上回甘作为点缀，不难接受。 整体骨架充盈，坚实，无酒精感，依旧是阿尔派恩稳重的感觉。 但美中不足，苦涩后期显得累赘了，导致收口不太干净，易饮性有所减弱。 喝起来那种标准的纯粹感也少了几分。 不过瑕不掩瑜，不失为一款好口粮。
香气真是特别的赞，金黄色的液体，散发着迷人的香气，真是我近来喝过的最棒的ipa了，香气可以用惊艳来形容，酒体适中，很好入口，确实是一款非常适饮的好酒
香气不算明显，热带水果柑橘为主。颜色不容易其他alpine ipa，略微浑浊。泡沫比较丰富，消逝正常。入口惊喜，柑橘明显，略带松针，终端干净的苦味，非常crisp，终端回味麦香正。总体啥口感细腻，顺滑，甜和苦非常平衡。
喝的生啤，暂且在这打卡 闻香比较草本，橙皮，香料 入口气泡感足，苦，像咬了一口柚子皮的味道 酒体比较浅黄 不太是我的菜这种酒花
其实还不错～清爽易饮，苦甜平衡良好～
开罐香气抓人，原来这就是尼尔森酒花的味道。 酒体居然是略微浑浊。 沙口感不强，带些酒精的辛辣。 收口是略苦的，好在消散很快。 一口接一口，夜晚忘却工作疲惫，归于平静满足。 目前喝过的酒款不多，阿尔派恩这个厂牌，有气质
闻香巨顶的一款阿尔派恩，开罐和第一口着实惊艳。柑橘，菠萝，柚子的味道丰盈饱满，很赞。后续的整体走向就延续这个牌子一罐的路子，干净有劲的美式ipa。就是我这罐不知道为什么倒出来一会儿就氧化巨严重，酒体暗沉且沉淀增加，导致收尾的味道一般般。
带着老婆孩子到重庆玩儿 开了一天车 又困又累 晚上把孩子收拾完后使尽浑身解数终于得以脱身出去喝酒 到了立吞 看到32个选择 第一反应就是高山尼尔森 握在手中，闻着酒花香，一大口下去， 全是满足，一切都值得了。 如果非要用IPA来结束一天，高山尼尔森会是最好的选择之一。
Bobomb 2021-09-29 21:30
开罐香气比我想的还要收敛一些，比较平滑舒适。
明亮且极为清晰的柑橘调霸占着绝对主导，甚至有正在拿起一个橘子凑在鼻尖闻的错觉。
伴随它的，是些许百香果，松脂松针，果脯蜜饯味。
没有过于复杂的东西，香气骨架搭构良好，比较干净，很西海岸。
酒呈浑浊朦胧的橙黄色，沙口感中等稍微偏上。
入口，能喝到明显的柑橘味道，麦芽甜紧随其后。
中段，松脂松针出现，还带着一丝树油的感觉，说重不重，说轻但也不轻。
后段苦度略微有些冒尖，苦韵悠长，延绵不绝，同时还伴有药片感，直至收口许久方才消散。
当然，配合上回甘作为点缀，不难接受。
整体骨架充盈，坚实，无酒精感，依旧是阿尔派恩稳重的感觉。
但美中不足，苦涩后期显得累赘了，导致收口不太干净，易饮性有所减弱。
喝起来那种标准的纯粹感也少了几分。
不过瑕不掩瑜，不失为一款好口粮。
carlos 2021-09-26 00:12
香气真是特别的赞，金黄色的液体，散发着迷人的香气，真是我近来喝过的最棒的ipa了，香气可以用惊艳来形容，酒体适中，很好入口，确实是一款非常适饮的好酒
NEIPAer 2021-09-25 23:37
香气不算明显，热带水果柑橘为主。颜色不容易其他alpine ipa，略微浑浊。泡沫比较丰富，消逝正常。入口惊喜，柑橘明显，略带松针，终端干净的苦味，非常crisp，终端回味麦香正。总体啥口感细腻，顺滑，甜和苦非常平衡。
4t6 2021-09-24 21:18
喝的生啤，暂且在这打卡
闻香比较草本，橙皮，香料
入口气泡感足，苦，像咬了一口柚子皮的味道
酒体比较浅黄
不太是我的菜这种酒花
搬砖喝精酿 2021-09-23 16:22
钟海威 2021-09-22 23:40
其实还不错～清爽易饮，苦甜平衡良好～
SycroX 2021-08-18 10:12
满满腾腾 2021-08-05 10:43
开罐香气抓人，原来这就是尼尔森酒花的味道。
酒体居然是略微浑浊。
沙口感不强，带些酒精的辛辣。
收口是略苦的，好在消散很快。
一口接一口，夜晚忘却工作疲惫，归于平静满足。
目前喝过的酒款不多，阿尔派恩这个厂牌，有气质
Stout吃酒怪膜 2021-07-31 12:37
闻香巨顶的一款阿尔派恩，开罐和第一口着实惊艳。柑橘，菠萝，柚子的味道丰盈饱满，很赞。后续的整体走向就延续这个牌子一罐的路子，干净有劲的美式ipa。就是我这罐不知道为什么倒出来一会儿就氧化巨严重，酒体暗沉且沉淀增加，导致收尾的味道一般般。
xmzz 2021-07-27 09:50
带着老婆孩子到重庆玩儿
开了一天车
又困又累
晚上把孩子收拾完后使尽浑身解数终于得以脱身出去喝酒
到了立吞
看到32个选择
第一反应就是高山尼尔森
握在手中，闻着酒花香，一大口下去，
全是满足，一切都值得了。
如果非要用IPA来结束一天，高山尼尔森会是最好的选择之一。