我们有史以来第一次将覆盆子和酸樱桃混合在一起，而不是将两种水果一起浸泡，以在不断增加的水果品种中找到平衡。果实比例为83%的树莓和17%的酸樱桃，产自6种不同的桶和5种不同的酿造物（25%的Fonteinen lambic，75%的Lindemans）。3 Fonteinen Homage是手工采摘的酸樱桃和（有机）树莓在幼龄lambic上浸渍的结果。然后将这种水果lambic与更多的lambic再次混合，以获得35%水果的最小强度（每升Homage 350克水果）。Homage是一款酒体浓郁的覆盆子兰姆啤酒，带有浓郁的深红色森林水果香气。这种未经过滤和未经巴氏灭菌的羊肉是纯天然的，不添加人工果汁、糖浆或糖。
