精酿啤酒，让一切变得更好

青山湖泊，轻舟巨浪，椰风细沙，萤火虫的星空，又回钢筋水泥、灯火绚烂的街……我想你也有一颗狂野的心，即便总是喜怒不形于色。人生有很多场景，可能斑斓精彩，也可能平淡不惊，斟上一杯精酿啤酒，总能催生出一丝额外的美妙。

不少次被人问到，你喜欢什么喝哪种啤酒？这真的不好回答，因为答案总是随着场景、季节、心情等因素变化。分享一些，不同场景下喜欢喝的酒款。

当我想殉情时，我会开着82年的玛莎拉蒂带她上秋名山，然后开一瓶……算了算了，这么好的精酿平台，不要传播负能量了。

运动饮料！这个够正能量吧。无论是跟大妈们一起跳广场舞，还是去宁静的海岛孤独地铁人三项，戈萨啤酒（gose一种咸酸口味的小麦啤酒）是极佳的选择。轻盈的酒体和清脆的酸味，非常解渴，还能补充盐分和其他一些营养——真的是有这种啤酒哦，不是开玩笑。唯一的缺点，就是不像盐汽水和佳得乐那样容易买到，囧。

阳光沙滩，湖畔垂钓，你还在喝科罗娜？试试Session IPA吧，姑且翻译成轻盈IPA，是一种轻量版的IPA，酒体轻盈，酒花的香气十足，苦味适中，不会让味蕾紧张，酒精度通常低于5%，多喝几杯也没事，堪称清风与烈日的绝配！喝够量，冒出的汗都散发出酒花的清香，让你摆脱汗臭的困扰——这句属于意淫，不要信。

家庭聚餐，户外烧烤。注意，如果你不是出生在精酿啤酒世家，那么别指望一大家子人都能接受个性太突出的啤酒风格。选择口味均衡，苦味不要太重的淡色艾尔，或琥珀拉格，接受度会比较高。从配餐角度讲，这两种风格也算比较百搭。总之，别再喝水啤了，因为真的难喝。

早午餐branch，我选纯正皮尔森，清新爽洁不紧绷。苦味和麦香都干净、清脆、直白，是我心中最符合“淳朴”二字的啤酒。但是，不要被各种大牌的“伪皮尔森”忽悠。纯正皮尔森要非常新鲜才好喝，最好去本地的自酿酒吧。进口的话，我倾向捷克的品牌，百德福、Urquell，大主教Primator都还不错。酿酒狗的This is lager也挺到位。

篝火、烛光、壁炉，谈情说爱也好，和挚友聊人生也罢，可以选比利时法兰德斯老酸啤oud bruin，深色系修道院啤酒，或者烈性大麦酒barley wine。复杂、深厚的风味，变化多端的层次感，甘甜的主旋律，带出更多真实的内心感受。棕红的酒体颜色，与火焰的光线也搭配出几分美妙。

雪山徒步后，冰湖捕鱼前，去阿拉斯加走访因纽特人，或者去漠河看极光，来一杯帝王世涛！补充能量，赐予力量，抵抗严寒，换一晚甜美的梦。

失恋分手，或是亲眼目睹喜欢的人坐在别人的大腿上，遇上这种事，不要盲目喝二锅头。开一瓶陈年许久的老贵兹兰比克Oude Gueuze，搭配一下内心的酸楚……这里要是配上一个星座专家来写，12星座的各种状况，效果会更引人入胜一些，可惜我是星座白痴and射手座的叛徒。Anyway，此刻正确的饮酒姿势，必须如此。

灯光昏黄，赶稿紧迫，雪茄、烟斗都抽了，才思依旧便秘，又逢窗外淫雨霏霏……真的不能更糟糕了。拿出圣杯，开两瓶正统修道院（Trappist）的三料或者四料，联想一下修道院墙内修道士们清心寡欲的生活，感受一下酵母在猛烈发酵后留下的平静，让酒精打开脑洞和思路的泉孔。李太白若是生于1984，他定是我们精酿痴汉们的精神领袖。