与大海相见，原谅生活所有的波澜；与山川相见，接纳世间预留的广阔；与好友相见，举杯同邀明月共饮。日子周而复始，别忘了相见的浪漫。来自牛啤堂十周年的祝福，我们一起，随十相见!将大麦烈啤为基酒加入黄酒坛陈一年，蕴藏其温而不烈、含而不露的温润本性，再加以陈年的黄酒原液一同发酵，与基酒互为补充，两者中和出回味悠长的平衡酒性，丰满的酒体只是它的外壳，内核里香醇浓郁的香气尽数展露。
瓶装日期：未知（印在瓶身上，但未找到） 先要吐槽一下瓶盖，它这个瓶身设计尤为的不合理，有一圈凸出来的口子正好顶住了开瓶器，让你难以搭在瓶盖的卡槽上…… 微微焦糖的甜润，微微烟熏。会有一点点微弱的可可苦涩和回甘，但气味弱的你较难捕捉。它较为强烈的风味，就属皮尔森麦芽带来的蜂蜜香甜，和微微的欧洲酒花的特色，就连焦糖的甜润都是暗淡无光的。有一些酒糟的气味，闻起来给我个人感觉不是特别舒服，尾端有明显的酵母臭~整体气味表现较为一般，主要是没有呈现出厚重感，而黄酒的酒糟气味又不是特别让我讨喜…… 外观上，它呈现的是淡棕色，混浊，有巨多的沉淀物，强光下，它呈现出橙红色的酒体，透光度强。泡沫丰富，非常细腻，泡持性非常强，气泡感强！！ 入口会有蜂蜜的甘甜想要表现出来，但酒体表现的还是非常的干，酒花的苦涩在前段就会迅速炸裂开来，且苦涩的持续性非常强，中段会有香蕉的甘甜出现，但又伴有焦糖的甜润和酸涩，持续至收口，收口拥有微微的黑胡椒辛辣。酒体在口感上的表现唯一不足的，就是厚重感，它虽然灼热感也不弱，但停留在口腔里的厚重感却没有那么的强，不太像是一款接近12度的酒，但它的酒精感压制的非常棒！！好评！！
2023/11/27生产 开罐有明显的比利时酵母香气。 入杯有些像罗斯福10号的颜色和酒沫。酒沫深色绵密丰富。 一入口也有类似罗斯福的香气，焦糖、李子干，葡萄干，层次丰富。黄酒的味道稍弱一头，但也不算是压制，还能很好的表现出来黄酒特有的味道，啤酒与黄酒融合的比较好，总体抬高了这款酒的口感。余味有明显的焦糖粘滞感，使得酒体不水感，头尾呼应，相得益彰。11.9的酒精度，喝起来还是很明显的，但在顺滑的酒体作用下，也能做到易饮。 总体是一款很有中国风格的高度啤酒，非常推荐一尝。
闻香带微酸和较淡的果脯香气，琥珀色，泡沫细腻绵密，入口明显的果脯甜香和麦香，酒精感明显但不突兀，轻微的酸感十分明亮，回口干脆利落，香气萦绕。
酒体呈李子与焦糖色泽，清澈透亮。杯底气泡丰富，少量泡沫呈温暖的浅棕黄色，不久消散。 闻香上是浓郁的果脯与焦糖，有一些比利时感。果脯浓甜黏手，像是李子干、蜜枣与椰枣。力不从心的成熟核果夹杂其中，未能给香气带来更新鲜的感受，只是默默付出了果糖。 入口酒体偏薄，开篇便能明确感受到黄酒独特的发酵米香与甜味。黄酒风味清晰直率，但并未统领全局，而是旁敲侧击地萦绕在酒体四周。少量焦糖与蜂蜜居于前期风味中心，接着是一些李子、葡萄干和红枣。新鲜的成熟水果同果脯们打成一片，互相弥补着对方的空缺，形成饱满的调和态势。果子们其实直至最高潮部分也未曾四溢，只因依然在外围飘忽的黄酒米甜为风味覆满了结实的外衣。果脯至后段迅速退散，留下一缕余甜并入焦糖蜂蜜，黄酒之甜味亦拥入其中。但此时也并未浓甜腻人，薄而平和的酒体与巧妙的酒精感将风味牢牢托起，未使其下沉至整个舌面。 首先得说说出色的增味，黄酒独一无二的米香与甜感同大麦酒的风味结构十分投机，完全表现出了一加一大于二的水准，这甚至令人忘却了这大麦基酒的本身质量。整体比较英式，酒体与风味偏薄，风味表现上因其多层次的甜味使其具有许多比利时的特征。
野人炊饭 2025-01-27 21:07
Se7eN-X 2024-07-02 01:13
瓶装日期：未知（印在瓶身上，但未找到）
先要吐槽一下瓶盖，它这个瓶身设计尤为的不合理，有一圈凸出来的口子正好顶住了开瓶器，让你难以搭在瓶盖的卡槽上……
微微焦糖的甜润，微微烟熏。会有一点点微弱的可可苦涩和回甘，但气味弱的你较难捕捉。它较为强烈的风味，就属皮尔森麦芽带来的蜂蜜香甜，和微微的欧洲酒花的特色，就连焦糖的甜润都是暗淡无光的。有一些酒糟的气味，闻起来给我个人感觉不是特别舒服，尾端有明显的酵母臭~整体气味表现较为一般，主要是没有呈现出厚重感，而黄酒的酒糟气味又不是特别让我讨喜……
外观上，它呈现的是淡棕色，混浊，有巨多的沉淀物，强光下，它呈现出橙红色的酒体，透光度强。泡沫丰富，非常细腻，泡持性非常强，气泡感强！！
入口会有蜂蜜的甘甜想要表现出来，但酒体表现的还是非常的干，酒花的苦涩在前段就会迅速炸裂开来，且苦涩的持续性非常强，中段会有香蕉的甘甜出现，但又伴有焦糖的甜润和酸涩，持续至收口，收口拥有微微的黑胡椒辛辣。酒体在口感上的表现唯一不足的，就是厚重感，它虽然灼热感也不弱，但停留在口腔里的厚重感却没有那么的强，不太像是一款接近12度的酒，但它的酒精感压制的非常棒！！好评！！
喝酒艺术家 2024-05-16 18:23
2023/11/27生产
开罐有明显的比利时酵母香气。
入杯有些像罗斯福10号的颜色和酒沫。酒沫深色绵密丰富。
一入口也有类似罗斯福的香气，焦糖、李子干，葡萄干，层次丰富。黄酒的味道稍弱一头，但也不算是压制，还能很好的表现出来黄酒特有的味道，啤酒与黄酒融合的比较好，总体抬高了这款酒的口感。余味有明显的焦糖粘滞感，使得酒体不水感，头尾呼应，相得益彰。11.9的酒精度，喝起来还是很明显的，但在顺滑的酒体作用下，也能做到易饮。
总体是一款很有中国风格的高度啤酒，非常推荐一尝。
Loadin2Qjoci 2024-01-07 00:17
Arlen 2023-12-07 13:54
闻香带微酸和较淡的果脯香气，琥珀色，泡沫细腻绵密，入口明显的果脯甜香和麦香，酒精感明显但不突兀，轻微的酸感十分明亮，回口干脆利落，香气萦绕。
imgole 2023-12-01 12:43
酒体呈李子与焦糖色泽，清澈透亮。杯底气泡丰富，少量泡沫呈温暖的浅棕黄色，不久消散。
闻香上是浓郁的果脯与焦糖，有一些比利时感。果脯浓甜黏手，像是李子干、蜜枣与椰枣。力不从心的成熟核果夹杂其中，未能给香气带来更新鲜的感受，只是默默付出了果糖。
入口酒体偏薄，开篇便能明确感受到黄酒独特的发酵米香与甜味。黄酒风味清晰直率，但并未统领全局，而是旁敲侧击地萦绕在酒体四周。少量焦糖与蜂蜜居于前期风味中心，接着是一些李子、葡萄干和红枣。新鲜的成熟水果同果脯们打成一片，互相弥补着对方的空缺，形成饱满的调和态势。果子们其实直至最高潮部分也未曾四溢，只因依然在外围飘忽的黄酒米甜为风味覆满了结实的外衣。果脯至后段迅速退散，留下一缕余甜并入焦糖蜂蜜，黄酒之甜味亦拥入其中。但此时也并未浓甜腻人，薄而平和的酒体与巧妙的酒精感将风味牢牢托起，未使其下沉至整个舌面。
首先得说说出色的增味，黄酒独一无二的米香与甜感同大麦酒的风味结构十分投机，完全表现出了一加一大于二的水准，这甚至令人忘却了这大麦基酒的本身质量。整体比较英式，酒体与风味偏薄，风味表现上因其多层次的甜味使其具有许多比利时的特征。
基督山安娜贝尔 2023-11-27 17:25