这种精致的混合barleywine在古老的吉茨菲尔德木桶中陈酿，并专门选择将其双管放入精选的小霍西木桶中以延长成熟期。最终的结果是焦糖、糖蜜饼干、大橡木和大枣的完美引爆。
泡沫不多，酒体棕黑色透光，闻着是barleywine的重麦香味和一点点波本桶味道，入口较高甜度的barleywine酒体味道，带有一点点波本桶酸酸的木头味，沙口感适中，回口波本桶味道加重，甜度减弱，暖喉感强烈，收口嘴里浓郁的波本桶味道残留。总体感觉很不错，起初一入口感觉甜度很高，有点腻，但很快甜度就被浓郁的波本桶酸酸的木头味盖住了大部分，然后整个酒体开始倾向于平衡，丰富的层次感和复杂感是这款酒最大的亮点，很好喝的一款过桶barleywine，个人非常喜欢。
苗有健 2024-07-14 18:08
泡沫不多，酒体棕黑色透光，闻着是barleywine的重麦香味和一点点波本桶味道，入口较高甜度的barleywine酒体味道，带有一点点波本桶酸酸的木头味，沙口感适中，回口波本桶味道加重，甜度减弱，暖喉感强烈，收口嘴里浓郁的波本桶味道残留。总体感觉很不错，起初一入口感觉甜度很高，有点腻，但很快甜度就被浓郁的波本桶酸酸的木头味盖住了大部分，然后整个酒体开始倾向于平衡，丰富的层次感和复杂感是这款酒最大的亮点，很好喝的一款过桶barleywine，个人非常喜欢。