采用煮沸罐酸化工艺，基酒上有所调整，使用了效果更强的乳杆菌，得到相比上一批酸度更高的基酒；在果汁和香料的配比上重新调配，加大了莓果（进口黑莓、波森莓、野生蓝莓）和香料（波旁系香草英）的投放量，以平衡基酒和莓果带来的高酸度。相比去年突出的香料香气，这次在能确保平衡和厚实酒体的情況下，一点一点的调试，大大增加了原材料的投放量，把香料、莓果、基酒（乳杆菌）的味道调整的更趋近平衡。
香气是很浓郁的蓝莓气息 有喝葡萄酒的感觉 真的好喝，推荐
Jd1CeRQ 2024-12-15 00:21
香气是很浓郁的蓝莓气息
有喝葡萄酒的感觉
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