这款Spirit of Islay Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造，并且进行了超长时间的熬煮，最终酒精度达到了18%。然后在艾雷岛的泥煤单一麦芽威士忌桶中进行了1年的陈化。最后使用了0.5升软木塞瓶灌装，不含气泡，进行了1年的熟化。 现在它已经准备好在这些漫长的冬夜被开启了。往后靠，让灵魂指引你。 #阿德贝格？
褐色外观，边缘褐红色，无泡沫。闻香是中等程度泥煤，一开始觉得不太够，回温后会强一些。酒体中等厚度，甜感很重，但是前段酸度也比较高。中段苦和咸比较明显。整体感觉是在大麦和泥煤之间找到了一个平衡，所以泥煤不特别重，同时大麦风味有所展现的空间。收口比较苦涩。18度也隐藏得很好
这个酒属实太猛了... 18度 艾雷岛 过于霸道了 酒其实是好酒 泥煤消毒水味充足 而且酒体也都是撑得起来 就是实在太累了 痛苦面具
这也太猛了………………………………如果没这么干会更好
我实在想不起来，这究竟更像哪味中成药，仿佛拿正露丸过了个正气水桶。还有泔水味抑或是泥煤威士忌，都傻傻分不清。 当然，作为大麦酒，它的甜度控制得非常得体，也非常收敛，同时作为18度的烈酒，它的酒精感压制得十分低调，这些都是优点。 只是，不得不说，这支过桶大麦真的是挺难喝！除非是泥煤发烧友，否则，个人建议还是谨慎靠近为宜。Anyway，还是感谢来自老戴的分享。 图by老戴。
windviki 2021-10-18 21:24
褐色外观，边缘褐红色，无泡沫。闻香是中等程度泥煤，一开始觉得不太够，回温后会强一些。酒体中等厚度，甜感很重，但是前段酸度也比较高。中段苦和咸比较明显。整体感觉是在大麦和泥煤之间找到了一个平衡，所以泥煤不特别重，同时大麦风味有所展现的空间。收口比较苦涩。18度也隐藏得很好
QueeN930 2021-10-06 10:08
这个酒属实太猛了...
18度 艾雷岛 过于霸道了
酒其实是好酒 泥煤消毒水味充足
而且酒体也都是撑得起来
就是实在太累了 痛苦面具
吴蒙圈 2021-10-02 14:17
这也太猛了………………………………如果没这么干会更好
鹿鸣 2021-09-25 12:29
宇凌 2021-09-13 10:36
萌叔小南 2021-08-17 21:02
我实在想不起来，这究竟更像哪味中成药，仿佛拿正露丸过了个正气水桶。还有泔水味抑或是泥煤威士忌，都傻傻分不清。
当然，作为大麦酒，它的甜度控制得非常得体，也非常收敛，同时作为18度的烈酒，它的酒精感压制得十分低调，这些都是优点。
只是，不得不说，这支过桶大麦真的是挺难喝！除非是泥煤发烧友，否则，个人建议还是谨慎靠近为宜。Anyway，还是感谢来自老戴的分享。
图by老戴。