这是一个全新的Cuvee系列，继我们曾经出品过的索菲珍藏、莫塔尼珍藏、安娜珍藏之后。Theo是奥文的酒厂的一个伙伴，他默默无闻，他是我们的老朋友，但在疫情期间他过世了。所以我们仅以这款酒，献给他。
香气强度中等，泡沫细腻绵密，淡琥珀色酒体。强劲的马厩、潮湿纸板、咸鲜、淡李子杏子酸香。沙口感弱，酒体薄，香气弱且消散快导致苦味明显，后段微酸、辛辣，收口无麦香，能明显感觉到白砂糖留存。整体碳化程度不高，感觉酒还处于半成品阶段。
浸渍砂糖的橙皮丁与橘皮香气缀满乡村面包的外壁，切开后便有陈了良久的裸麦与酵母香气铺开。酵母与面包在香气后段尤为强势。 入口先是明确的麦甜，酒体口感则像是融入了焦糖。而后轻微有些成熟核果以及甜到黏手的果脯，但很快便融入酵母味当中，再难分离。麦芽糖愈演愈烈，使中段风味的表现不甚自然：一团腻人的甜味作球状置入其中，其内部更是难以消解的大量糖分。酵母此时难堪大用，将将塑造出些熟水果为首的淡淡酸感后便杳无音讯。来至尾端，实在恶劣的油腻甜味令酒体不自然地饱和，始终隐蔽的酒精感也盼着嚣张，只有协同至此的酵母及其一路上拖来的，乏善可陈的，散兵游勇状的烂熟核果。 实在难以表现出赛松与帝国与帝国赛松。未曾刺激但始终暗自强势的酒精感的僭越构筑了风味龙骨，沿其并裹覆其的风味群令人失望。麦芽为首的甜感并没有表现出应有的薄弱，终使得满堂乱了阵脚。
现在比较少见到这种类型的啤酒了。 好喝。这才是最传统原始的啤酒该有的味道。口感丰厚顺滑，沙口感强。味道比传统赛松厚重。稻香、霉味、野菌味都有，甜度也被控制在能接受的范围内。总体而言算是性价比很高的一款帝国赛松。
稻草 甘草 花香，9°的酒精度感受不到，还有一些桶味，需要氧化一下再喝，感受会好多
闻起来是什么味道？一种酸啤还是什么味道？很熟悉，类似女公爵？还是说一种酸的莓果？又有点像廉价的糖精香气？需要补充 预期会酸，喝下去先是苦，一点腌制果脯的味道 碳化度一般 后段略微酸甜的感觉很难受，如果排除掉这个味道，或者排除掉这点甜感会舒服很多，这个味道不干净，残留下去了
西奥-感觉和印象中奥文的风格还是完全不同的，有点偏向于传统欧洲农舍艾尔的感觉，发酵度比较高，整体的酒精感还是比较足，味道有一点像比利时金艾或者是三料的风格，但是闻香就的确非常塞松
泡沫细密洁白如雪且有冰晶视感 丰富度适中持久度较好挂杯如奶油状 深稻草至浅金色透光较好浑浊不透明酒液 中度酒体不浓稠酸感弱沙口感也较弱 的确如很多酒友描述的 如比利时金色艾尔般风味还带一丝丝蜂蜜味 隐约还有一点点橙汁的味道但不甜 接着是一点橘皮内白梗的苦感 酒精感稍有些重还能接受 整体上是一款比较强劲的赛松 酒标IMPERIAL SAISON 9%ALC VOL 就不用解释酒精感问题了 原料有白砂糖虽然不太甜 但感觉残糖不低 没有糖估计酒精感更重 虽然我不懂酿酒 谈不上好喝或难喝 对我来说打个卡够了
帝国塞松，感觉口感和比利时金色艾尔很像，不过稍稍带着霉味，入口就是深色酒的焦糖和果脯感，但是不是特别重，9度的酒体仍然算易饮，装瓶二发的缘故这酒气很多，杀口感很强，能体会到气泡在口中爆开的感觉，但是自己不太喜欢这种风格。
coronacivica 2024-10-21 23:28
香气强度中等，泡沫细腻绵密，淡琥珀色酒体。强劲的马厩、潮湿纸板、咸鲜、淡李子杏子酸香。沙口感弱，酒体薄，香气弱且消散快导致苦味明显，后段微酸、辛辣，收口无麦香，能明显感觉到白砂糖留存。整体碳化程度不高，感觉酒还处于半成品阶段。
imgole 2024-06-20 21:42
浸渍砂糖的橙皮丁与橘皮香气缀满乡村面包的外壁，切开后便有陈了良久的裸麦与酵母香气铺开。酵母与面包在香气后段尤为强势。
入口先是明确的麦甜，酒体口感则像是融入了焦糖。而后轻微有些成熟核果以及甜到黏手的果脯，但很快便融入酵母味当中，再难分离。麦芽糖愈演愈烈，使中段风味的表现不甚自然：一团腻人的甜味作球状置入其中，其内部更是难以消解的大量糖分。酵母此时难堪大用，将将塑造出些熟水果为首的淡淡酸感后便杳无音讯。来至尾端，实在恶劣的油腻甜味令酒体不自然地饱和，始终隐蔽的酒精感也盼着嚣张，只有协同至此的酵母及其一路上拖来的，乏善可陈的，散兵游勇状的烂熟核果。
实在难以表现出赛松与帝国与帝国赛松。未曾刺激但始终暗自强势的酒精感的僭越构筑了风味龙骨，沿其并裹覆其的风味群令人失望。麦芽为首的甜感并没有表现出应有的薄弱，终使得满堂乱了阵脚。
小酒花等你三百秒 2024-06-19 20:18
现在比较少见到这种类型的啤酒了。
好喝。这才是最传统原始的啤酒该有的味道。口感丰厚顺滑，沙口感强。味道比传统赛松厚重。稻香、霉味、野菌味都有，甜度也被控制在能接受的范围内。总体而言算是性价比很高的一款帝国赛松。
MerovingianS 2024-01-29 22:42
稻草 甘草 花香，9°的酒精度感受不到，还有一些桶味，需要氧化一下再喝，感受会好多
xfRa66it 2023-12-12 22:55
闻起来是什么味道？一种酸啤还是什么味道？很熟悉，类似女公爵？还是说一种酸的莓果？又有点像廉价的糖精香气？需要补充
预期会酸，喝下去先是苦，一点腌制果脯的味道
碳化度一般
后段略微酸甜的感觉很难受，如果排除掉这个味道，或者排除掉这点甜感会舒服很多，这个味道不干净，残留下去了
蜗牛bIXYtR 2023-10-27 22:20
QueeN930 2023-09-26 04:14
西奥-感觉和印象中奥文的风格还是完全不同的，有点偏向于传统欧洲农舍艾尔的感觉，发酵度比较高，整体的酒精感还是比较足，味道有一点像比利时金艾或者是三料的风格，但是闻香就的确非常塞松
猫左 2023-09-17 21:48
悠哉小羊 2023-09-16 17:03
泡沫细密洁白如雪且有冰晶视感
丰富度适中持久度较好挂杯如奶油状
深稻草至浅金色透光较好浑浊不透明酒液
中度酒体不浓稠酸感弱沙口感也较弱
的确如很多酒友描述的
如比利时金色艾尔般风味还带一丝丝蜂蜜味
隐约还有一点点橙汁的味道但不甜
接着是一点橘皮内白梗的苦感
酒精感稍有些重还能接受
整体上是一款比较强劲的赛松
酒标IMPERIAL SAISON 9%ALC VOL
就不用解释酒精感问题了
原料有白砂糖虽然不太甜
但感觉残糖不低
没有糖估计酒精感更重
虽然我不懂酿酒
谈不上好喝或难喝
对我来说打个卡够了
Lynx 2023-07-10 08:38
帝国塞松，感觉口感和比利时金色艾尔很像，不过稍稍带着霉味，入口就是深色酒的焦糖和果脯感，但是不是特别重，9度的酒体仍然算易饮，装瓶二发的缘故这酒气很多，杀口感很强，能体会到气泡在口中爆开的感觉，但是自己不太喜欢这种风格。