在酿这款酒的时候，我的脑海中一直都是很有画面感的，就像酒名：麦田里的守望者。我选择将西姆科、威廉迈特和世纪酒花进行搭配。让这款酒在麦香的基础上，增加了草本味与柑橘香气，提升了清爽感与层次感。经过不断改进工艺，打磨配方，这款酒已经非常接近我们理想的状态。能有这样的成果，离不开团队多年来的技术累积，也得益于超级麦芽在全球范围内为我们筛选高品质、新鲜的原料。美式小麦是受众最广泛的精酿啤酒品类之一，我希望麦守能带给你熟悉的口感，但在回味时，你可能会稍停一下，品味它独特细腻的风味。
灌装日期：2023.04.17 饮用日期：2023.10.06 使用杯形：Barlow Glass 香气：开罐就喷出一股很重的辛香味，随后是明显的青草转到花香，中间夹杂轻微柑橘。稳定后复归浓郁辛香夹带少许柑橘甜香、花香。麦香表现为谷物、面包。典型的美式小麦香气 味道：杀口感适中，酒体中低。整体的味道是甜中带酸，并有微苦。入口少许面包、生面团，随后很快就有明显的麦芽甜出现，少许柑橘调和花香的甜香在其中。几乎也是从中段开始辛香味就出现了，同小麦的酸味和生面团味一起，在后段中得到明显的放大，并伴随有微苦。整个后段就是酸、苦和辛香料的感觉，结合起来有点像药，并能反推到中段。收口干，余味仍是那股酸、苦 外观：浅黄色的浑浊酒液，浑浊度不算高。泡沫洁白，非常丰富，但是粗糙且泡持性不佳，消散速度快。无成形酒头，只余较宽的沿杯泡沫，有少许粗糙挂杯 感受：闻香上感觉是很不错的美式小麦，然而外观和味道上都过于粗糙了。在北京的各种啤酒节上见了几次这个品牌，这次终于是拿了他们的一款尝尝，选个美式小麦以为能先试试水，结果并不如人意
莫许杯深琥珀浓 2023-10-06 13:22
灌装日期：2023.04.17
饮用日期：2023.10.06
使用杯形：Barlow Glass
香气：开罐就喷出一股很重的辛香味，随后是明显的青草转到花香，中间夹杂轻微柑橘。稳定后复归浓郁辛香夹带少许柑橘甜香、花香。麦香表现为谷物、面包。典型的美式小麦香气
味道：杀口感适中，酒体中低。整体的味道是甜中带酸，并有微苦。入口少许面包、生面团，随后很快就有明显的麦芽甜出现，少许柑橘调和花香的甜香在其中。几乎也是从中段开始辛香味就出现了，同小麦的酸味和生面团味一起，在后段中得到明显的放大，并伴随有微苦。整个后段就是酸、苦和辛香料的感觉，结合起来有点像药，并能反推到中段。收口干，余味仍是那股酸、苦
外观：浅黄色的浑浊酒液，浑浊度不算高。泡沫洁白，非常丰富，但是粗糙且泡持性不佳，消散速度快。无成形酒头，只余较宽的沿杯泡沫，有少许粗糙挂杯
感受：闻香上感觉是很不错的美式小麦，然而外观和味道上都过于粗糙了。在北京的各种啤酒节上见了几次这个品牌，这次终于是拿了他们的一款尝尝，选个美式小麦以为能先试试水，结果并不如人意