Monkish Le IPA (Can)
这款Le IPA使用了银河(Galaxy)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的热带水果风味和柑橘气息。
Slow Boat Moon Jelly Clear NE IPA
也许我们重新定义了新英格兰IPA,酿造时加入了更为新鲜的高浓缩西楚(Citra Cryo)啤酒花使得整款啤酒香气四溢,口感厚实,回味无穷,酒体清澈透亮,这款不浑浊的新英格兰IPA可能只有在悠航才能喝到。
Schneider Weisse / Brooklyn Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock
这款Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock是我们与美国Brooklyn Brewery酒厂合作酿造的一款全新小麦风格啤酒,它简直就是一个酒花烟火秀! 它的酒体呈红金色,浓郁的花香会让人联想起热带水果和菠萝,水果的甜味缓解了突出的苦味。我们通过在这款极端的小麦啤酒证明了这个风格啤酒的极限。 我们建议搭配辣菜和充满异国情调的菜肴,比如辣椒碎肉丸、浓烈的Feta乳酪、热排骨或西葫芦和酸辣酱配玉米饼享用。
Toppling Goliath King Sue (2023) Double Imperial IPA (Can)
这是击倒巨人每年一次的限定款,在击倒巨人暴龙王的基础上,进行了双倍干投,凸显了西楚酒花的特色,每年击倒巨人酒厂只会酿造一次。
Toppling Goliath / Boulevard Haze Cadet Double New England IPA (Can)
这是击倒巨人与林荫大道(Boulevard)酒厂的合酿酒款,是一款添加了西楚(Citra)、浓缩西楚(Citra Cryo)与地层(Strata)酒花酿造的新英格兰帝国 IPA。
Dainton Jungle Juice Hazy IPA (Can)
欢迎来到丛林,我们有啤酒花和枪。欢迎来到丛林,我们可以尽力而为。是的,在丛林中,你需要一个酒花梦!享受这款Jungle Juice Hazy IPA吧,不要害怕你充满着阴湿感的尖叫声。
Mingri Brewing Island Express Clay Coal Wine Flower Ale (Can)
这是一款实验风格的酒款,神奇地将泥煤麦芽带来了的焦油,烧烤气息与欧洲啤酒花干投带来的花香,草本,木制以及泥土气息融合,互为衬托与补充,但又能感受各自的存在,整个酒体醇厚,味浓郁,是一款奇特但又平衡的酒款,非常值得一试!
The Garden Tama - Imperial Salted Caramel & Chocolate Biscuit Stout Double Pastry Imperial Stout(Can)
浓郁、甜美,以牛奶黑饼干为底料。
Hill Farmstead Juicy Wild Ale
水润的灵感来自于我们对于新西兰的爱-在那里充满童趣的旅程。我们将对美景、农业、以及原住民的热情的感觉全部注入了这款啤酒,你完全可以得到和我们同样的感受。同时,我们经过了长达几个月针对含羞草桶内菌类的调节,让他有了如今这么美妙的感觉。 原料:美国与欧洲的麦芽,美国与新西兰的啤酒花、酵母、酒香酵母以及我们独特水。
Ye Brewing Rosy clouds In Taihang Mountain Chardonnay Triple Hazy IPA
这是我们太行系列的第四款作品,也是这个系列的首款三倍浑浊IPA。这款酒的设计理念是“探索在浑浊IPA中彰显干白葡萄酒风味的极限可能”。霞多丽葡萄的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性,被称为“世界上最宽容的葡萄”,与精酿啤酒的核心精神不谋而合。这款酒我们在发酵阶段投入了大量的霞多丽葡萄汁,并搭配哈拉道布朗和尼尔森苏维两种白葡萄风味方向的酒花进行多阶段干投,最终创造出了一款完全发干,毫无甜腻感的三倍浑浊IPA!它金黄浑浊,泡沫细腻,闻香是扑鼻的柠檬、香橙、梨子伴随温暖的酒精气息,入口是独特的清新热带水果风味,一层层酒花气息舒展开来,收口是明确的IPA标志性苦味,吞下后复杂的白葡萄、酒花和热烈的酒精共同融合,正像一杯上好的干白葡萄酒!这款新酒:不甜,丰富,有力量,温暖,令人迷醉。