我们与英国塞壬酒厂（Siren）和我们一年一度家酿比赛的第五名优胜者Dave Strachan合作，加入了椰子和枫糖浆酿造。我们使用了酒桶进行陈化，并且添加了额外的枫糖浆，这是也许是与枫糖浆最接近的啤酒了。我们非常喜欢这款帝国波特。
隔了两天才来评论 残存在脑海里最深的记忆就是那个粘口感实在是太舒服了…酒精度虽然没有很高但是酒体是厚重的 完全对得起价位
呼气回味凸显于口腔里的酒精感 衔接入口时烘焙麦芽的香气 就好像宿醉一晚后的清晨咖啡 反正舌头麻了 很喜欢
非常平衡的一款波特，作为很少喝深色酒的我尽然一瓶都喝了，不算很重的过桶味，相比世涛降低了焦色麦芽的强度，巧克力咖啡焦糖深色浆果口感很饱满，而且味道很干净，并没有很多深色啤酒容易出现的不良风味，酒精感压的非常好，从低温到高温都没有明显的酒精感和灼热感，唯一有点点遗憾就是乳糖太多了，真的很粘稠很粘稠，这也是我不太喜欢深色啤酒的原因，不过这款波特值得一试！
枫糖浆香气能飘得很远，放在桌子上聊天的时候都一直能闻得到。 酒体既不像糖浆般粘稠有不是普通波特微水的感觉，刚刚好。 口感浓郁与平衡匹配得挺完美的，威士忌和桶味其实不太感觉得到，即使是回温之后，酒精感压制的太好，有暖感，又不辣。枫糖可可香草这些似有似无的味道仁者见仁了。奥对，不咸是我爱的，还带了点小小的咖啡的酸度，惊喜。 除了小贵都挺好，常规金钗没喝过。推荐
4.39 很不错的酒， 我居然在omnipollo的酒里面找到了平衡，这个才是最离谱的。 最让我惊喜的是波特的风味的确有展现出来的。 椰子提供了一个底层味道，不是主角。 枫糖也很神奇的，没有抢，虽然是主角，但居然不甜腻。这是我没想到的。 整体就是奔着挺不错的帝国波特去的。 但挑毛病，这款酒的底蕴不够，用上层建筑的层层堆叠，把酒体问题盖住了。
泡沫不多，酒体深黑色酱油，闻着是香草椰子甜香味和一点点威士忌桶味，入口顺滑粘稠，甜度不高，增味不冲，沙口感适中，回口有明显的，比较重的威士忌酒桶味道，暖喉感适中，收口嘴里威士忌酒桶和深加工麦芽味道的焦香烘焙味道残留。总体感觉很不错，和不过桶版本比起来简直就不是一个酒体了，滑口感超级好，酒体也厚了很多，不过桶版本所表现出来的增味和焦香烘焙麦芽的炭烧烘焙口味更多的被威士忌酒桶味道弱化了，或者说是融合了，让层次更加丰富了，并且还不突兀，比不过桶版本水平上升了一个甚至几个档次，虽说并不是过桶一定好，但这款过桶后实现了数倍的正向效果。非常好喝，个人非常喜欢。
枫糖浆香气和口味主导，混合着浓郁的可可口味，酒体醇厚如可可酱，酒体厚重如膏，香气馥郁凝重。风味明显，风味也单调，喜欢的人自然喜欢。我喜欢。
抄手最好吃 2021-04-04 22:21
恐龙精酿 2021-04-02 00:48
隔了两天才来评论 残存在脑海里最深的记忆就是那个粘口感实在是太舒服了…酒精度虽然没有很高但是酒体是厚重的 完全对得起价位
蜂蜜--抽子 2021-04-01 23:31
呼气回味凸显于口腔里的酒精感 衔接入口时烘焙麦芽的香气 就好像宿醉一晚后的清晨咖啡 反正舌头麻了 很喜欢
贝加尔湖 2021-03-28 16:38
Jan 2021-03-27 11:12
非常平衡的一款波特，作为很少喝深色酒的我尽然一瓶都喝了，不算很重的过桶味，相比世涛降低了焦色麦芽的强度，巧克力咖啡焦糖深色浆果口感很饱满，而且味道很干净，并没有很多深色啤酒容易出现的不良风味，酒精感压的非常好，从低温到高温都没有明显的酒精感和灼热感，唯一有点点遗憾就是乳糖太多了，真的很粘稠很粘稠，这也是我不太喜欢深色啤酒的原因，不过这款波特值得一试！
HEYcruel_wor 2021-03-25 23:34
枫糖浆香气能飘得很远，放在桌子上聊天的时候都一直能闻得到。
酒体既不像糖浆般粘稠有不是普通波特微水的感觉，刚刚好。
口感浓郁与平衡匹配得挺完美的，威士忌和桶味其实不太感觉得到，即使是回温之后，酒精感压制的太好，有暖感，又不辣。枫糖可可香草这些似有似无的味道仁者见仁了。奥对，不咸是我爱的，还带了点小小的咖啡的酸度，惊喜。
除了小贵都挺好，常规金钗没喝过。推荐
XX朵朵XXX 2021-03-23 23:27
4.39
很不错的酒，
我居然在omnipollo的酒里面找到了平衡，这个才是最离谱的。
最让我惊喜的是波特的风味的确有展现出来的。
椰子提供了一个底层味道，不是主角。
枫糖也很神奇的，没有抢，虽然是主角，但居然不甜腻。这是我没想到的。
整体就是奔着挺不错的帝国波特去的。
但挑毛病，这款酒的底蕴不够，用上层建筑的层层堆叠，把酒体问题盖住了。
苗有健 2021-03-22 07:48
泡沫不多，酒体深黑色酱油，闻着是香草椰子甜香味和一点点威士忌桶味，入口顺滑粘稠，甜度不高，增味不冲，沙口感适中，回口有明显的，比较重的威士忌酒桶味道，暖喉感适中，收口嘴里威士忌酒桶和深加工麦芽味道的焦香烘焙味道残留。总体感觉很不错，和不过桶版本比起来简直就不是一个酒体了，滑口感超级好，酒体也厚了很多，不过桶版本所表现出来的增味和焦香烘焙麦芽的炭烧烘焙口味更多的被威士忌酒桶味道弱化了，或者说是融合了，让层次更加丰富了，并且还不突兀，比不过桶版本水平上升了一个甚至几个档次，虽说并不是过桶一定好，但这款过桶后实现了数倍的正向效果。非常好喝，个人非常喜欢。
Glen 2021-03-22 00:55
枫糖浆香气和口味主导，混合着浓郁的可可口味，酒体醇厚如可可酱，酒体厚重如膏，香气馥郁凝重。风味明显，风味也单调，喜欢的人自然喜欢。我喜欢。