“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后，“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后，由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒，以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽，丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍，“女公爵”配勃艮第杯。最后，记得在8°C欣赏“她”的美好。
干果，梅子，李子，黑醋栗，醋酸，橡木桶木质味，麦芽蜜糖。 棕色酒液，光照下是偏红的红酒颜色。淡褐色泡沫丰富细腻丰富。 强烈的沙口感，比小瓶装的酸，甜度更低，酒液下咽后，有香梨，梅子，李子的香气，口腔中有蔗糖残留。桶味明显，中等偏高的酸，不算太刺激，醋酸和果酸糅合，有涩感，酒精味儿一点点。 这次是二刷，常温，风味比冰镇更加丰富。
750毫升玻璃印刷的酒瓶一直是我的心头好。 砰然开瓶，有淡淡的酸味溢出，对着瓶口深吸，有微微的红酒气息。 入杯深红色酒体，棕色泡沫粗大且持久 入杯后立即浅饮一口，酸度明显，比较刺激，红酒和橡木桶味被酸味几乎压制，回味比较酸，但和贵兹那种酸度比，算是很柔和了。醒酒十分钟左右再品，甜度上升，酸度下降，红酒和橡木桶味主导，酸味做陪衬，甜味、酸味和桶味相得益彰，层次感较好，很均衡，不论你是喜欢甜还是酸都能在醒过的酒里面找到喜欢的点。老少皆宜，男女通吃，值得常备，是我的必囤酒款。
真好喝啊，1.5升的更干，有更强的水果香气，而非水果的甜味。我这个表述可能不专业也令人费解，类似于更多的水果的发酵香气，而非果汁的香气。似乎酸味和甜味都柔和了，而有更多“酒味”（不是酒精味）
好喝 嘻嘻嘻好喝到打嗝
2021.06.23 补发 女公爵 酸啤 泡沫丰厚 大瓶比小瓶好喝 不能太凉 太冷风味会被掩盖 酸甜酸甜的 微甜
天上有猪飞 2022-03-21 23:55
干果，梅子，李子，黑醋栗，醋酸，橡木桶木质味，麦芽蜜糖。
棕色酒液，光照下是偏红的红酒颜色。淡褐色泡沫丰富细腻丰富。
强烈的沙口感，比小瓶装的酸，甜度更低，酒液下咽后，有香梨，梅子，李子的香气，口腔中有蔗糖残留。桶味明显，中等偏高的酸，不算太刺激，醋酸和果酸糅合，有涩感，酒精味儿一点点。
这次是二刷，常温，风味比冰镇更加丰富。
老城的烟雨 2022-03-19 00:54
喝酒艺术家 2022-02-28 23:12
750毫升玻璃印刷的酒瓶一直是我的心头好。
砰然开瓶，有淡淡的酸味溢出，对着瓶口深吸，有微微的红酒气息。
入杯深红色酒体，棕色泡沫粗大且持久
入杯后立即浅饮一口，酸度明显，比较刺激，红酒和橡木桶味被酸味几乎压制，回味比较酸，但和贵兹那种酸度比，算是很柔和了。醒酒十分钟左右再品，甜度上升，酸度下降，红酒和橡木桶味主导，酸味做陪衬，甜味、酸味和桶味相得益彰，层次感较好，很均衡，不论你是喜欢甜还是酸都能在醒过的酒里面找到喜欢的点。老少皆宜，男女通吃，值得常备，是我的必囤酒款。
天津自酿啤酒协会老于 2022-02-28 17:38
真好喝啊，1.5升的更干，有更强的水果香气，而非水果的甜味。我这个表述可能不专业也令人费解，类似于更多的水果的发酵香气，而非果汁的香气。似乎酸味和甜味都柔和了，而有更多“酒味”（不是酒精味）
峻哥儿 2022-02-02 01:19
好喝 嘻嘻嘻
好喝到打嗝
54321aa 2022-01-20 10:51
2021.06.23 补发 女公爵 酸啤 泡沫丰厚 大瓶比小瓶好喝 不能太凉 太冷风味会被掩盖 酸甜酸甜的 微甜