德式烟熏酸艾尔（Lichtenhainer），是一种历史悠久的传统德国啤酒风格，起源于图林根的Lichtenhain镇，在拉格崛起前颇为兴盛，在二战后逐渐消失。梦想酿造此次与楚门合酿，意在重现这一传统风格，并根据中国人的口味做了调试。瓦蓝蓝的天上烤老楞蓝色烟熏酸艾尔——名字取自乌兰图雅的《站在草原望北京》，歌词里原本是飞“老楞”,也就是东北话中的老鹰，这个酒里有烤肉味，所以我们叫“烤老楞”。加入了藻蓝蛋白，因此酒体呈湖蓝色，可以放心饮用。
吃过烟熏肘子和腌酸菜的就知道是什么味道
第一次品尝这个风格的酒，不过是一款临期 香气，烟熏风味，和咸肉的味道。 味道，杀口感较高，酸味和淡烟熏风味。 外观，藻绿色不透光酒体，泡沫算丰富，消散快。 感受，整体表现不错，临期依然可以畅饮的一款。
有一些烟熏，只是很少的烟熏。没喝出烤肉味。 整体喝着感觉还挺好，有可能是酒体颜色的缘故，总让我想起漱口水。所以喝着感觉很清新？可能这就是用视觉传达味觉吧。 总体来说不难喝。
梦想酿造烤老楞 泡沫少颗粒小消散的非常快 不透明诡异的绿色（临期，他们说新鲜的是蓝色，添加了藻蓝蛋白） 闻起来非常爆炸的烤腊肉和培根的味道（吃麻辣烫经常会看见的那种），应该是有一丢丢酸的烤腊肉培根。 我的天，味道怪怪的，沙口感不强，入口先是酸，然后是葱味，小时候吃的一根葱的那个零食味，然后是酸掉的培根腊肉，回味微酸，这个酒有一点点神奇。 醋加一根葱拌培根腊肉的味道。
酸啤，看上去酒液像是工业废料，很有趣
一股子烤肉的香气，味道。颜色看着像臭水沟，喝起来非常奇怪，有点儿接受无力了。
一开盖是一股寿司酱油的味道，不是那种平时做菜的。倒出来以后又被颜色震惊到…我这个是绿油油的天。 在震惊中喝下第一口，就是酸，酸得打颤，而且好像不是来自红色水果的那种酸，酸的混着说不清的酱油味，回口开始泛甜。 然后突然get到烟熏培根的香气，喝酒就变成了“吃肉”，然后越喝越甜。 总的感觉还不错。很新奇，从开盖到倒出，再到喝有种过山车的感觉…现在想想，这么奇特的颜色和气味喝下去，也是一种勇气吧。
我觉得不错啊！酒体适中，发酵感适中，同时酸度偏高像猕猴桃，挺有意思的尝试。
开瓶倒出来的这个颜色还吓到我了，比较奇怪，我也是第一次喝德式烟熏酸小麦，开瓶闻着就有股熏烤的味道，准备喝的时候颜色着实让我犹豫了一下，万一不好喝呢？但是入口还是惊艳到我了不是特别酸，熏烤味儿特别香，味道很独特，忍不住让人想再来一口，很不错的一款酒。
野狐馋 2023-01-15 19:32
吃过烟熏肘子和腌酸菜的就知道是什么味道
一杯一口 2022-05-23 14:25
秦淮墨客 2022-05-22 22:51
第一次品尝这个风格的酒，不过是一款临期
香气，烟熏风味，和咸肉的味道。
味道，杀口感较高，酸味和淡烟熏风味。
外观，藻绿色不透光酒体，泡沫算丰富，消散快。
感受，整体表现不错，临期依然可以畅饮的一款。
环球精酿 2022-05-14 14:22
有一些烟熏，只是很少的烟熏。没喝出烤肉味。
整体喝着感觉还挺好，有可能是酒体颜色的缘故，总让我想起漱口水。所以喝着感觉很清新？可能这就是用视觉传达味觉吧。
总体来说不难喝。
一梦成空 2022-05-14 00:38
梦想酿造烤老楞
泡沫少颗粒小消散的非常快
不透明诡异的绿色（临期，他们说新鲜的是蓝色，添加了藻蓝蛋白）
闻起来非常爆炸的烤腊肉和培根的味道（吃麻辣烫经常会看见的那种），应该是有一丢丢酸的烤腊肉培根。
我的天，味道怪怪的，沙口感不强，入口先是酸，然后是葱味，小时候吃的一根葱的那个零食味，然后是酸掉的培根腊肉，回味微酸，这个酒有一点点神奇。
醋加一根葱拌培根腊肉的味道。
深水于 2022-04-01 20:46
酸啤，看上去酒液像是工业废料，很有趣
真男人不玩内套 2022-02-19 18:37
一股子烤肉的香气，味道。颜色看着像臭水沟，喝起来非常奇怪，有点儿接受无力了。
冷杉菲林 2022-01-20 14:33
一开盖是一股寿司酱油的味道，不是那种平时做菜的。倒出来以后又被颜色震惊到…我这个是绿油油的天。
在震惊中喝下第一口，就是酸，酸得打颤，而且好像不是来自红色水果的那种酸，酸的混着说不清的酱油味，回口开始泛甜。
然后突然get到烟熏培根的香气，喝酒就变成了“吃肉”，然后越喝越甜。
总的感觉还不错。很新奇，从开盖到倒出，再到喝有种过山车的感觉…现在想想，这么奇特的颜色和气味喝下去，也是一种勇气吧。
Mur顿顿顿 2022-01-18 00:02
我觉得不错啊！酒体适中，发酵感适中，同时酸度偏高像猕猴桃，挺有意思的尝试。
圣徒Saint 2021-11-16 21:56
开瓶倒出来的这个颜色还吓到我了，比较奇怪，我也是第一次喝德式烟熏酸小麦，开瓶闻着就有股熏烤的味道，准备喝的时候颜色着实让我犹豫了一下，万一不好喝呢？但是入口还是惊艳到我了不是特别酸，熏烤味儿特别香，味道很独特，忍不住让人想再来一口，很不错的一款酒。