The Purple 是我们混合多年的自然发酵的金色基酒，并在橡木桶中发酵和陈化。熟成后，我们会在桶中取样，与从我们最喜欢的俄勒冈农场新鲜采摘的黑覆盆子和红覆盆子的平衡点。然后，这种混合物被转移到二级橡木桶继续陈化。最后，我们将混合物转移到混合罐中，并添加更多的覆盆子，以达到我们想要的水果强度和整体特征。带有明显的紫色和红色的色调，反映了最终的水果强度。黑覆盆子总能给啤酒增添一些额外的口感，总之，批次5的口感更加丰富。
