我们为选择2021年份的Beer : Barrel : Time Imperial Stout而品尝的过桶啤酒与我们为Derivations和所有世涛选择的基酒完全相同。我们已经酿造了17种不同的世涛配方,在不同的桶中陈酿,然后经过深思熟虑的选择和混合以实现我们的目标。
对于2021年的版本,我们选择了我们的世涛配方,包括:
世涛配方名称:O.W.K.、Vibes、Gen、Chocolate。
酒桶:Eagle Rare、Blanton’s、Willett波本、四玫瑰OBSV、韦勒12年、占边。
过桶陈化时间:14至42个月。
我们相信,这款啤酒展现了这种浓郁风格的浓郁巧克力和甜椰子味,同时也提供了所需的圆润度,融合了波本威士忌和橡木的风味,创造出了和谐的体验。
Beer : Barrel : Time是每年11月发布的年度酒款。它永远是不增味的!
宇凌 2022-07-14 15:57
之洋 2022-07-07 14:52
tengteng喝点酒酒 2022-07-06 11:02
啤酒顶流 名副其实 总体呈现出一种液态烈性波本巧克力的感觉
毛多夫斯基 2022-05-01 22:08
牛逼还是牛逼的,回温后各种风味纷至沓来,只是还是比想象中差点意思。
FishINSky 2022-03-26 20:54
Supremean 2022-02-15 20:20
This is an extravaganza.
小可-微醺七点十五 2022-01-17 20:16
怎么说呢,确实牛逼,无增味儿帝国世涛王者,没有之一。
Nars 2022-01-04 01:29
windviki 2022-01-03 14:10
二刷19。和21对比。香气都不太浓烈(但是空杯闻香还是厉害)。19柔和的深烘麦芽,酒糟,太妃糖,尾段甚至有点酒精味,回温后趋于平和,有点像奶香味硬糖的感觉。21的感觉会更香一些,更鲜明,在烘焙麦制品的香气基础上,有一点黑巧克力,以及比较生的咖啡豆香气。19前段酸,中间甜感饱满,后段黑巧克力的苦甜粘稠质感淋漓尽致,收口带木质香气,些许辛辣,咖啡生豆气息。21前段微酸,后段酸也明显,收口更均衡细腻,整体感受会比19更为鲜明。个人认为bbt还是新酒更有优势,blend的年份更多,风味本身的保持也更好。19 4.8/21 4.9
Bennie 2021-11-27 16:58
不增味世涛的巅峰,丰富的层次感,美妙的平衡,你能从里面找到你喜欢的一切。
圆满了,可以退坑了