Don't Mess With Yorkshire原本是约克一个滑板团队喊出的口号，后来演变成英国北方的文化现象，Northern Monk为纪念这一活动特别酿造。这个版本是一款英式苦啤。
香气首先是花香、熟杏儿和苹果皮，像丝绸般轻盈而柔韧，从不僭越地绽放在杯口一隅。随后有些缥缈的茶香，像红茶佐抹茶饼干，很是独特。 入口酒体清澈，少许焦糖点缀了成熟苹果与李子。此后是脆桃、杏儿、樱桃等更丰富的核果梨果涌现。树枝和草杆般植物苦味在中后段渗出，带有若隐若现的柚子皮脂，将水果们推入全麦面包之中。 整体非常扎实，风味一板一眼，教科书般的苦啤。
气味是花香，草药香。泡沫约有四指，较松散，消散的慢且最后还有挂杯。琥珀色酒液，浑浊，酒体适中，沙口感适中。 入口是冲击一般的苦，随后是淡淡的麦芽香，尾段是持续较久的淡淡的甜，花香和水果香贯穿始终，整体平衡不错。
总有一些对IPA爱不释手的人，这款酒的苦度类似三倍淡色艾尔的苦度，甚至略胜 入口苦的叮口 后端暖吼感强烈 沙口感中偏上 可能开始喝下的时候觉得苦感较强 但后端喉和嘴里的口感会比较舒适 喜欢IPA的人可以接受并慢慢爱上的一款酒
这个品牌我印象挺好，我在想，如果我没和其他富乐兰卡斯特等品牌的苦啤一起喝我会觉得还不错，一起比较感觉在酒精度接近的情况下这款风味确实不足，与传统苦啤不同的还有碳化度，这款显然高很多。
惹不起惹不起，没喝就炸了，果然不能惹约克郡。虽然没喝到，但是擦的时候闻着面包味非常香。
北僧别惹约克郡英式苦啤 这是一款英式苦啤（Bitter），这种风格在国内是比较少见的。北僧的这款苦啤看群里推荐还不错。但这款酒精度达到了4.5，严格按分类来说，应该算最苦啤（Best Bitter） 颜色是深金色到浅琥珀色，泡沫非常充足,几乎可以达到三指以上。泡沫呈米色，含有一些较粗的气泡，泡沫慕斯感比较强。 气味上以麦芽和面包香气为主，然后还会有一股甜甜的水果气息（有点像芒果或者番石榴），果味明显。 这款苦啤入口和之前喝的啤酒区别蛮大的。酒体虽然比较清爽，但还是能喝出酒体的厚度。麦芽的甜味多了一丝清爽，以及淡淡的花果香气。 入口的苦度和IPA的那种强烈的酒花苦味不同，苦味比较轻松。仔细咀嚼，整个舌头都会被这种微微的、轻轻的苦涩所包裹。回甘特别持久，像吞药丸时不小心咬到的那种苦味，会在你的喉间、上颚、舌尖停留挺久的时间。 整体来说英式苦啤和平常喝的啤酒风格差异还蛮大的。这款整体平衡度做的不错，可以打到85。 另外我特别喜欢北僧的包装，真的很有设计感。
很淡是面包香气，入口烤面包的谷物香气、麦芽香、收口干净，尾段酒花苦干脆清爽，泡沫不要太丰富了
安静了 2023-07-11 12:46
imgole 2022-06-26 18:31
香气首先是花香、熟杏儿和苹果皮，像丝绸般轻盈而柔韧，从不僭越地绽放在杯口一隅。随后有些缥缈的茶香，像红茶佐抹茶饼干，很是独特。
入口酒体清澈，少许焦糖点缀了成熟苹果与李子。此后是脆桃、杏儿、樱桃等更丰富的核果梨果涌现。树枝和草杆般植物苦味在中后段渗出，带有若隐若现的柚子皮脂，将水果们推入全麦面包之中。
整体非常扎实，风味一板一眼，教科书般的苦啤。
小六六擦浪嘿 2022-06-22 12:49
气味是花香，草药香。泡沫约有四指，较松散，消散的慢且最后还有挂杯。琥珀色酒液，浑浊，酒体适中，沙口感适中。
入口是冲击一般的苦，随后是淡淡的麦芽香，尾段是持续较久的淡淡的甜，花香和水果香贯穿始终，整体平衡不错。
零度可乐我爱喝 2022-04-18 21:38
阿特精酿 2022-03-30 00:46
总有一些对IPA爱不释手的人，这款酒的苦度类似三倍淡色艾尔的苦度，甚至略胜 入口苦的叮口 后端暖吼感强烈 沙口感中偏上 可能开始喝下的时候觉得苦感较强 但后端喉和嘴里的口感会比较舒适 喜欢IPA的人可以接受并慢慢爱上的一款酒
小铭在不在 2022-02-01 02:58
天津自酿啤酒协会老于 2021-12-30 16:58
这个品牌我印象挺好，我在想，如果我没和其他富乐兰卡斯特等品牌的苦啤一起喝我会觉得还不错，一起比较感觉在酒精度接近的情况下这款风味确实不足，与传统苦啤不同的还有碳化度，这款显然高很多。
墨西哥浪味仙 2021-12-15 22:38
惹不起惹不起，没喝就炸了，果然不能惹约克郡。虽然没喝到，但是擦的时候闻着面包味非常香。
黄大水Water 2021-12-07 00:38
北僧别惹约克郡英式苦啤
这是一款英式苦啤（Bitter），这种风格在国内是比较少见的。北僧的这款苦啤看群里推荐还不错。但这款酒精度达到了4.5，严格按分类来说，应该算最苦啤（Best Bitter）
颜色是深金色到浅琥珀色，泡沫非常充足,几乎可以达到三指以上。泡沫呈米色，含有一些较粗的气泡，泡沫慕斯感比较强。
气味上以麦芽和面包香气为主，然后还会有一股甜甜的水果气息（有点像芒果或者番石榴），果味明显。
这款苦啤入口和之前喝的啤酒区别蛮大的。酒体虽然比较清爽，但还是能喝出酒体的厚度。麦芽的甜味多了一丝清爽，以及淡淡的花果香气。
入口的苦度和IPA的那种强烈的酒花苦味不同，苦味比较轻松。仔细咀嚼，整个舌头都会被这种微微的、轻轻的苦涩所包裹。回甘特别持久，像吞药丸时不小心咬到的那种苦味，会在你的喉间、上颚、舌尖停留挺久的时间。
整体来说英式苦啤和平常喝的啤酒风格差异还蛮大的。这款整体平衡度做的不错，可以打到85。
另外我特别喜欢北僧的包装，真的很有设计感。
岂几月出 2021-11-18 17:53
很淡是面包香气，入口烤面包的谷物香气、麦芽香、收口干净，尾段酒花苦干脆清爽，泡沫不要太丰富了