太行凌云，是我们太行系列继春雾后的第二款酒，也体现了我们“敢为天下之先，不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA，选用了尼尔森苏维（Nelson Sauvin）、南部穿越（South Cross）和西楚（Citra）酒花，并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下，就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶，云端之上，天高万里，一览众山小，无限开阔，无比清爽。
非常干净的一款酒，比较标准的西海岸风，柑橘松针的气息很标准，就是回口稍微有点甜腻，总体感觉不错。
挺不错的西海岸 泡沫丰富持久 酒体颜色金黄 香气四溢 入口饱满 甜度不高 感觉不好的就是苦度太少了 偏淡一丁点 收口很干净 整体来说感觉还行 罐装日期：2023.12.26 品尝日期：2024.2.12
酒体橙黄清澈，泡沫细腻但不丰富，消散得快。闻香上是柑橘、葡萄柚混着大量松脂的味道，还有一丝甜瓜的味道。入口沙口感适中，前段是丰富的葡萄柚、柑橘香味，果味刚刚舒展松针味道立马爆开，中段苦味开始体现，但香气类型没什么变化，后段的时候苦味逐渐铺开，香气上也出现了一些蜂蜜、花香的味道，回味上主要是橘子皮和麦芽的味道。 对西海岸IPA不太感冒，但是能喝出来的是这款酒很做的很干净，酒体也很平衡，值得推荐。
微浑浊，苦度不低，甜度适中，入口犀利又不失清新，阴湿感强烈，是一款还可以的西海岸。缺点是香气不够强烈，收口又不够干净，苦的有些拖沓。不过这酒诚意有的，性价比也不错
2023/12/26罐装 非常标准的一款西海岸IPA，金色清澈酒体，细腻洁白酒沫。入口尼尔森等酒花香气，恰到好处的葡萄柚苦味，较干的果汁感，甜味不明显，后段舒服的花香果香。喝起来无压力，非常舒爽，香、甜、苦很平衡，有明显的酒精感，新鲜的松针味，既不生青，也不干苦。细品有余香，畅饮很舒爽。苦度和香气都在我喜欢的位置上，推荐作为口粮。
基本信息：出厂日期20231215，保质期180天，酒精度6.8度，品尝日期20240113。 外观：酒呈金色，清澈，泡沫丰富，细腻，持久。 香味：热带水果、柑橘味为主，香味持久，浓郁。 口感：苦味适中，有回甘，热带水果柑橘味浓郁，稍有杀口感，酒精感一般。余味是淡淡的柑橘味和苦味。 总评：不错的西海岸IPA。推荐品尝。
老井 2024-03-03 23:22
一笑阑珊 2024-03-01 21:33
非常干净的一款酒，比较标准的西海岸风，柑橘松针的气息很标准，就是回口稍微有点甜腻，总体感觉不错。
435 2024-02-12 20:52
挺不错的西海岸
泡沫丰富持久
酒体颜色金黄
香气四溢
入口饱满
甜度不高
感觉不好的就是苦度太少了
偏淡一丁点
收口很干净
整体来说感觉还行
罐装日期：2023.12.26
品尝日期：2024.2.12
Myopic 2024-01-30 23:09
酒体橙黄清澈，泡沫细腻但不丰富，消散得快。闻香上是柑橘、葡萄柚混着大量松脂的味道，还有一丝甜瓜的味道。入口沙口感适中，前段是丰富的葡萄柚、柑橘香味，果味刚刚舒展松针味道立马爆开，中段苦味开始体现，但香气类型没什么变化，后段的时候苦味逐渐铺开，香气上也出现了一些蜂蜜、花香的味道，回味上主要是橘子皮和麦芽的味道。
对西海岸IPA不太感冒，但是能喝出来的是这款酒很做的很干净，酒体也很平衡，值得推荐。
遨天 2024-01-27 21:55
微浑浊，苦度不低，甜度适中，入口犀利又不失清新，阴湿感强烈，是一款还可以的西海岸。缺点是香气不够强烈，收口又不够干净，苦的有些拖沓。不过这酒诚意有的，性价比也不错
喝酒艺术家 2024-01-20 19:44
2023/12/26罐装
非常标准的一款西海岸IPA，金色清澈酒体，细腻洁白酒沫。入口尼尔森等酒花香气，恰到好处的葡萄柚苦味，较干的果汁感，甜味不明显，后段舒服的花香果香。喝起来无压力，非常舒爽，香、甜、苦很平衡，有明显的酒精感，新鲜的松针味，既不生青，也不干苦。细品有余香，畅饮很舒爽。苦度和香气都在我喜欢的位置上，推荐作为口粮。
酒花大道 2024-01-13 21:08
基本信息：出厂日期20231215，保质期180天，酒精度6.8度，品尝日期20240113。
外观：酒呈金色，清澈，泡沫丰富，细腻，持久。
香味：热带水果、柑橘味为主，香味持久，浓郁。
口感：苦味适中，有回甘，热带水果柑橘味浓郁，稍有杀口感，酒精感一般。余味是淡淡的柑橘味和苦味。
总评：不错的西海岸IPA。推荐品尝。
血色将至 2024-01-06 20:30
豌豆丶 2024-01-02 18:26
秦淮墨客 2023-12-08 21:09