imgole 2024-02-09 22:42

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• • 香气: 4.5
  • 味道: 4
  • 外观: 4
  • 感受: 4
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• 花香
• 黑莓
• 话梅
• 蜂蜜
• 李子
• 梨
• 麦香
• 树莓
• 樱桃

undertone，但不是这一瓶，照酒标只得拮据于此。

闻香明亮，蜂蜜酒、花香与成熟核果的香气充盈并富有层次，而后谷仓、酸面团及少量皮制品味道氤氲后期。蜂蜜的高昂至其覆满全局，携花香恣意。

入口的核心风味并不宽阔，但其酸甜的张力十足，直击齿颊深处，质感颇为巧妙。入口像是水果果皮与果渣，李子、酸葡萄与杏，像是即将要送入白兰地发酵桶。而后蜜甜充分，同发酵风味弥漫口腔，至最为开阔的桥段。酸感此时持续铺底，在承接了核果之后展现出大量莓果风味，尤其是未成熟的黑莓与树莓。后段发酵感愈浓，麦芽酸与水果酸交织融合，结合蜂蜜酒和冰糖的清亮甜感，另有几枝青绿树丫的穿行，巩固出满口愉悦。

整体风味较为复杂，酸甜苦充满各类风味之层次，并在不同时段各有强弱，难以细细揣摩。