风格：美式 IPA

酒精度：6.2%    

酿酒厂：Hill Farmstead

Hill Farmstead Susan是为了纪念他们祖父的妹妹Susan

Hill Farmstead Susan是一款由多种啤酒花混合酿制的美式IPA，产自美国全能型的西楚（Citra）酒花和香味独特且苦味突出的西姆科（Simcoe）酒花，还有来自新西兰橘香味突出的Riwaka酒花也被用在了这款酒的酿造中。它在2015年被RateBeer列在了美式 IPA的 榜首。

亮丽橙色而略带混浊的酒体伴随着细腻而稳定的白色泡沫，远看像是一杯鲜榨的橙汁。Hill Farmstead Susan喝起来比较清爽，无论是酸涩味还是苦味感都不是特别强烈。作为一款美式IPA，它的气味可想而知，是非常浓郁的，由多种酒花混合表现出来的柑橘和青草味道很突出。

Hill Farmstead酿酒厂的标志源自于1800年代早期他们的曾曾曾祖父Aaron Hill 在山上酒馆里挂的一个标志

酒厂介绍：

Hill Farmstead （可译为：山丘农庄，其中山丘是他们家族的姓氏）酿酒厂，位于美国东北部的佛蒙特州。在2014和2015年他们连续两次被RateBeer网站评选为“世界上最好的酿酒厂”。在过去的四年中，此酿酒厂曾经三次荣登在RateBeer 的“世界上最好的酿酒厂”之列。酿酒厂的所作所为是对拥有长达225多年历史的Hill家族遗产的复兴和对佛蒙特州北格林斯博罗地区历史悠久的手工酿造文化的传承。

啤词：

IPA India Pale Ale 的简称，译为印度淡色艾尔。在英国人统治印度时期，由于从英国运送啤酒到印度路途遥远，加上印度的气候比较炎热，普通的英式艾尔啤酒很难品质完好地到达目的地。有人想出了在酿好的啤酒里投入大量晒干的啤酒花，从此风味独特的 IPA 诞生了。而美式 IPA 是在美国盛产酒花的前提下建立的，通常大量美式酒花会被用来提升苦度和香味。