基酒采用中国四大名蜜﹣﹣荔枝蜜酿造。荔枝蜜是来自岭南特有的上等花蜜芳香馥郁，蜜味甘甜，微带荔枝果酸味让这款蜂蜜清润生津却无荔枝之燥热。蜜酒的回甜得感谢枇杷蜜与椴树蜜的结合，蜜香花香徘徊齿尖，香气与蜜感达到平衡，回甜丰富，层次分明，充盈于整个酒体但一点也不甜腻。
饮用日期：2024.11.29 使用杯形：Snifter 香气：4.0。浓郁的清甜蜂蜜味，隔着一臂距离＋鼻塞都能清晰闻到，就是mead的感觉。凑近了闻，浓郁甜美的荔枝增味，仿佛荔枝棒冰的味道。玫瑰花味被压缩在后调，随着mead的淡淡酒精感一起释放出来 味道：4.0。杀口感适中偏高，酒体中低。入口蜂蜜甜味较低，有椴树蜜的清新感，随后渐渐加强，中段随着荔枝味的出现达到顶峰。后段轻微酒精感和酒精苦味很快出现，持续着，背景中是蜂蜜特有的那种味道，是直接吃蜂蜜或者蜂蜜兑水的味道，以及少许玫瑰花甜味。收口偏甜，余味微甜、淡淡酒精 外观：4.0。浅黄白色的清澈酒液，类似雪梨汁一样的颜色。泡沫洁白，几乎没有，端上来的时候就只有一点点沿杯泡沫了。 感受：4.0。还是第一次喝大九的mead，很不错的一款小清新的增味mead，主要是荔枝和蜂蜜，玫瑰花体现得比较少，但对于小清新也足够了
莫许杯深琥珀浓 2024-12-31 13:38
饮用日期：2024.11.29
使用杯形：Snifter
香气：4.0。浓郁的清甜蜂蜜味，隔着一臂距离＋鼻塞都能清晰闻到，就是mead的感觉。凑近了闻，浓郁甜美的荔枝增味，仿佛荔枝棒冰的味道。玫瑰花味被压缩在后调，随着mead的淡淡酒精感一起释放出来
味道：4.0。杀口感适中偏高，酒体中低。入口蜂蜜甜味较低，有椴树蜜的清新感，随后渐渐加强，中段随着荔枝味的出现达到顶峰。后段轻微酒精感和酒精苦味很快出现，持续着，背景中是蜂蜜特有的那种味道，是直接吃蜂蜜或者蜂蜜兑水的味道，以及少许玫瑰花甜味。收口偏甜，余味微甜、淡淡酒精
外观：4.0。浅黄白色的清澈酒液，类似雪梨汁一样的颜色。泡沫洁白，几乎没有，端上来的时候就只有一点点沿杯泡沫了。
感受：4.0。还是第一次喝大九的mead，很不错的一款小清新的增味mead，主要是荔枝和蜂蜜，玫瑰花体现得比较少，但对于小清新也足够了