批次2干投了新鲜的单一啤酒花阿马里洛（Amarillo）。这款啤酒主要采用淡色大麦、新鲜酒花颗粒和完整酒花至少陈酿三年而成。所有配料都经过精挑细选，经过长时间煮沸后，它们将被放进冷却库自然冷却，并暴露在天然酵母和发酵菌中。之后它们会被转移到中性的法国橡木酒桶内进行发酵，并和酒糟一同熟成。完成熟成后（平均15个月，且使用两个不同年份的橡木桶），它们将被投入储罐内，加入大量新鲜采摘的完整西楚（Citra）酒花，然后再倾倒到精选的新鲜马赛克（Mosaic）酒花堆中。这是我们第一款“新鲜酒花”啤酒，我们对成品感到非常兴奋！Frais拥有清淡的柑橘酸味和新鲜的酒花特点，具有成熟的布雷特香气和明显的柑橘味。 随着时间的推移，酒花的香味会逐渐消失，所以我们建议开封后尽快饮用，以最好地享受新鲜的啤酒花活力。 如果你选择放置一段时间，酒花的特性会改变和减少，而呈现出更明显的酵母特性。
