我们为选择2021年份的Beer : Barrel : Time Imperial Stout而品尝的过桶啤酒与我们为Derivations和所有世涛选择的基酒完全相同。我们已经酿造了17种不同的世涛配方,在不同的桶中陈酿,然后经过深思熟虑的选择和混合以实现我们的目标。
对于2021年的版本,我们选择了我们的世涛配方,包括:
世涛配方名称:O.W.K.、Vibes、Gen、Chocolate。
酒桶:Eagle Rare、Blanton’s、Willett波本、四玫瑰OBSV、韦勒12年、占边。
过桶陈化时间:14至42个月。
我们相信,这款啤酒展现了这种浓郁风格的浓郁巧克力和甜椰子味,同时也提供了所需的圆润度,融合了波本威士忌和橡木的风味,创造出了和谐的体验。
Beer : Barrel : Time是每年11月发布的年度酒款。它永远是不增味的!
不会喝酒的BM 2024-05-11 12:48
QueeN930 2024-01-17 06:03
事实证明这种过桶大世涛还是得在两三年内喝,这个时候整体的风味过了一开始桶味和酒精味特别冲的阶段,又没有发生太大的衰退,属实是让人感到震撼的一个世涛,整体香气比较内敛,但是入口之后烘烤麦芽、咖啡、巧克力、烈酒桶陈风味逐渐在口中展开,还是让人极其印象深刻,没有刻意的增味,没有强行做得更甜让酒体变得浓厚,个人认为可以算作是一个传统框架内的过桶帝国世涛顶尖的作品了
无酿 2023-07-24 09:39
小酒花Q57nwn 2023-06-06 18:32
EvolWNv8H6 2023-04-23 15:53
午夜吻尸体 2023-01-25 02:33
非常香浓的巧克力味,酒精感初次体验很强很强,但是慢慢回温之后,酒精感直线下降到几乎没有,甜度升高,所以也要掌握好饮用时间的平衡,我喜欢传统世涛,所以这种口味很对胃口
Akira_Sei 2023-01-11 20:51
续神 2022-09-13 12:33
第一口本来想给4.75,味道跟祈福有点像,但是转念一想这玩意没增味啊!直接拉满!极致的平衡和丰富的层次,强度完美。
LemonMak 2022-08-31 19:13
weird 2022-08-15 14:16
过了这么多桶,香味是目前我喝过的最强,又是21年末刚刚罐装的,更是难以复加。酒精感几乎没什么隐藏,混合着各种咖啡、黑巧、烘烤一系列的风味变化,有够上头