太行飞瀑是我们继春雾、凌云、听溪、丹霞、滚石之后的第六款太行系列的作品。酒花在命名时,一定没有想到会和瀑布有这么绝妙的关联。卡斯卡特(Cascade)原始含义是“瀑布”,而“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的诗句更是被国人千古传颂。
这款酒,我们在前期投入了大量富含硫醇风味前驱体的卡斯卡特,并以澳洲酒花银河(Galaxy)为主要构成的搭配进行三倍巨量干投,应用硫醇酵母技术进行在“三倍干投基础上的风味放大”。与春雾的雅致、听溪的甘甜不同,飞瀑致力于呈现出冲击感强烈的酒花气息,一口难忘的硫醇和酒花带来的热带水果风味,就像穿过春天雾气和小溪流,来到了壮观的瀑布前,酒花飞流落下,扑在面颊,令人心醉。
秦淮墨客 2023-11-18 23:08
RayM 2023-10-18 15:23