这款西海岸版本的Philosophy and Velocity Imperial Stout由赛道帝国咖啡世涛和欧米冈酒厂（Ommegang）的Three Philosophers比利时四料啤酒混合而成。
开瓶焦香咖啡味，入杯泡泡沫丰富，入口烤麦芽和咖啡味道混合的很好，入喉有微弱灼烧感，整体感觉比较厚重，非常不错。
闻起来咖啡和麦芽焦香为主，回温后有些许果脯和香料味。喝起来还是赛道的感觉比较突出，顺滑适饮，酒精感也不明显，收口些许四料的焦糖果脯气息。挺好的blend，不过赛道还是有点抢风味了。
赛道主导，咖啡味和烘烤谷物的焦苦感饱满，四料的特色主要体现在气味上有酵母和深色浆果香气，口味上后段有一些深色浆果的酸涩。酒精感收口有所体现，但整体还是很易饮的。
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是帝国世涛的深加工麦芽粘腻的味道，入口比较顺滑，帝国世涛的粘腻口感和比较浓郁的咖啡味道，沙口感适中，回口焦香烘焙味道浓郁释放，隐约有一点点酒精感冒出来，暖喉感适中，收口嘴里烘焙麦芽炭烧味道残留。总体感觉还不错，中规中矩帝国世涛口感，略带咖啡增味和比利时四料味道，复杂感和层次感丰富，平衡感和滑口感略差，还可以，个人是重口味爱好者，个人还比较喜欢。
香味：整体上还是赛道的调调 加强了一些深色果脯的气味 柔和的烘烤和咖啡味 颜色和泡沫：亮黑 浅棕色泡沫细腻饱满稳定维持一指 口感：入口酒体中偏厚 虽然没有很厚重 但足够的细腻顺滑 适度的烘焙味和咖啡味提供了适宜的苦味 葡萄干以及果脯提供了甜味 酒精感控制的很好 易饮程度甚至胜过了去年的罐子赛道 中后段有些像加了蜜渍葡萄干的espresso 苦味干爽夹杂一些蜜饯的甜味 收口干净 咖啡 深色果脯味留口 感受：主旨还是赛道 可以当作某种增味版本
金城酒魔 2021-02-17 22:31
开瓶焦香咖啡味，入杯泡泡沫丰富，入口烤麦芽和咖啡味道混合的很好，入喉有微弱灼烧感，整体感觉比较厚重，非常不错。
tudoudai 2021-02-17 21:23
苦工 2021-02-17 19:33
小哲圆 2021-02-12 01:13
闻起来咖啡和麦芽焦香为主，回温后有些许果脯和香料味。喝起来还是赛道的感觉比较突出，顺滑适饮，酒精感也不明显，收口些许四料的焦糖果脯气息。挺好的blend，不过赛道还是有点抢风味了。
Glen 2021-02-06 22:22
赛道主导，咖啡味和烘烤谷物的焦苦感饱满，四料的特色主要体现在气味上有酵母和深色浆果香气，口味上后段有一些深色浆果的酸涩。酒精感收口有所体现，但整体还是很易饮的。
Job2020 2021-01-30 22:10
苗有健 2021-01-30 12:33
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是帝国世涛的深加工麦芽粘腻的味道，入口比较顺滑，帝国世涛的粘腻口感和比较浓郁的咖啡味道，沙口感适中，回口焦香烘焙味道浓郁释放，隐约有一点点酒精感冒出来，暖喉感适中，收口嘴里烘焙麦芽炭烧味道残留。总体感觉还不错，中规中矩帝国世涛口感，略带咖啡增味和比利时四料味道，复杂感和层次感丰富，平衡感和滑口感略差，还可以，个人是重口味爱好者，个人还比较喜欢。
KUMA君X 2021-01-27 22:14
香味：整体上还是赛道的调调 加强了一些深色果脯的气味 柔和的烘烤和咖啡味
颜色和泡沫：亮黑 浅棕色泡沫细腻饱满稳定维持一指
口感：入口酒体中偏厚 虽然没有很厚重 但足够的细腻顺滑 适度的烘焙味和咖啡味提供了适宜的苦味 葡萄干以及果脯提供了甜味 酒精感控制的很好 易饮程度甚至胜过了去年的罐子赛道 中后段有些像加了蜜渍葡萄干的espresso 苦味干爽夹杂一些蜜饯的甜味 收口干净 咖啡 深色果脯味留口
感受：主旨还是赛道 可以当作某种增味版本