太行凌云，是我们太行系列继春雾后的第二款酒，也体现了我们“敢为天下之先，不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA，选用了尼尔森苏维（Nelson Sauvin）、南部穿越（South Cross）和西楚（Citra）酒花，并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下，就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶，云端之上，天高万里，一览众山小，无限开阔，无比清爽。
在野鹅店里喝的生啤，新鲜度确实没的挑 香气:香气较为内敛，新鲜的热带水果香，有一点松针的味道，是我闻过的水果味最新鲜的西海岸IPA 外观:橙黄色，酒体较浑浊，不是标准的西海岸风格纯净的酒体，据说是干投酒花的缘故，有一点浑浊IPA的感觉了 味道:入口有一点高山家的味道，中度酒体，松针，松脂的味道明显，热带水果的味道随之而来，酒精感压的很好，易饮度较高，甜苦很平衡，苦度比常规的西海岸要低，有一点喝浑浊的感觉了，但比浑浊酒体要轻一些 感受:喝起来让我印象深刻的一款IPA，只是不好定义风格，感觉介于浑浊和西海岸之间了，但这种尝试很不错，保留了西海岸的口感又降低了苦度，一款可以慢慢品饮的IPA
能打 跟上口的一款，香味比较特殊 入口也很不错。
太行系列三款都尝了一下，凌云的柚子香气和味道脱颖而出。三款一起喝的时候春雾和听溪甚至觉得区别不大可能是我太新手了哈哈哈
我喝过的国产最好喝的西海岸，干净利落，好极了！
南部穿越是个什么花？妹听说过。但这款闻着喝着都十分不错，很像高山的酒。香气偏淡，有些dank感和酒花臭，树脂味；喝起来果味偏凤梨的调调，也能喝出尼索的泥土感，松脂和树脂味偏多一些，整体很爽脆啊…看到有的说不够脆我觉得这样已经很脆了。酒很干净易饮，凛冽的植物气息，整体上很够水平的，就是略微有些单薄，酒精度投放量再上个台阶而不失爽脆的感觉的话我会给个更高的分数。
才发现不是第一回喝野鹅的西海岸。此前还有光辉岁月。 闻香松脂橘子，有点点臭臭的气味 入口苦度中等，口感比较顺滑 酒体清澈 还可以的西海岸，不过我前些天才喝了另一款国产西海岸，感觉那个更优秀一点
carlos 2022-04-06 22:34
张也好 2022-04-02 08:29
品茶亦品酒 2022-03-31 21:00
在野鹅店里喝的生啤，新鲜度确实没的挑
香气:香气较为内敛，新鲜的热带水果香，有一点松针的味道，是我闻过的水果味最新鲜的西海岸IPA
外观:橙黄色，酒体较浑浊，不是标准的西海岸风格纯净的酒体，据说是干投酒花的缘故，有一点浑浊IPA的感觉了
味道:入口有一点高山家的味道，中度酒体，松针，松脂的味道明显，热带水果的味道随之而来，酒精感压的很好，易饮度较高，甜苦很平衡，苦度比常规的西海岸要低，有一点喝浑浊的感觉了，但比浑浊酒体要轻一些
感受:喝起来让我印象深刻的一款IPA，只是不好定义风格，感觉介于浑浊和西海岸之间了，但这种尝试很不错，保留了西海岸的口感又降低了苦度，一款可以慢慢品饮的IPA
不知名的小二 2022-03-15 20:48
能打 跟上口的一款，香味比较特殊 入口也很不错。
就介意思 2022-03-12 13:49
四月xFEaKD 2022-03-07 21:05
太行系列三款都尝了一下，凌云的柚子香气和味道脱颖而出。三款一起喝的时候春雾和听溪甚至觉得区别不大
可能是我太新手了哈哈哈
大明康熙年制 2022-02-16 21:07
我喝过的国产最好喝的西海岸，干净利落，好极了！
Zodiac 2022-02-11 19:59
南部穿越是个什么花？妹听说过。但这款闻着喝着都十分不错，很像高山的酒。香气偏淡，有些dank感和酒花臭，树脂味；喝起来果味偏凤梨的调调，也能喝出尼索的泥土感，松脂和树脂味偏多一些，整体很爽脆啊…看到有的说不够脆我觉得这样已经很脆了。酒很干净易饮，凛冽的植物气息，整体上很够水平的，就是略微有些单薄，酒精度投放量再上个台阶而不失爽脆的感觉的话我会给个更高的分数。
济南鲨鱼辣椒 2022-01-27 20:11
4t6 2022-01-20 21:12
才发现不是第一回喝野鹅的西海岸。此前还有光辉岁月。
闻香松脂橘子，有点点臭臭的气味
入口苦度中等，口感比较顺滑
酒体清澈
还可以的西海岸，不过我前些天才喝了另一款国产西海岸，感觉那个更优秀一点