我们现在越来越有口福了，每过上一阵子，就有新品牌的精酿啤酒可以喝到。特别是近一两年来，经历了比利时出品的洗礼，我们迎来了美国货的临幸。

现代精酿啤酒轴心国

作为现代精酿啤酒的轴心国，美利坚的啤酒近些年在我们当中建立起了非常不错的人缘，从当年的北岸、罗格这些，到后来的卡尔施特劳斯、肯塔基等等，再到我们前一阵才能够相对容易喝上的角鲨头和内华达，他们的接踵而至，一次次让前辈督威、白熊之流泪流满面。当然，随之而来的也有精酿啤酒们的一片欢呼。

最近新登陆的美国啤酒

除去前面提到的，在2015年的伊始我们又与下面这些美国精酿啤酒品牌不期而遇，比如说我们有些熟悉的巨石（Stone），还有鹅岛（Goose Island）、分水岭（Great Divide）以及岬角（Ballast Point）。

Stone的啤酒特有名气

奥巴马将家乡的Goose Island 312送给卡梅仑

首先巨石就不多说了，他们的啤酒差不多也算是我们心目中优质的选择之一。鹅岛的出现个人认为算是个有趣的情节，在被百威招安之后，虽然仍旧作为独立的精酿啤酒品牌存在，而百威也确实在酿造上没有指指点点，但客官们的精酿情结却是那么任性，在国外的啤酒评价网站上，鹅岛的产品经常要背负一些莫名的差评。

另外分水岭的IPA和塞森两款个人认为都不错，非常值得一试。而岬角则是我更加喜欢的一个品牌，产品线完全就是个水族馆嘛，这次到的两款都是IPA，个人喜欢大眼（BIG EYE）IPA稍多过大头鱼（SCULPIN）IPA，总之，去感受新鲜啤酒花的味道吧。

Samuel Adams在美国应该“更有名气”一些

差不多凡事我们都有一个“尝鲜”的诉求，喝啤酒也如此。现在我们也能从各种途径去了解到每个啤酒品牌背后的故事，那些创始们人们或是继承传统，或是打破常规，也有的属于半路出家，也有的是科班出身，背景都各不相同，共同的是他们都通过对啤酒事业的虔诚付出获得了认可。

我们内心深入渴望好啤酒的出现

其实我们想想，在这些年尝鲜啤酒的过程中，也遇到过不少喝上去just so so的家伙，我们从来没指望每每一款新啤酒都能够带来惊艳，但我们对好啤酒的认知却通常又比较有共识。

Dogfish Head 90 Minute IPA

比如我至今还记得两年多前第一次喝到角鲨头90分钟IPA的情形：一次聚会上N多人分享一瓶，每人只匀了一小口，那时对精酿啤酒认知尚浅的我们确实忍不住说棒，现在喝也确实棒啊，不过价格也确实不算便宜啊。

喝不起的Samuel Adams Utopias

在这里倒不是怂恿大伙去挑贵的啤酒喝，只是长久以为有人在朋友圈或微博每每SHOW出新到的啤酒，总是一片褒奖，或者干脆贴个产品说明，却少有人走心地说说把酒喝到嘴里的主观感受，这跟专业不专业没关系。

热爱啤酒需要走心

我们在新围绕着拥有新颖酒标，相对新鲜口味的这些新啤酒去硬努赞美之词时，不妨停下来想想：这是不是我所喜欢的味道，这个味道在以前喝过的啤酒当中有没有参照，别怕所谓的不专业，更不用担心说错，因为本身人与人基因不各不相同，感知味道的程度也不相同，啤酒是喝到你自己嘴里的，相信自己的味蕾，只需要虔诚去感受啤酒就好。

有多少啤酒的味道是我们一直留在记忆里，

并且是一直不会被替代的？

是北岸海豹？罗格坏家伙？勃艮第女公爵？

是罗斯福10号？林德曼法柔？酿酒狗朋克？

还是……